亳州中藥材種植業發展現狀、問題及對策

王園園，劉超祥，訾少峰

(亳州職業技術學院藥學院，安徽亳州236800;安徽省亳州市中藥研究所，安徽亳州236800)

亳州在安徽省的西北部，黃淮平原南部，位于東經115°32′34″～116°04′08″，北緯32°42′48″～34°04′56″，為溫暖半濕潤季風氣候區。亳州是漢代著名醫學家華佗的故鄉，自神醫華佗開辟第一塊“藥圃”開始，亳州人便開始從事中藥材的種植、生產、使用和經營，至今已有兩千多年的歷史。清代文學家劉開有詩云：“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家種花如桑麻。”可見，在當時種植中藥材已像種植莊稼一樣普遍。中藥資源普查發現亳州現有中藥171科410種，其中動物類(64科)、植物類(107科)和礦物類分別為99種、295種和13種，其他類為3種。經常種植的品種約有230個。由于亳州的土壤和氣候適宜、光熱水氣結合較好，所以生產出的中藥材品質較好，在中國藥典里以“亳”冠名的中藥材就有亳芍、亳菊、亳花粉和亳桑皮[1]。素有“藥不到亳州不靈,藥不過亳州不全”之譽，目前亳州已發展為中國四大藥都之首，中藥材的生產與銷售早已聞名遐邇。

1 亳州中藥材種植業的發展歷史

芍藥是亳州種植最早的中藥材，在魏文帝曹丕的《皇覽》中就有記載。在明代的時候芍藥栽培量已達到一定規模，主要作為藥材應用，另外也有部分作為欣賞用花卉。除了種植白芍外，當時還種植牡丹、紅花和桑皮等藥材。清朝初期亳州藥材市場進入全盛時期，藥材的栽培量更具規模，當時種植的主要有白芍、菊花、白芷、紫苑等。民國時期亳州中藥種植業發展緩慢，但亳州道地藥材白芍、紫苑、桔梗、紅花和菊花仍然在栽培并且亳白芍和亳菊花被冠以地名。建國初期亳州的中藥材種植業開始慢慢恢復，但是在1959～1961年的自然災害時期中藥材的種植量急劇下降。20世紀60年代末全國興起的中草藥運動，亳州也受其影響，白芍、菊花和紫苑被大面積種植，在20世紀70年代末達到飽和狀態。20世紀80年代初農村實行家庭聯產承包制后，大量藥材被引入種植或野生變栽培。當時被引入的藥材有丹參、地黃、烏頭和防風等；野生藥材變栽培的主要有薄荷、桔梗、菘藍等。在20世紀80年代亳州種植規模比較大的中藥材主要有亳白芍、亳菊花、紅花、紫苑、白芷、地黃、丹參、桔梗、懷牛膝、菘藍和丹參等[2]。

2 亳州中藥材種植業的發展現狀

2000年亳州組建地級市以來，亳州的中藥事業得到快速發展，目前已是全國知名的中藥材集散地，種植中藥材規模不斷增大、種類不斷增多。中藥材種植專業村近千個，主要分布在譙城區和渦陽縣境內，中藥材種植面積約有6萬多公頃，品種多達200多個，從事中藥材種植、加工和銷售的人員有100多萬人，有藥業生產企業100多家，中藥材每年交易額可以達到200億元。2010～2012年，亳州市中藥材種植產值分別達到27億元、31億元和35億元，產值實現了3年持續增長[3]。在擴大種植面積的同時不斷優化生產模式、調整品種結構，采用套種、復種的種植模式和高、中、低結合，長短效益互補的種植結構，大力推進規模化種植，現有企業種植基地24個，種植專業合作社43個，種植大戶有96個，主要種植品種有白芍、白術、牡丹、桔梗、菊花、知母、瓜蔞、花粉、板藍根和丹參等29個品種。

近幾年，亳州不斷推進良好農業規范(GAP)基地建設，已有德昌藥業16個品種、亳廣藥業10個品種、千草藥業4個品種、協和成藥業4個品種通過GAP認證，另外濟人藥業、華佗國藥、雷允上藥業和滬譙飲片廠等都在積極建設GAP種植基地。種植模式優化，規范化種植得到大力推廣。

