長沙市觀果樹種園林應用調查與分析

楊柳青，胡 雙，曾 紅

（中南林業科技大學 風景園林學院，湖南 長沙 410004）

觀果樹種是指果實具有很高觀賞價值且以果實為主要觀賞對象的一類觀賞植物。觀果樹種的果實形狀以奇、巨、豐為準[1]，色彩豐富，香氣清馨[2]，又有招引鳥類及獸類的作用[1]。在城市景觀中能有效地豐富樹種多樣性，觀果樹種作為一類觀賞植物[3]，與其它植物配植時能創造具有生機活力的植物景觀，打破植物季相的單一性和園景的蕭條感[2,4]。觀果樹種作為園林綠化樹種中不可或缺的一部分，對城市綠化建設起著至關重要的作用[5]。

果樹在國外城市園林中得到了廣泛應用。印度有四分之一的城市園林樹木為觀果樹種[6]，在法國的城市園林中，薔薇科野生果樹隨處可見。這些都充分體現了一種獨特風格和城市內涵。在我國古典園林的意境營造中觀果樹種也得到了廣泛應用，比如拙政園出口附近種植的石榴有留客之意；在涵青亭則集中種植了櫻桃，凋謝時有“落花流水”般的詩意[7]；枇杷寓意多子多孫，且為嚴寒又寂寥的冬季增添一抹艷麗的色彩[7]。古典園林中應用果樹具有一定程度的文化內涵，而且能展現良好的景觀效果。然而，在我國現代城市園林建設中，觀果樹種還未得到廣泛應用，不僅應用的種類偏少，應用形式也比較單一。

通過查閱文獻得知，觀果樹種在城市園林建設中有著舉足輕重的地位，但不同城市的觀果樹種資源大不相同，如南京市的觀果樹種集中在薔薇科、殼斗科和胡桃科等；洛陽市的觀果樹種集中在薔薇科、柿樹科、鼠李科等。文中通過實地走訪調查長沙市園林綠地中觀果樹種資源，進行數據調查統計和資料分析，探討觀果樹種在園林中的應用方式，旨在為促進湖南城市園林綠化中觀果樹種的推廣應用提供參考依據。

1 長沙市自然概況

長沙市位于湖南省東北部，東經111°54′，北緯 27°51′～ 28°41′[8]，屬于亞熱帶季風性濕潤氣候，氣候溫和，降水量多，雨熱同期，四季特征明顯。長沙市區年平均氣溫16.8～17.2 ℃，最冷的1月平均氣溫4.7 ℃， 最熱的7月平均氣溫29.4 ℃；市區年均降水量1 361.6 mm，主要集中在春季和夏季。長沙的夏、冬季長，春、秋季則較短，且春季溫差大，初夏降水頻繁，盛夏炎熱少雨，冬季嚴寒少。夏天持續高溫，氣溫高于35 ℃的日數平均達30 d，嚴寒期平均氣溫低于0 ℃的時間很短暫。

2 長沙市園林綠地中的觀果樹種資源及應用方式調查

2.1 長沙市園林綠地中常見的觀賞果樹種類

2013年4～6月，對長沙市的部分公園綠地、校園綠地和居住小區綠地3種不同綠地的觀果樹種資源進行了實地調查。公園綠地選擇了具有代表性的烈士公園、沿江風光帶、橘子洲、天心公園和曉園公園；校園綠地則選擇了湖南大學、湖南師范大學和中南林業科技大學3所高校；居住小區綠地選擇了綠地率較高的中隆國際御璽、綠城桂花城、新城新世界和中城麗景香山。根據實地調查結果結合分析相關資料，總結了12個調查地點的觀賞果樹資源情況，如表1所示。

表1 長沙市各調查點園林綠地中觀果樹種的種類Table 1 Species of ornamental fruit trees at each investigated landscape green space of Changsha

