Wistar大鼠30天喂養試驗體重及食物利用率參考值的研究

孟令儀等

【摘要】 目的：探討Wistar大鼠30 d喂養實驗中體重及食物利用率的正常值范圍。方法：選用本實驗室正常喂養的wistar大鼠200只，雌雄各半，喂養30 d。每周稱一次體重，記錄攝食量、食物利用率，將數據進行統計分析。結果：雌、雄鼠在各周齡的體重變異度不大，變異系數5.2%～10.0%；雄鼠體重增加量、攝食量及食物利用率均高于雌鼠（P<0.01），雄鼠發育速度要快于雌鼠。結論：本實驗的結果資料與其他實驗室報道的結果相近，但也有差異。

【關鍵詞】 Wistar大鼠； 體重； 食物利用率； 攝食量

隨著社會經濟的發展，人們對物質需求不斷提高的同時，對食品及保健食品的安全問題也越來越重視。根據1994年頒布的《食品安全性毒理評價程序和方法》，在了解受試物的純度、溶解特性、穩定性等理化性質和有關毒性的初步資料后，可進行30 d或者90 d喂養實驗。而30 d喂養實驗作為第二階段毒性實驗的主要內容之一，應用十分廣泛[1-2]。在毒理學安全性評價中，動物體重和食物利用率是判斷受試物是否導致某項指標異常的重要指標，雖有一些正常值范圍的參考標準，但由于所收集的動物來源、級別和品系、飼養環境等多種因素不同致使在實際工作中的指導意義不大，進而有必要建立本實驗室的 Wistar大鼠正常參考值的數據庫[3-4]。所以本文就近年來本實驗室進行的10個批次的Wistar大鼠30 d喂養實驗中正常對照組資料加以整理，對其體重增長、食物利用率指標進行了分析比較，建立本實驗室Wistar大鼠體重和食物利用率指標的參考值范圍，并為制訂統一的標準參考值提供依據。

1 材料與方法

1.1 實驗動物 SPF級Wistar大鼠，初始體重65～85 g，共200只，雌雄各半，由長春市億斯實驗動物技術有限責任公司提供，動物生產合格證SCXK（吉）2010-0001。

1.2 飼養條件 清潔級實驗室，溫度20～22 ℃，相對濕度55%～65%。單籠飼養，喂飼基礎飼料，自由攝食、飲水。

1.3 儀器及方法 ELECTRONIC SCALE T1000（感量0.001～1000 g）。每周稱重一次，每天記錄攝食量，30 d實驗結束計算增重，變異系數和食物利用率。

1.4 統計學處理 用SPSS 11.5統計學軟件對數據進行處理，計量資料以（x±s）表示，比較采用t檢驗，以P<0.05表示差異有統計學意義。

2 結果

2.1 Wistar大鼠體重變化情況 雌雄大鼠各周齡的體重變異系數不大，在5.2%～10.0%之間。從第1周開始，雄鼠體重明顯大于雌鼠，雌雄大鼠體重比較差異有統計學意義（P<0.01），見表1。

2.2 Wistar 大鼠增重情況 實驗開始后，雌雄大鼠體重都持續增加，均是第1周體重增加最多，隨后每周體重增加量呈逐級遞減的趨勢。雌鼠與雄鼠相比每周體重增加量比較差異有統計學意義（P<0.01），見表2。

2.3 Wistar大鼠攝食量及食物利用率情況 雌雄大鼠的每周攝食量隨著周齡的增大呈現逐級遞增的趨勢，雄鼠每周攝食量明顯高于雌鼠，差異有統計學意義（P<0.01）；雄鼠食物利用率高于雌鼠，且雌雄大鼠食物利用率隨著周齡的增大呈逐級遞減的趨勢，雌鼠的下降趨勢更加明顯，差異具有統計學意義（P<0.01），見表3～4。

3 討論

大鼠的生理正常值是判斷長期毒性實驗結果的重要前提。體重作為毒理學安全性評價和實驗動物生長評價重要的指標已經得到一致的認可，但是作為其中一般評價指標的動物體重及增重、攝食量及食物利用率國內目前缺乏統一的正常參考值范圍，給毒理學評價實驗帶來了一定的不便和誤差[4]。有關大鼠相關指標的正常值已有一些研究大部分是關于SD大鼠的正常指標，而本實驗室一直以Wistar大鼠作為研究對象。

