借的“禮”與“理”：廣西防城港市大板瑤人婚嫁中的借豬習俗

王 敏

在中越邊境地區，聚居著一個有著獨特的服飾傳統和婚嫁習俗的族群——大板瑤人。大板瑤人因其成年婦女頭頂佩戴高約一尺、用紅布折疊而成的長方體布板而得名，其主要居住在中越邊境線附近的廣西防城港市防城區西南部山區農村，傳統上以種植水稻、玉米等糧食作物為生。盡管物質條件并不豐裕，但當地人在婚嫁之時都要舉行盛大的婚禮儀式并備辦極為豐盛的婚宴，宴請村中的各戶人家以及族人和朋友。由此，婚嫁慶典成為當地社會關系再生產的重要平臺。為了緩解龐大的婚嫁消費開支與低水平的經濟收入之間的緊張關系，不少人家往往通過借的方式來籌措婚嫁慶典所需的各種物資。借豬作為一種傳統的習俗，是其中最為重要的食物籌措方式。事實上，在傳統的大板瑤社會當中，當地人家養豬的主要目的，或是為了滿足婚嫁慶典之所需，或償還家人在婚嫁時所欠下的“豬債”，或是借給與之有著良好關系的人家籌辦婚嫁慶宴之用，而不是出于對物質財富的追逐。豬于是成為一種被長期飼養的、看起來別無他用的禮物。

作為一種源于血緣以及伙伴關系的社會義務，以饋贈為主要表現形式的互惠(reciprocity)行為，通常被認為是非市場經濟社會當中最為重要的社會整合方式之一。[1](P52)雖然在有關交換動機問題的討論上存在著諸多分歧，但由馬歇爾·莫斯(Marcel Mauss)和布·馬林諾斯基(Bronislaw Malinowski)等人基于功能主義的理論視角對于部落民社會饋贈行為的分析，幾乎框定了人類學在此一學術領域的研究范式。[2]～[3]或許是由于過份陶醉于那些令人驚詫的奇風異俗的緣故，人類學對于饋贈行為所潛藏著的理性問題似乎沒有表現出其慣常的好奇之心。而把經濟理性視同于理性的全部內容，一味強調禮物經濟與商品經濟二元對立關系的理論取向，更進一步加劇了人類學研究對于非市場經濟社會中人們的行為所蘊含的意義復雜的理性的漠視。

本研究聚焦于“借豬”這樣一種廣泛存在于大板瑤傳統社會中的、帶有互惠性質的民間借貸現象，試圖透過對一個名為細坑村的大板瑤村寨的田野考察，分析“借豬”習俗在當地社會生活中的現實意義，探討“借豬”作為一種特殊的饋贈索取行為所蘊含的理性問題。

一、 廣西防城港市細坑村的大板瑤人

大板瑤人的聚居地，位于廣西防城港市防城區的最西端，原為防城縣(區)板八鄉轄地[4](P12)，2005年板八鄉與同屬防城區的峒中鄉合并為峒中鎮后，劃歸峒中鎮管轄。峒中鎮是少數民族雜居地區，境內有壯、瑤、漢等世居民族，現轄19個行政村和一個社區，256個生產組，總人口27867人。其中，壯族人口最多，占全鎮總人口的71.1%；漢族人口次之，占15%；瑤族人口最少，占13.9%。[5]峒中鎮轄區內的瑤族人，有大板瑤和山子瑤兩個支系，其中大板瑤人主要居住在大坑、細坑、和平三個與越南毗鄰的村寨，現約1500余人，迄今他們仍然是瑤族人口最少的一個分支。

細坑村地處十萬大山西南山麓的崇山峻嶺之中，海拔320余米，因村民的家屋大多建造在一條小山溝的兩側故得“細坑”之名。細坑村的東面和西面，分別是同為大板瑤人聚居地的大坑村與和平村，南面則與越南接壤。細坑村(行政村)是一個所謂的“純瑤村”，有細坑、新田、安田、留田、村尾5個自然村，總人口648人。細坑村有8個姓氏，其中，鄧、盤、趙、楊、潘、招等姓氏為大板瑤，計有107戶；陳、寧二姓為山子瑤，共39戶。此外，該村還有3個入贅戶，分別為周姓、羅姓和駱姓。*資料來源：細坑村村委《常住人口登記簿》，具體數據為筆者整理所得。