結果表明，被調查的長沙市園林綠地里的觀果樹種主要集中在31科、67種。這67種的分布為：薔薇科19種，冬青科和小檗科各4種，衛矛科、木蘭科、?？坪褪|香科各3種，無患子科、忍冬科、五加科和葡萄科各2種，鼠李科、懸鈴木科、槭樹科、羅漢松科、臘梅科、柿樹科、銀杏科、石榴科、大戟科、榆科、豆科、藍果樹科、楊梅科、漆樹科、紅豆杉科、省沽油科、山茱萸科、蘇木科、胡桃科和胡頹子科各1種?？梢婇L沙市綠地中觀果樹種的應用以薔薇科最為廣泛，占總數的28.4%；其次為冬青科、小檗科、衛矛科、木蘭科、?？?、蕓香科和木犀科；這幾個科的種類占總數的58.2%。按常綠和落葉分，常綠樹有23種，占總數的34.3% ；落葉樹有44種，占總數的65.7%。按樹木的生長類型分，喬木有42種，占總數的62.7% ；灌木有20種，占總數的29.9% ；藤本有5種，占總數的7.5% 。

觀果樹種大多還具有觀花和觀葉功能，例如觀果樹種中的薔薇科大部分植物、臘梅、石榴、紫藤等可以觀花，共有23種，占總數的34.3% ；銀杏、石楠、烏桕等19種植物可以觀葉形或葉色，占總數的28.3% 。

有學者認為，桂花、女貞、雞爪槭等也屬于觀果樹種。自古以來，桂花被視為傳統名花，是優良觀賞樹種，桂花濃郁的香氣也是桂花的一大特點，但主要以觀花為主；女貞是一種常見的觀賞樹種，枝葉茂盛，樹形齊整，可于庭院孤植或叢植作行道樹、綠籬等，也以觀花為主；雞爪槭則主要觀葉，秋季紅葉如錦，十分悅目。

從表1中可以看出，調查到的長沙市各園林綠地均有觀果樹種。其中，以公園綠地應用觀果樹種的種類最多，烈士公園觀果樹種較為豐富，橘子洲則以橘類果樹為主；校園綠地則以中南林業科技大學的觀果樹種較為豐富；居住小區綠地的觀果樹種則較少。這說明長沙市的觀果樹種資源很豐富，然而在不同綠地中的應用范圍參差不齊，常用的觀果樹種種類較為局限，應用形式較為單一，缺乏對觀果樹種文化內涵的挖掘與應用，導致營造的植物景觀較為單調乏味，在居住小區綠化中尤為明顯。在居住小區綠化景觀的營造過程中，可以借鑒古典園林中觀果樹種的搭配形式，增加種植銀杏、石榴、枇杷、桃等觀果樹種，在豐富居住小區植物種類的同時，恰當地表現植物的文化內涵。

2.2 長沙市園林綠地中觀果樹種的應用形式

2.2.1 孤植

孤植即將單株樹種植在空曠的草坪、道路交叉口、廣場中央或道路轉角處。孤植樹是指可以獨立成為景色的觀賞樹木，孤植宜選用樹形優美、觀果效果突出、具有多重觀賞性的觀果樹種。常用的樹種有銀杏、復羽葉欒樹等。觀果樹種的孤植形式在城市園林綠地中應用較少，且選擇樹種的局限較大。

2.2.2 列植、對植

列植是將同種喬木或灌木按一定的距離或規律成行成列地排列種植；對植是將某種植物按一定的軸線作左右對稱的種植方式，可以是兩株同種的植物對植，也可以是多株同種植物對植，列植和對植都可形成統一整齊、效果強烈的植物景觀。