本文結果顯示，從第1周開始，雄鼠體重明顯大于雌鼠，差異有統計學意義（P<0.01），而且每周體重結果基本也與王燕等[5]的研究結果較為接近。Wistar大鼠的體重增長情況、變異系數、攝食量、食物利用率的正常值范圍與其他實驗室報道的結果總體接近，但也有一些差異。這些差異的出現可能與大鼠的品系、來源、實驗條件、飼養環境等因素有關[6-10]。

在沒有一個公認的正常參考值的狀態下，能夠建立本實驗室動物正常參考值范圍的數據資料，這在以后毒理學研究及毒理學評價中是非常重要的，同時也是對Wistar大鼠正常參考值范圍數據庫的補充。

參考文獻

[1]艾爾肯·塔西鐵木爾，徐曉輝，王瑩.受試物不同硬度顆粒飼料對大鼠30天喂養實驗的影響[J].疾病預防控制通報，2012，27（3）：12-15.

[2]孫于蘭，趙安莎，周容，等.SD大鼠30天喂養實驗食物利用率及臟器系數正常值探討[J].現代預防學，2003，30（1）：36-37.

[3]林健，黃宗銹，林蔚，等.SD大鼠體重和主要臟器正常參考值探討及相關分析[J].海峽預防醫學雜志，2005，11（5）：24-26.

[4]李巖，高虹，孫井江，等.Wistar大鼠體重和主要臟器參考值的研究[J].實用預防醫學，2009，16（6）：1708-1711.

[5]王燕，厲彥翔.Wistar大鼠血液生化指標、體重及主要臟器系數參考值的研究[J].中國民間民族醫藥，2011，23（11）：9-10.

[6]許天新，蔡德雷，鄭云燕，等.4～8周齡SD大鼠體重和主要臟器正常參考值[J].浙江預防醫學，2006，18（8）：73-75.

[7]盧勝明，胡建武，車路平，等.10種常用SPF級實驗大、小鼠體重及主要臟器的測定[J].實驗動物科學，2007，24（3）：12-16.

[8]徐培渝，劉曉剛，王正書，等.成都地區SD大鼠參考值范圍的探討：體重和主要臟器正常參考值[J].現代預防醫學，2005，32（9）：1055-1073.

[9]郭建強，齊娜，蘇憶蘭，等.SPF級大鼠體重和主要臟器正常參考值的探討[J].衛生毒理學雜志，2002，16（4）：255-257.

[10]樊林花，李丹，樊平花，等.清潔級SD大鼠體重和主要臟器系數正常參考值研究及相關性分析[J].中國衛生檢驗雜志，2012，22（4）：750-752.

（收稿日期：2013-09-13） （本文編輯：蔡元元）

【摘要】 目的：探討Wistar大鼠30 d喂養實驗中體重及食物利用率的正常值范圍。方法：選用本實驗室正常喂養的wistar大鼠200只，雌雄各半，喂養30 d。每周稱一次體重，記錄攝食量、食物利用率，將數據進行統計分析。結果：雌、雄鼠在各周齡的體重變異度不大，變異系數5.2%～10.0%；雄鼠體重增加量、攝食量及食物利用率均高于雌鼠（P<0.01），雄鼠發育速度要快于雌鼠。結論：本實驗的結果資料與其他實驗室報道的結果相近，但也有差異。

【關鍵詞】 Wistar大鼠； 體重； 食物利用率； 攝食量

隨著社會經濟的發展，人們對物質需求不斷提高的同時，對食品及保健食品的安全問題也越來越重視。根據1994年頒布的《食品安全性毒理評價程序和方法》，在了解受試物的純度、溶解特性、穩定性等理化性質和有關毒性的初步資料后，可進行30 d或者90 d喂養實驗。而30 d喂養實驗作為第二階段毒性實驗的主要內容之一，應用十分廣泛[1-2]。在毒理學安全性評價中，動物體重和食物利用率是判斷受試物是否導致某項指標異常的重要指標，雖有一些正常值范圍的參考標準，但由于所收集的動物來源、級別和品系、飼養環境等多種因素不同致使在實際工作中的指導意義不大，進而有必要建立本實驗室的 Wistar大鼠正常參考值的數據庫[3-4]。所以本文就近年來本實驗室進行的10個批次的Wistar大鼠30 d喂養實驗中正常對照組資料加以整理，對其體重增長、食物利用率指標進行了分析比較，建立本實驗室Wistar大鼠體重和食物利用率指標的參考值范圍，并為制訂統一的標準參考值提供依據。