細坑村及其周邊地區大板瑤人的先祖，傳說早先居住在湖南省洞庭湖一帶，后因戰爭和生活所迫不斷向南遷徙，經由桂林而進入廣西南部和越南北部山區。按照當地村民的說法，大板瑤人來到細坑村大約已有200多年，但在最初一段時間，安心在此地定居的人家并不多。1949年中華人民共和國成立以后，在細坑村安居樂業的大板瑤人才逐漸多了起來。[6]事實上，在與細坑村毗鄰的越南山區農村，也有不少鄧姓大板瑤人。

在細坑村大板瑤人傳統的生計方式當中，農業種植是其最為主要的經濟來源。大板瑤人的居住地，常年氣候溫暖、雨量充足。當地人的先祖在山溝附近地勢稍為平緩的地方，開墾出一些梯田和坡地，用以種植水稻、玉米等糧食作物。由于這些田地大多貧瘠，加之受到種植技術的限制，在20世紀80年代以前，當地糧食生產的產量不高，水稻畝產多在200～300斤之間，玉米畝產300斤左右。而大多數大板瑤人家的田地，人均不足1畝，其產出通常只能勉強維持當地人的溫飽。大板瑤人家大多飼養牛、豬、雞、鴨等家畜家禽，牛是當地耕田犁地所不可缺少的畜力，而飼養豬、雞、鴨的目的，主要是為了“辦事”，如祭祀或者其他形式的慶典等。20世紀90年代以后，尤其是2000年以來，優良糧食品種的引種以及化肥、農藥的使用，使大板瑤人的糧食產量大幅度增加，而玉桂、八角一類經濟作物的生產，以及大量青壯年勞動力的外出務工，則為當地人提供了相對穩定的貨幣收入。細坑村大板瑤人的經濟狀況，由此而得到了一定程度的改善，一些家庭經濟狀況較好的人家建起了鋼筋水泥結構的新居。

大板瑤人以其隆重的民族傳統節日和富有民族特色的傳統服飾而備受關注。在細坑村，盡管大板瑤人通常會把春節、元宵節、“七月十四”(中元節)之類的節日當作重大節日看待，但每年農歷三月初四、四月初四、七月七所舉行的“阿波節”無疑是當地最具影響力的民族傳統節日。阿波節既像情人節又像感恩節，每到這一天，當地的男女老少都要穿上節日盛裝，來到舉行阿波節慶活動的地方，吹笛子、唱山歌，或與情侶談情說愛，或與友人舉杯(碗)暢飲。雖然目前大板瑤男子的服飾與當地漢族居民大體相似，但大板瑤女子的正式著裝卻極具民族特色：頭飾為方柱形紅(花)帽，上衣為長及膝蓋的黑色繡花對襟衫，下身著黑色繡花長褲。當地的成年女子無論是外出去趕街、上山勞動、下地干活或是做家務，大多喜歡穿著這種傳統服飾。[6]～[7]

二、豬與大板瑤人的禮物經濟

俗話說，民以食為天。“飲食和穿衣不同，穿衣一開始便是一種文化創造，而飲食首先是人類的天然本能。”[8](P270)而大板瑤人的飲食文化是圍繞進食這一行為所產生，不僅是特定的生存背景和歷史人文環境相互交融的產物，更是大板瑤人為適應自然環境和社會文化環境的一種文化調試。豬肉不僅作為大板瑤人日常餐桌上最主要的肉食，還是其日常待客、婚慶筵席、宗教活動等場合中不可或缺的肉食。