列植和對植可用于道路兩旁、廣場周邊、防護林帶等地的植物配置，對植還可以用于大門兩側、橋頭兩旁等，起烘托主景的作用，常用樹種有銀杏、紫葉李、石榴、羅漢松等。例如在湖南大學校園里的玉蘭路上，道路兩旁種植了數量均衡的廣玉蘭，長勢良好，花開時香溢四射，秋季又可觀果，在校園內形成了特色鮮明的植物景觀。在調查的居住小區綠地中，紫葉桃和紫葉李常用于列植和對植，季相景觀鮮明，同時形成很好的視線通道，可營造曲徑通幽的漫步人行道。

2.2.3 叢植

將兩株以上喬木或喬木與灌木相結合組成一個整體結構進行種植稱為叢植。叢植講究整體美，但又能體現植物的個體美[2]。叢植中的單個植物可以單獨觀賞，應選擇觀賞性較全面的植物。在城市綠化中一般用于草坪中心或邊緣、轉角路口或花壇中央等。常用樹種有紫葉李、楊梅、石榴、西府海棠、垂絲海棠、火棘、構骨等。在橘子洲上有大量叢植的同種觀果樹種，如羅漢松、紫葉李、石榴、柑橘等，它們所形成的整體植物景觀各不相同，但又別具一格。中南林業科技大學在櫻花小道旁的綠地中栽植了桃、李、梅、紫葉李、垂絲海棠等，多種觀果樹種通過叢植形成了一個整體，春季可觀桃和垂絲海棠的粉色花、李的白花，秋季可觀果，冬季可觀梅花，一年四季均有葉可觀，豐富了校園內的植物景觀。

2.2.4 群植

群植是指由20～100株樹木組合在一起的配植方式[9]，群植可以只選用一種樹木，也可將不同種的樹木搭配成群種植。群植不必精心選擇單株樹木，而是使它們以最合適的方式組合，表現出樹木的群體美。多個樹叢可以組合成樹群，樹群中各個植物經過巧妙搭配，能形成層次感豐富的植物群落。樹群應布置在足夠大的寬敞地，如大草坪、林中空地、小山坡等。在橘子洲上的不同園區中，都有樹群種植，如位于橘子洲頭的“百畝橘園”植物景觀運用了大量的柑橘類植物進行群植，突出了橘子洲的歷史文化主題，形成了濃郁的“橘文化”特色植物景觀[10]。將柑橘類植物廣泛應用于橘子洲的植物景觀營造，主題鮮明，與其它植物搭配既能表現出不同的景觀效果，又能形成地方特色。

2.2.5 觀果籬

觀果籬是用觀果灌木栽植成籬，形成帶狀的觀果景觀[11]。栽植觀果籬的常用樹種有火棘、構骨、龜甲冬青、十大功勞等；此外，珊瑚樹、南天竹、八角金盤等還可用做高層果籬。果籬比普通綠籬大大增加了觀賞性能，不僅可以觀花、觀葉，還能觀果，能展現出更加豐富的季相景觀。在所調查的居住小區中隆國際御璽，將八角金盤用做高籬，形成了一條特色休閑園路；湖南師范大學一樓梯兩側以種植的十大功勞為矮籬，與兩旁綠地的植物景觀很好的組合成為了一個整體景觀。

2.2.6 立體綠化

立體綠化是指利用有一定觀賞價值的植物對建筑物的墻面或屋頂、構筑物以及欄桿、棚架等的立面或頂面進行綠化和美化的一種綠化形式[12]。觀果樹種中也有優良的攀援植物，但目前在城市立體綠化中應用得較少。觀果樹種中的常春藤、扶芳藤、紫藤等都是很好的立體綠化樹種，可以用于棚架、墻面、門庭、陽臺等處的綠化，例如天心公園城墻邊大面積種植了攀援植物扶芳藤，在10月份能觀賞到鮮艷的紅色果實。

