蕹菜新品種云霄柳葉白梗蕹菜

(福建省云霄縣農業局,福建云霄 363300)

蕹菜新品種云霄柳葉白梗蕹菜

張明理

(福建省云霄縣農業局,福建云霄 363300)

云霄柳葉白梗蕹菜群體生長整齊一致，分枝力強，口感柔嫩，持嫩性佳，一次性采收可比對照泰國種延長采收期3～5 d（天），也可多次采收達5～6次，產品仍可保持葉片狹長，口感柔嫩的優良品質。

云霄柳葉白梗蕹菜,當地俗稱“白梗”,選自當地農家自繁自育的水培蕹菜(空心菜)。從2006年開始,福建省云霄漳南果蔬科學研究所從當地農家白梗蕹菜品種群體中選擇健壯的植株留取種子進行繁育。經過連續5 a(年)的去雜提純復壯,群體生長整齊,性狀穩定。2011年,在云霄縣云陵開發區上坑村、東廈鎮佳洲村、荷步村、火田鎮下樓村和莆美鎮中柱村進行試點試種觀察,并在東廈鎮洲渡村、火田鎮圓峰村、列嶼鎮山前村、陳岱鎮峰外村、詔安縣橋東鎮、東山縣西埔鎮、漳浦縣綏安鎮及平和縣山格鎮等地進行生產示范。結果表明,該品種表現群體生長整齊一致,分枝力強,植株呈叢狀,口感柔嫩,持嫩性佳,一次性采收可比對照泰國種延長采收期3～5 d(天),每667 m2產量達2 200 kg左右;也可多次采收達5～6次,產品仍可保持葉片狹長、口感柔嫩的優良品質,每667 m2累計產量6 000～7 000 kg,商品價值高,經濟效益好。2014年通過福建省農作物品種審定委員會認定,并定名為云霄柳葉白梗蕹菜。

1 品種特征特性

1.1 植物學特征 株型半直立,株高約30 cm;主蔓扁圓形,黃白色,粗1.1 cm,質地柔嫩,主莖基部有莖刺瘤;葉片淺綠色,條形,長12.7 cm,寬1.3 cm。花白色,蒴果白色,成熟時為褐色,單果結籽2～4粒,種子褐色、近圓形,千粒質量37.55 g。

1.2 生物學特性 中早熟。播種到采收夏季18～25 d (天),冬春季40～50 d (天)。耐高溫高濕,夏季種植苗期生長勢較慢;進入旺盛生長期分枝能力強,植株呈叢狀,長勢快,產量高,持嫩性佳(圖1),每667 m2一次性采收產量達2 259.3 kg;冬春季40～50 d(天)開始采收,可采收5～6次,每667 m2累計產量可達6 000～7 000 kg,商品價值高,可作災后特別是澇災后恢復鮮菜供應的首選品種。田間白銹病發病情況與對照泰國種相近。2012年經漳州市農業檢驗監測中心測定,粗纖維含量低至3.4%(對照泰國種為7.2%),口感柔嫩,適口性好,極適合于火鍋燙涮用菜,在廣東、廣西、江蘇、上海、浙江等地深受歡迎。

值得注意的是,云霄柳葉白梗蕹菜鮮菜顏色偏黃綠色,常使初種者和部分消費者誤解,認為是種植過程中施用肥料不足造成。

圖1云霄柳葉白梗蕹菜

2 栽培技術要點

2.1 露地栽培 旱地、水田均可栽培。4～9月播種,每667 m2用種量10 kg,播前先用清水浸種,并催芽至50%～60%種子露白時再播。播前每667 m2施腐熟有機肥500～1 000 kg、鈣鎂磷肥25 kg作基肥,撒施后整地,耕翻20 cm左右,充分混勻后做畦,畦高20 cm、寬1.0～1.5 m。將催芽后的種子均勻撒播在畦面上,取畦溝內的碎土覆蓋1 cm左右厚,隨即澆水,并在畦面上覆蓋稻草以保濕, 3～5 d(天)子葉展開后再揭去。生長期間結合澆水薄肥勤施,苗期每667 m2可用10%～15%稀薄農家有機液肥1 000 kg淋施;幼苗長出3～4片真葉時,每667 m2施三元復合肥(N-P-K為15-15-15)15～20 kg、尿素2～4 kg,整個生長期追肥2～3次。勤澆水,晴天每天早晚淋水,保持土壤濕潤,使用噴灌設施效果更好。雨天要及時排水。

2.2 保護地反季節栽培 可采用竹架大棚或薄膜小拱棚進行反季節栽培。11月至翌年2～3月播種,每667 m2用種量10～15 kg,催芽至50%～60%種子露白時進行播種。播時將種子均勻撒播在整好的畦面上(畦的規格同露地栽培),覆蓋碎土1 cm左右厚,隨即澆水。采用小拱棚栽培,間隔1 m插一弓形竹片,拱架高0.5 m,用寬2 m、透氣性好、透光率高的薄膜覆蓋,畦周圍用泥土封實薄膜。一般情況下全期覆蓋,以創造較高的溫度條件。保溫控濕防凍害是蕹菜反季節栽培的關鍵,要勤蓋膜勤揭膜。即低溫蓋膜,氣溫較高的晴天揭膜排濕,進行通風增加光照。小拱棚栽培的可在晴天中午前后打開棚兩頭的薄膜進行通風換氣,以降低棚內濕度,蓋膜時間宜早不宜遲,一般在16：00前蓋膜密封好,有利于棚內溫度上升。因棚內濕度較大,平時每天淋水1次即可,陰雨天不用淋水。多次采收,每次采收后隨即追肥,可用尿素和充分腐熟的稀薄農家有機液肥等有機肥配合施用,同時還應注意每667 m2追施硫酸鎂2.5～3.0 kg,以補償采收后土壤中流失的鎂元素。

2.3 病蟲害防治 夏秋氣溫較高的季節種植,因生長期短,病蟲害甚少,可基本不用農藥。多次采收的生長期長,主要病害是白銹病和褐斑病,可用50%代森錳鋅可溶性粉劑800倍液噴霧防治白銹病;用50%甲霜靈·琥膠肥酸銅(甲霜銅)可濕性粉劑600～700倍液噴霧防治褐斑病。害蟲主要有斜紋夜蛾、菜青蟲等,可用2.5%氯氟氰菊酯(功夫)微乳劑800倍液噴霧防治,7～10 d(天)噴1次,連續使用2～3次。

2.4 適時采收 露地栽培播種后18～25 d(天),保護地反季節栽培播種后40～50 d(天),株高25～35 cm時收獲上市,過遲采收會影響蕹菜品質和食用的口感。

張明理,女,高級農藝師,主要從事蔬菜生產技術推廣工作,E-mail：gzml161@163.com

2014-06-25;接受日期：2014-08-19