生豬飼養是細坑村大板瑤人的傳統副業。豬是大板瑤人的主要肉類來源，家家戶戶每年都會飼養一至二頭生豬，而條件好的人家，會飼養三至四頭甚至更多。當地人通常在其住家房前屋后稍為平整的空地上，用泥墻圍起或是用石塊砌成一間5～10平方米的矮小屋子，作為豬圈。細坑村大板瑤人家所飼養的生豬，其仔豬大多向村里人購買，或直接到那良鎮上去購買。大板瑤人飼養生豬，通常在仔豬滿月后，以木薯粉、紅薯葉、米粥等粗飼料為主，輔以青飼料和麥糠喂養，生豬出欄時間一般為8～10個月，精細的喂養方式和相對較長的出欄時間使得當地豬肉肉質鮮美。近年來，個別養豬數量稍多的村民也會使用“工廠生產的”飼料喂養，而以該方式喂養的生豬大多銷售到村外。

位于十萬大山中的大板瑤人世代對環境資源所進行的尋求、開發以及利用，形成了其靠山吃山的生存模式。同時，歷代耕山而居的大板瑤人對傳統生活方式的沿襲，也形成了其多樣的生產生活習俗。其中，大板瑤人的饋贈習俗已滲透至他們生活的方方面面，一是生產生活中的饋贈，從最初親屬間的分地耕種到當前農忙期村民間的互幫互助、鄰里間日常生活物質的相互接濟、建房時的相互幫工等；二是儀式中的饋贈，主要體現在祭祖、拜土地神(社)、婚嫁喪葬之中。饋贈行為不僅體現在大板瑤人之間，還存在于大板瑤人與鬼神之間。此外，在細坑村大板瑤人的社會生活當中，更是盛行著一種禮物饋贈方式的民間借貸習俗——“借豬”。所謂“借豬”，就是指男方親友在籌辦婚禮的過程中，因難以獨自承擔宴請賓朋酒席中龐大的豬肉需求，而通過向親友鄰居“借”豬用以滿足整個婚禮所需。這種建立在親屬關系和族群關系之上的借貸習俗源自何時，因何而起，未見有相關史料記載。在大板瑤人看來，借豬習俗最直接的起因，在于對傳統婚禮儀式的保留與傳承，使得鄉土社會中的大板瑤人面臨著巨額的婚禮消費，尤其是婚宴中龐大的肉類需求。大致而言，大板瑤人籌辦一次婚宴所消費的豬肉，通常在1600～1800斤左右。而女方請客、男方“埋單”這一大板瑤婚禮的特征更是使男方親友在籌辦婚禮的過程中將面臨著重大消費壓力。婚禮籌備中的各類消費支出對家庭經濟并不富裕的大板瑤人來說，無疑是一項甜蜜而又沉重的經濟負擔，借豬習俗由此應運而生。而除借豬之外，當地人所借之物，自然也包括婚禮中所需要的其他物資，如雞、鴨、米和米酒等。

大板瑤人所飼養生豬其具體“用處”被賦予了深刻的含義：首先是一種基于禮物交換的生產，用以滿足“借”豬與“還”豬的請求。其次是一種滿足自身消費需求的生產，主要用于自家舉辦的婚宴。最后是一種商品生產，拿到市場中販賣的生豬(豬肉)作為商品，通過交換以實現商品價值。

對豬的處置方式中，大板瑤人選擇哪一種或哪幾種方式，如何選擇，選擇的依據是什么，也正說明了他們的“借”實際上遵循著一定的規矩和程式。首先體現在借的對象選擇上，細坑村大板瑤人在借豬對象的選擇上并非隨意為之，而是有講究的。大板瑤人借豬，以民族為界，這與其“通婚圈”*細坑村大板瑤人的“通婚圈”主要為本村、和平、大坑、那涯、防城，且以族內通婚為主，外嫁則以壯族為主。且在細坑村中，但凡舉辦婚禮，儀式均遵從大板瑤人的婚嫁習俗。密切相關。一般而言，大板瑤人只向本族人借豬，即使在內部借，大多也以“親疏遠近”的標尺來考量，通常情況下，優先選擇向最親近的親戚借，若不夠，再轉向較親的朋友或鄰居借，依此順序展開。在此意義上，大板瑤人在借貸對象的選擇上是通過“差序格局”[9]來確定的。其次體現在借的具體程式上，為了籌備婚宴而需要借豬的大板瑤人，通常會在舉辦婚禮的1～2個月前，由男方父親開始向擬借入或者催還豬債的人家打招呼，請求其能夠做好借豬或者還豬的準備。而這些被打招呼的人家，只要家中所飼養的生豬達到或接近出欄時間的，大多不會拒絕。最后體現在借的具體細則上，根據大板瑤人的習慣，借豬可以借整頭的豬(通常情況)，也可以借豬的具體部位。只是，無論選擇何種借的方式與內容，借貸雙方都須遵循的規矩：“借多少還多少”、“借什么還什么”。借貸雙方都要“記好賬”，以便來日還豬之時“有憑有據”。