3 亳州發展中藥材種植業的優勢

3.1 資源豐富且種植歷史悠久

亳州種植中藥材資源豐富，現有170多種藥材資源可以利用。而且亳州人早就有種植中藥材的傳統和習慣，種植歷史悠久，現有十幾萬種植技術純熟的藥農，便于推廣中藥材的種植。

3.2 “藥都”品牌優勢

1995年江澤民總書記視察亳州命筆“華佗故里，藥材之鄉”，亳州早在古代就被稱為“藥都”，現在更是發展成為聞名遐邇的“四大藥都之首”，在全國乃至全世界都有影響力。

3.3 中藥材市場空缺大，需求量逐年增加

由于時代的快速發展，高速的工作和生活節奏，導致人們工作壓力不斷增大，使很多人處于亞健康狀態，因此中醫養生逐漸興起，中藥材需求量不斷增大。另外隨著各國醫學界對中醫中藥的認識逐漸深入，中藥被越來越多的外國病人接受，所以中藥材出庫的需求量逐漸增多。

3.4 擁有最大的中藥材交易市場

亳州中藥材交易市場始建于1994年，被命名為“中國(亳州)中藥材交易市場”，經過十幾年的運行，由于其硬件設施等級低、形象差、服務功能弱等原因，2013年11月24日級別更高、規模更大的“康美(亳州)華佗國際中藥城”投入使用，在新交易中心設置了“藥農直銷區”，選擇最優經營地段，以最低的租金、提供最便捷的服務，重點扶持藥農進入市場交易，直接在市場內設點銷售自產藥材。另外亳州還有鄉鎮地產藥材交易市場，如十九里地產藥材交易市場、五馬地產中藥材交易市場等,方便藥農出售自產中藥材等。

3.5 政府大力扶持中藥發展

為了做大做強亳州藥業企業，打造亳州千億元藥業產業，安徽省中藥材產業化“十二五”發展規劃中重點強調了加強亳州中藥產業建設。《安徽省(亳州)現代中藥產業發展規劃(2009～2020)》提出了安徽省政府要舉全省之力打造亳州中藥產業，使亳州成為國內外知名的“中華藥都”。

4 亳州中藥材種植業發展存在的問題

4.1 種植仍以散戶為主，集約化程度不高

目前亳州中藥材種植以散戶為主，以2012年為例，亳州中藥材種植面積為7.3萬公頃，其中散戶種植6.6萬公頃，散戶種植面積約占全市中藥材種植面積的90%以上，而亳州市的96個藥材種植大戶和24家藥業企業的中藥材規模化種植僅有6千多公頃。單品種種植面積超過3000公頃的僅有白芍、白術、牡丹和白芷4個品種；藥材種植面積在3000公頃以上的鄉鎮僅有3個。

4.2 中藥材種植風險大而無政策扶持，影響藥農種植的積極性

國家在農民種糧、種油茶和植樹方面都有相應補貼，但是種植中藥材政府無相應補助。由于政府無相應的種植引導機制，導致藥農種植的盲目性。中藥材價格的市場行情不穩定，價格時漲時跌，所以藥農從事中藥材種植要承擔很大的風險，如2011年的中藥價格行情無論是藥農還是藥商都歷歷在目，9成以上的中藥材價格都在下降，其中有不少跌幅超過50%，有的藥材的價格甚至跌到原價的一成。2011年藥菊花價格大跌，到了采收的季節無人采收，因為采收后銷售額還不夠付給工人的采收費用，所以藥農們干脆不采收爛在地里，種植成本收不回來，藥農損失巨大，嚴重影響了藥農種植的積極性。

4.3 中藥材質量監控體系不夠完善，難以保證中藥材質量

由于亳州通過GAP認證的品種較少，GAP基地種植面積小，絕大多數中藥材以農戶散種模式種植，不能做到科學種植，缺乏規范化的種植質量控制標準的指導，在種植過程中氣候條件、栽培方法、土壤酸堿度、農藥和化肥等都有可能影響中藥材質量。另外，中藥材采收季節不規范，中藥材質量的好壞取決于有效成分含量，而有效成分含量受采收時間和采收方法的影響較大，如芍藥中的主要有效成分芍藥苷的含量在四月中旬、七月和八月時最低，五月、六月、九月和十月含量達到最高。如果在采收時不在適當的采收時間，就難以保證中藥材質量。目前亳州尚沒有對于藥材采收時節監控的體系，所以還有待加強對藥農采收中藥的時節監管。