3 長沙市優良觀果樹種的選擇

在調查的長沙市城市綠地中，以銀杏、羅漢松、珊瑚樹、南天竹、火棘、十大功勞、紫葉李等觀果樹種最為常見；此外，楊梅、八角金盤、西府海棠、復羽葉欒樹、構樹、大葉黃楊等的使用也較普遍。在城市園林綠地中，將常綠和落葉植物進行搭配并將喬木、灌木和草本植物搭配是植物配置的一般原則[13]。然而觀果樹種在城市綠化中的常用樹種并不多，其中常綠喬木和灌木較少，藤本幾乎沒有。為了豐富觀果樹種在園林綠化中的配置種類，本文對在長沙綠地景觀中有較大推廣價值且能形成良好綠化效果的觀果樹種進行了總結，如表2所示。

表2 適用于長沙市園林綠地建設的優良觀果樹種Table 2 Fine species of ornamental fruit trees suitable for building landscape green space in Changsha

4 對長沙市觀果樹種應用的建議

4.1 提高對觀果樹種在城市綠地中應用的認識

由于人們對觀果樹種觀賞價值認識的不足和果樹新優品種開發的限制[14]，導致觀果樹種在城市園林綠地中的應用不夠廣泛。建議開展相關方面的研究，多引進觀賞價值高的新、優果樹品種。同時加強對觀果樹種應用的推廣，提高人們對觀果樹種觀賞性的認識和了解，豐富城市園林綠地中植物景觀的多樣性。

4.2 豐富觀果樹種應用的種類

由表1可知，在調查的應用于城市園林的不同綠地類型的近70種觀果樹種中，常用的種類僅有銀杏、羅漢松、珊瑚樹、南天竹、火棘、十大功勞、紫葉李、楊梅、八角金盤、西府海棠等，這些觀果樹種同時具備觀花、觀葉和觀果功能，所以得到了較為廣泛的應用。然而，很多觀果價值高的樹種如桃、石榴、柚、柑橘等樹種卻未能在城市園林綠化中得到應用?？墒褂糜^賞效果較好的觀果樹種代替常用景觀樹，形成全新的、具有鮮明特色的植物景觀。

4.3 挖掘觀果樹種的文化內涵

我國古典園林意境營造中運用觀果樹種巧妙地體現了其思想文化內涵，除了石榴、櫻桃和枇杷外，桃代表著長壽，梅擁有一種“俏也不爭春”、“唯有暗香來”的品質[7]等。在我國現代城市園林綠化中，需要不斷挖掘觀果樹種的文化內涵，提高人們對觀果樹種價值的認識，這樣能對觀果樹種在城市園林綠化中的應用起到很大的促進作用。

4.4 增加觀果樹種在園林綠地中的應用形式

在所調查的城市園林綠地中，常見將常用的觀賞價值較高的觀果樹種列植或對植，而缺乏對其它同樣也有較高觀賞性的觀賞果樹的配置，造成了植物景觀的重復性。觀果樹種還可用在立體綠化中，能形成具有特色、觀賞性高的景觀效果。此外，觀果樹種也是良好的經濟樹種[15]，不僅樹木可用于觀賞，果實亦可食用。在長沙市園林綠化中觀果樹種應用得最集中的是薔薇科中的桃、李、杏、櫻桃等樹種，其果實口感清爽，具有豐富的營養價值，是我國十分重要的經濟樹種[16-17]，可廣泛應用于觀光果園中，供人們前來觀光、采摘、品嘗和購買新鮮果品等。在充分了解觀果樹種的觀賞性能后，要積極地挖掘觀光果樹的觀賞價值，提升環境的景觀效果和綠化作用，體現地方文化特色。

4.5 加強觀果果樹的養護管理

在我國的城市園林綠地中，普遍存在的問題是對觀光果樹的養護和管理水平較低，養護人員對觀果樹種的養護、管理知識掌握不夠，致使一些觀果樹很少結果甚至于不結果，因此失去了觀果樹種的觀光效果。因此需要普及養護知識，重視和加強對觀果樹種的日常養護管理，保證樹木生長繁茂、花美果香，以實現觀果樹種對城市綠化和美化的促進作用。

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