在一定程度上，“借豬”這樣一種存在于大板瑤社會內部的民間借貸形式，更重要的是作為一種禮俗而存在于當地社會之中的。雖然大板瑤人在借豬的過程中通常也會關注到豬的重量、品質以及其他物質層面上的使用價值，但這些看起來比較現實的考慮，對于借出方來說，似乎并不是最重要的。借豬固然是以實物—豬作為借貸的對象，且其相對疏松的債權債務關系從表象上看也主要聚焦于借貸物本身，然而，對于大板瑤人而言，潛藏于其中的禮物經濟和人情關系遠甚于此。

三、“借”的“理”

在大板瑤人對自家飼養的生豬的三種處置方式共同遵守的原則是 “能借一定借，要還一定還，能用自己用”。在還豬的問題中，借貸雙方不涉及具體價格，無利息可言，甚至沒有所謂的償還期限，這種“借貸行為”或被看作是不計個體家庭經濟得失的互惠行為。不過，在細坑村大板瑤人看來，看似不計得失的借豬習俗，卻有很多筆“賬”可以算，這種行為實際上有著許多不易為人覺察的“理”。

大板瑤人借豬習俗的“硬道理”，或源于婚嫁慶典中對豬肉的龐大需求迫使物質生活并不富裕的大部分當地人非借不可。而大板瑤人盛大的婚嫁慶典除卻儀式自身的象征功能外，更重要的是一種使散居各處平日勞碌的親友們能夠相聚的場合，是當地人社會關系再生產的重要平臺。正如前文所述，婚慶儀式的傳承以及大板瑤人特有的婚禮特征，使得男方親友在籌備婚禮時必須面對這樣一份甜蜜的負擔——盛大婚嫁慶典的消費支出，尤其以婚慶筵席中的豬肉類消費為甚。長期以來，細坑村山多地少，自然資源匱乏，相對單一的收入來源使得當地人家的經濟條件普遍欠佳。受飼養環境、飼養技術等因素的制約，當地人難以在養殖高風險情況下憑借單家獨戶的經濟實力大規模飼養生豬。而喜居于大山之中的大板瑤人受山地道路狹窄且交通工具單一的限制，使得有需求的當地人想要外出購買大量生豬以備婚慶所需的籌備方式難以實現。近年來，隨著地方經濟的平穩發展以及村內外出務工人員的逐年遞增，部分村民的家庭收入有所提升，但仍處于鄉土社會的細坑村大板瑤人相對貧困的家庭經濟狀況卻并未得到實質性改善，因而具有購買婚嫁慶典所需物資能力的人家并不多見。由此，大板瑤人的借豬習俗有著相當牢固的社會基礎。