1 材料與方法

1.1 實驗動物 SPF級Wistar大鼠，初始體重65～85 g，共200只，雌雄各半，由長春市億斯實驗動物技術有限責任公司提供，動物生產合格證SCXK（吉）2010-0001。

1.2 飼養條件 清潔級實驗室，溫度20～22 ℃，相對濕度55%～65%。單籠飼養，喂飼基礎飼料，自由攝食、飲水。

1.3 儀器及方法 ELECTRONIC SCALE T1000（感量0.001～1000 g）。每周稱重一次，每天記錄攝食量，30 d實驗結束計算增重，變異系數和食物利用率。

1.4 統計學處理 用SPSS 11.5統計學軟件對數據進行處理，計量資料以（x±s）表示，比較采用t檢驗，以P<0.05表示差異有統計學意義。

2 結果

2.1 Wistar大鼠體重變化情況 雌雄大鼠各周齡的體重變異系數不大，在5.2%～10.0%之間。從第1周開始，雄鼠體重明顯大于雌鼠，雌雄大鼠體重比較差異有統計學意義（P<0.01），見表1。

2.2 Wistar 大鼠增重情況 實驗開始后，雌雄大鼠體重都持續增加，均是第1周體重增加最多，隨后每周體重增加量呈逐級遞減的趨勢。雌鼠與雄鼠相比每周體重增加量比較差異有統計學意義（P<0.01），見表2。

2.3 Wistar大鼠攝食量及食物利用率情況 雌雄大鼠的每周攝食量隨著周齡的增大呈現逐級遞增的趨勢，雄鼠每周攝食量明顯高于雌鼠，差異有統計學意義（P<0.01）；雄鼠食物利用率高于雌鼠，且雌雄大鼠食物利用率隨著周齡的增大呈逐級遞減的趨勢，雌鼠的下降趨勢更加明顯，差異具有統計學意義（P<0.01），見表3～4。

3 討論

大鼠的生理正常值是判斷長期毒性實驗結果的重要前提。體重作為毒理學安全性評價和實驗動物生長評價重要的指標已經得到一致的認可，但是作為其中一般評價指標的動物體重及增重、攝食量及食物利用率國內目前缺乏統一的正常參考值范圍，給毒理學評價實驗帶來了一定的不便和誤差[4]。有關大鼠相關指標的正常值已有一些研究大部分是關于SD大鼠的正常指標，而本實驗室一直以Wistar大鼠作為研究對象。

本文結果顯示，從第1周開始，雄鼠體重明顯大于雌鼠，差異有統計學意義（P<0.01），而且每周體重結果基本也與王燕等[5]的研究結果較為接近。Wistar大鼠的體重增長情況、變異系數、攝食量、食物利用率的正常值范圍與其他實驗室報道的結果總體接近，但也有一些差異。這些差異的出現可能與大鼠的品系、來源、實驗條件、飼養環境等因素有關[6-10]。

在沒有一個公認的正常參考值的狀態下，能夠建立本實驗室動物正常參考值范圍的數據資料，這在以后毒理學研究及毒理學評價中是非常重要的，同時也是對Wistar大鼠正常參考值范圍數據庫的補充。

參考文獻

[1]艾爾肯·塔西鐵木爾，徐曉輝，王瑩.受試物不同硬度顆粒飼料對大鼠30天喂養實驗的影響[J].疾病預防控制通報，2012，27（3）：12-15.

[2]孫于蘭，趙安莎，周容，等.SD大鼠30天喂養實驗食物利用率及臟器系數正常值探討[J].現代預防學，2003，30（1）：36-37.

[3]林健，黃宗銹，林蔚，等.SD大鼠體重和主要臟器正常參考值探討及相關分析[J].海峽預防醫學雜志，2005，11（5）：24-26.