與此同時，大板瑤人根據他們生活的經驗與智慧，以其特有的行為方式—借豬—化解了籌備婚嫁慶典這一甜蜜的負擔。這種為化解因婚禮儀式的龐大消費支出所衍生的具有互惠性質的借豬習俗，受到當地人的普遍認同。事實上，無論貧富，細坑村大板瑤人在借的問題上，其看法表現出高度一致，即，借豬是一種“比較劃算”的借貸方式。這種不以盈利為目的、不用抵押、無具體償還期限且不用支付利息的“豬債”，縱使極度窮困的人家，也不會感到太大的壓力。男方親友在籌備婚禮的過程中，對于所缺的物品一般采用借的方式，但不會借錢。因為在他們看來，這里面的“道理”十分簡單，因為“有借有還”，如果按照“有就還”的原則，此后但凡家中有余錢時就必須先用來還債，還債壓力太大。相較而言，借豬的還債壓力就小很多，因為只有當債主有需要的時候才會還，而如果自家飼養的生豬未到出欄時間時，也可通過繼續借豬的方式來還債。其次，購買豬肉的消費支出在婚嫁慶典的總消費支出中所占比重最大，當地人家即便有錢，通常也不會用自家的或借來的錢去附近的市場中購買豬肉，因為市場中銷售的豬肉，無論從豬肉的品質還是價格來說，均不劃算。

大板瑤人借豬習俗得以延續的根源，或在于這種相對疏松的債權債務關系的生成實際上對借貸雙方建構其社會關系發揮了重要作用。在當地人看來，籌辦婚嫁慶典是大事情，繁復的婚禮儀式和至少為期2～3天的婚慶筵席是少不了親朋好友、左鄰右舍們的幫助。大板瑤人在籌辦婚禮的過程中向其他人提出借豬請求時，不僅表明他需要大家的幫助，同時也表明他看得起那些借豬給他的人家。因為找誰借，大板瑤人大多依據“推己及人”的方式慢慢向外擴散，這種“差序格局”的社會結構也從一定程度上使從中心擴散開去的私人關系網絡得以疊加。所以從某種意義上說，婚禮籌備中“借豬”的數量和婚宴的規模，從側面展示出當事人在其生活的社區內部社會地位的高低以及社會關系的多寡。對于大板瑤人來說，他們無法想象沒有婚禮的婚嫁和不用“借豬”的婚慶籌備。因為如果有人家中籌辦筵席卻不向村里人借豬，當地人很可能會認為這戶人家不需要他人的幫助，由此，村中雖然有些許人家完全有能力承擔婚嫁慶典的全部支出，但還是會或多或少地向親友們借豬，用以維系其在當地的社會關系。在他們看來，一個人可以很窮，但不能沒有親戚朋友。由此，作為一種悖論性的存在，豬債變成了當地人一種不可以輕易舍棄的社會資本。

大板瑤人飼養的生豬，看似大多時候是作為一種被“借去還來”的禮物來飼養的，但這種禮物交換的生產與莫斯所提到的禮物交換生產卻不盡相同。雖然在借豬的過程中，一般都不直接涉及到錢的問題，且當地人看起來似乎也不十分計較錢財的得失，但這并不意味大板瑤人不關注這種借貸習俗的“經濟效益”。首先，大板瑤人婚宴中對豬肉的剛性需求確鑿無疑，出于對自身生產能力、生豬飼養(或購買)成本和飼養風險的估量，當地人更傾向于“借”。這種無償還期限和利息的借貸行為，對借出方而言自然可以看作是一種社會成員間的互助義務，若從歷史的維度進行考察，借豬習俗賦予當地人的權利和義務是對等的，在經濟上亦無所謂虧與賺。尤其重要的是，作為一種特殊的社會整合方式，無論是借出方還是借入方，都是不可或缺的。由此，看似不考慮經濟效益的借豬習俗，在大板瑤人看來卻有著許多外人所不能理解和明了的道理。這些道理或許“與錢沒有什么關系”，但卻“與人密切相關”，并與大板瑤人所生存的自然環境和社會生態緊密相聯。