[4]李巖，高虹，孫井江，等.Wistar大鼠體重和主要臟器參考值的研究[J].實用預防醫學，2009，16（6）：1708-1711.

[5]王燕，厲彥翔.Wistar大鼠血液生化指標、體重及主要臟器系數參考值的研究[J].中國民間民族醫藥，2011，23（11）：9-10.

[6]許天新，蔡德雷，鄭云燕，等.4～8周齡SD大鼠體重和主要臟器正常參考值[J].浙江預防醫學，2006，18（8）：73-75.

[7]盧勝明，胡建武，車路平，等.10種常用SPF級實驗大、小鼠體重及主要臟器的測定[J].實驗動物科學，2007，24（3）：12-16.

[8]徐培渝，劉曉剛，王正書，等.成都地區SD大鼠參考值范圍的探討：體重和主要臟器正常參考值[J].現代預防醫學，2005，32（9）：1055-1073.

[9]郭建強，齊娜，蘇憶蘭，等.SPF級大鼠體重和主要臟器正常參考值的探討[J].衛生毒理學雜志，2002，16（4）：255-257.

[10]樊林花，李丹，樊平花，等.清潔級SD大鼠體重和主要臟器系數正常參考值研究及相關性分析[J].中國衛生檢驗雜志，2012，22（4）：750-752.

（收稿日期：2013-09-13） （本文編輯：蔡元元）

【摘要】 目的：探討Wistar大鼠30 d喂養實驗中體重及食物利用率的正常值范圍。方法：選用本實驗室正常喂養的wistar大鼠200只，雌雄各半，喂養30 d。每周稱一次體重，記錄攝食量、食物利用率，將數據進行統計分析。結果：雌、雄鼠在各周齡的體重變異度不大，變異系數5.2%～10.0%；雄鼠體重增加量、攝食量及食物利用率均高于雌鼠（P<0.01），雄鼠發育速度要快于雌鼠。結論：本實驗的結果資料與其他實驗室報道的結果相近，但也有差異。

【關鍵詞】 Wistar大鼠； 體重； 食物利用率； 攝食量

隨著社會經濟的發展，人們對物質需求不斷提高的同時，對食品及保健食品的安全問題也越來越重視。根據1994年頒布的《食品安全性毒理評價程序和方法》，在了解受試物的純度、溶解特性、穩定性等理化性質和有關毒性的初步資料后，可進行30 d或者90 d喂養實驗。而30 d喂養實驗作為第二階段毒性實驗的主要內容之一，應用十分廣泛[1-2]。在毒理學安全性評價中，動物體重和食物利用率是判斷受試物是否導致某項指標異常的重要指標，雖有一些正常值范圍的參考標準，但由于所收集的動物來源、級別和品系、飼養環境等多種因素不同致使在實際工作中的指導意義不大，進而有必要建立本實驗室的 Wistar大鼠正常參考值的數據庫[3-4]。所以本文就近年來本實驗室進行的10個批次的Wistar大鼠30 d喂養實驗中正常對照組資料加以整理，對其體重增長、食物利用率指標進行了分析比較，建立本實驗室Wistar大鼠體重和食物利用率指標的參考值范圍，并為制訂統一的標準參考值提供依據。

1 材料與方法

1.1 實驗動物 SPF級Wistar大鼠，初始體重65～85 g，共200只，雌雄各半，由長春市億斯實驗動物技術有限責任公司提供，動物生產合格證SCXK（吉）2010-0001。

1.2 飼養條件 清潔級實驗室，溫度20～22 ℃，相對濕度55%～65%。單籠飼養，喂飼基礎飼料，自由攝食、飲水。

1.3 儀器及方法 ELECTRONIC SCALE T1000（感量0.001～1000 g）。每周稱重一次，每天記錄攝食量，30 d實驗結束計算增重，變異系數和食物利用率。