四、超越文化與實踐理性的生存策略

立足于缺少選擇機會的主位視角對非市場經濟社會的饋贈問題所進行的研究，大多會得出那些看起來沒有太多市場經濟生活體驗的當地人的社會行為缺少理性的結論。從某種意義上講，相對匱乏的物質資源以及以機械團結的方式整合起來的非市場經濟社會，其社會成員在物品交換的過程中往往缺乏自由選擇的物質條件和行動自主權，因而除了遵行實在的社會規范之外，他們似乎沒有更好的選擇，其追求效用的動機也因此缺少表達的機會，甚至于根本就不可能有那樣的機會。然而，一旦參與交換的共同體成員擁有更多的選擇機會和更大的自主選擇權，尤其是成為具有自我決斷能力的饋贈索取者而不是被動的饋贈接受者的時候，他們的行為方式將會呈現出怎樣的特點？他們會不會算計其中的得失？其所謂的理性有沒有可能得到更為全面的展現？

追溯細坑村大板瑤人借豬習俗的緣起，或可以認為這是一種不計個體家庭經濟得失的互惠行為。借豬這種因需而定、不以盈利為目的、注重借貸對象、無抵押物和利息、不設償還期限、等價交換民事民間借貸，與現代市場經濟中錙銖必較的商事民間借貸，在形式和屬性上迥乎不同。然而，若以此便認定大板瑤人的經濟行為缺乏理性，似乎有失偏頗。從某種意義上講，這種判斷不過是現代話語體系所建構出來的一種理論幻覺而已。事實上，大板瑤人在其傳統的借豬問題上所表現出來的諸多精明之處，非細究而不能為人所察覺。正如前文所言，大板瑤人借豬自有其經濟效益和社會效益的多重考量，因此即便是從功利主義的視角出發，也不能不承認其中所蘊含的實踐理性。只不過，大板瑤人的這種理性，更多地表現在對人的考慮之上，而不僅僅局限于對錢的短期配置效率的計算。首先，借豬與還豬的規矩凸顯出大板瑤人重諾守信的價值觀，當地人共同的價值信仰使其內在的精神生活有序、合理，且歸屬感強烈。借豬習俗就像“粘合劑”一般，將大板瑤人緊緊地整合在一起；同時又如同“隔離器”一樣，把各系統恰到好處第隔離開來，只因借豬習俗尚且只存在大板瑤人生活的社區內部，這也就區隔了大板瑤人與其他民族。其次，借豬作為一種相對松散的民事民間借貸，其不設還豬期限的規矩也就默許了豬債的可繼承性。由此可以認定，借出去的豬債會是“應收賬款”中的永久“好賬”。

透過前文的分析，大致可以看到，大板瑤人的“借豬”習俗，無論是在物質(經濟)層面上，還是在制度(社會)層面上，都自有其存在的“道理”，隱含著具有強大地方性解釋力的所謂實踐理性和文化理性。不過，如果囿于這兩種理性的理解，將仍然無法洞悉大板瑤人在借豬習俗之上所折射出來的生存策略。借豬作為大板瑤人籌備婚嫁慶典重要手段，是一種以共同利益為目標的利他選擇，是由大板瑤人生活實踐的成熟度來推動的，而借豬的沿襲是大板瑤人從物質利益支配的利己選擇到能動支持主動利他的發展。這既充分實現了大板瑤人自身存在的價值，也利于這一社會共同體的整合，其合理性自然毋庸置疑。然而，大板瑤人在“借豬”的過程中所表現出來的這種自在的合理性，卻是實踐理性和文化理性所不能完全涵蓋的。因了這種自在的合理性，大板瑤人在“借豬”問題上通常不會計算其中的得失，也不會刻意按照馬歇爾·薩林斯(Marshall Sahlins)所設定的關于文化理性(意義理性)的所謂概念圖式[10]去追逐自身的存在意義。如果從更為廣闊的視野去關注大板瑤人更大范圍的社會生活，將借豬習俗與大板瑤婦女的社會地位、大板瑤人特殊的通婚圈、早婚習俗、傳統的社會生產方式、復雜的族群關系等并置在一起，或許就不難發現，對大板瑤這樣一個人口較少、經濟貧困、承受能力脆弱的群體來說，借豬在其生存和發展上的重大現實意義。而融入到大板瑤人借豬習俗之中的諸多道理，不僅僅超越了實踐理性的功利主義訴求，同時也超越了文化理性的深遠意義表達。