1.4 統計學處理 用SPSS 11.5統計學軟件對數據進行處理，計量資料以（x±s）表示，比較采用t檢驗，以P<0.05表示差異有統計學意義。

2 結果

2.1 Wistar大鼠體重變化情況 雌雄大鼠各周齡的體重變異系數不大，在5.2%～10.0%之間。從第1周開始，雄鼠體重明顯大于雌鼠，雌雄大鼠體重比較差異有統計學意義（P<0.01），見表1。

2.2 Wistar 大鼠增重情況 實驗開始后，雌雄大鼠體重都持續增加，均是第1周體重增加最多，隨后每周體重增加量呈逐級遞減的趨勢。雌鼠與雄鼠相比每周體重增加量比較差異有統計學意義（P<0.01），見表2。

2.3 Wistar大鼠攝食量及食物利用率情況 雌雄大鼠的每周攝食量隨著周齡的增大呈現逐級遞增的趨勢，雄鼠每周攝食量明顯高于雌鼠，差異有統計學意義（P<0.01）；雄鼠食物利用率高于雌鼠，且雌雄大鼠食物利用率隨著周齡的增大呈逐級遞減的趨勢，雌鼠的下降趨勢更加明顯，差異具有統計學意義（P<0.01），見表3～4。

3 討論

大鼠的生理正常值是判斷長期毒性實驗結果的重要前提。體重作為毒理學安全性評價和實驗動物生長評價重要的指標已經得到一致的認可，但是作為其中一般評價指標的動物體重及增重、攝食量及食物利用率國內目前缺乏統一的正常參考值范圍，給毒理學評價實驗帶來了一定的不便和誤差[4]。有關大鼠相關指標的正常值已有一些研究大部分是關于SD大鼠的正常指標，而本實驗室一直以Wistar大鼠作為研究對象。

本文結果顯示，從第1周開始，雄鼠體重明顯大于雌鼠，差異有統計學意義（P<0.01），而且每周體重結果基本也與王燕等[5]的研究結果較為接近。Wistar大鼠的體重增長情況、變異系數、攝食量、食物利用率的正常值范圍與其他實驗室報道的結果總體接近，但也有一些差異。這些差異的出現可能與大鼠的品系、來源、實驗條件、飼養環境等因素有關[6-10]。

在沒有一個公認的正常參考值的狀態下，能夠建立本實驗室動物正常參考值范圍的數據資料，這在以后毒理學研究及毒理學評價中是非常重要的，同時也是對Wistar大鼠正常參考值范圍數據庫的補充。

參考文獻

[1]艾爾肯·塔西鐵木爾，徐曉輝，王瑩.受試物不同硬度顆粒飼料對大鼠30天喂養實驗的影響[J].疾病預防控制通報，2012，27（3）：12-15.

[2]孫于蘭，趙安莎，周容，等.SD大鼠30天喂養實驗食物利用率及臟器系數正常值探討[J].現代預防學，2003，30（1）：36-37.

[3]林健，黃宗銹，林蔚，等.SD大鼠體重和主要臟器正常參考值探討及相關分析[J].海峽預防醫學雜志，2005，11（5）：24-26.

[4]李巖，高虹，孫井江，等.Wistar大鼠體重和主要臟器參考值的研究[J].實用預防醫學，2009，16（6）：1708-1711.

[5]王燕，厲彥翔.Wistar大鼠血液生化指標、體重及主要臟器系數參考值的研究[J].中國民間民族醫藥，2011，23（11）：9-10.

[6]許天新，蔡德雷，鄭云燕，等.4～8周齡SD大鼠體重和主要臟器正常參考值[J].浙江預防醫學，2006，18（8）：73-75.

[7]盧勝明，胡建武，車路平，等.10種常用SPF級實驗大、小鼠體重及主要臟器的測定[J].實驗動物科學，2007，24（3）：12-16.

[8]徐培渝，劉曉剛，王正書，等.成都地區SD大鼠參考值范圍的探討：體重和主要臟器正常參考值[J].現代預防醫學，2005，32（9）：1055-1073.

[9]郭建強，齊娜，蘇憶蘭，等.SPF級大鼠體重和主要臟器正常參考值的探討[J].衛生毒理學雜志，2002，16（4）：255-257.

[10]樊林花，李丹，樊平花，等.清潔級SD大鼠體重和主要臟器系數正常參考值研究及相關性分析[J].中國衛生檢驗雜志，2012，22（4）：750-752.

（收稿日期：2013-09-13） （本文編輯：蔡元元）