4.4 中藥材研究比較落后

雖然亳州在中藥材規范化種植中有一定的研究，有部分品種通過GAP認證，但仍需加強中藥材種植技術的研究和推廣，如加強種質資源的研究、馴化新品種、培育良種以及建立農業推廣體系等。

4.5 品牌意識不強

亳州雖然有豐富的中藥資源，種植品種多、種植面積大，但是由于缺乏品牌意識，僅有亳芍、亳花粉、亳菊和亳桑皮四大道地藥材，還需加強創造更多的亳州品牌；同時對已有的“亳”字品牌好好發揚，開發更多附加產品。

5 亳州中藥材種植業的發展對策

5.1 加大力度推進中藥材種植基地化和規模化

目前，亳州中藥材種植基本都是散戶種植，要改變這種集約化程度不高的狀況，需要政府在現有種植基地的基礎上，重點發展道地藥材，擴大農業合作社規模，采用“公司+基地+農戶”、“企業+基地+合作社+農戶”的模式，鼓勵藥品生產企業和經營企業建立道地藥材種植基地，根據市場行情引進新品種，加強GAP基地建設，增加GAP單品種數量。政府應加大對農戶的扶持和補助，解決農戶種植資金問題，提高藥農種植積極性，積極推進中藥材種植的基地化和規模化。總投資3.5億元的亳州現代農業綜合開發中藥材示范區建設正在積極推進。隨著規模化種植的不斷推進，將使亳州成為安徽乃至全國最為重要的中藥材種植基地，為亳州的中藥飲片生產行業打下基礎。

5.2 政府加強引導，合理安排種植品種及數量，降低藥農種植風險

中藥材價格暴漲暴跌，不利于市場的穩定和發展。首先，加大政府監督力度，就要求政府能夠建立一個長效機制來應對和引導中藥材價格，相關部門要深入市場調研，實時監控中藥材價格，制定合理的參照價格標準，加大對擾亂市場秩序和惡意囤貨等行為的打擊力度。其次，加強對藥農的指導和培訓，政府在中藥材種植方面應建立信息發布平臺，及時向藥農發布中藥材種植面積和價格等信息，讓藥農能適時地調整種植品種和面積，指導藥農種植適銷對路的品種；另外，還要加強培訓，積極提高藥農素質，使藥農成為懂技術的新型藥農，提高藥農對市場的預見性，從而減少風險。最后，應成立中藥種植專業合作社，鼓勵藥農積極加入合作社，減少零散種植，有效提高藥農的抗風險能力。

5.3 加強中藥材種植監管力度，從源頭控制中藥材質量

要提高中藥材質量必須從源頭抓起，從種子、種苗、農藥、化肥等關鍵環節著手，加強田間管理。相關部門應加強對藥農的專業技術培訓，讓藥農掌握科學的種植方法、把握最佳采收期、掌握正確的采收方法。

5.4 努力提高中藥材種植的科研水平

加強科學種植，實現可持續性發展，定期開展中藥資源調查，建立中藥數據庫和種質資源數據庫，了解野生中藥材生長情況，對瀕危的野生中藥資源建立預警機制，加強珍稀瀕危中藥資源的替代品研究，確保中藥的可持續發展[4]。努力選育優良品種，大力發展亳州道地藥材，采用現代育種技術優育優良的中藥材品種，實現種子和種苗的產業化，建立中藥材種質資源和良種繁育產業化基地[5]。開發新品種、新技術、新農藥，研究綠色無污染栽培技術，開發綠色中藥材。開展中藥材標準化研究，積極制定無公害中藥材標準。

6 結語

亳州中藥材種植業的發展有優勢也有劣勢，要揚長避短，加快農業合作社建設和種植基地建設，加大對亳州道地藥材的保護力度，不斷開創亳州名牌產品。在發展種植業的同時還要加強野生中藥材的保護和合理利用，保護生態環境，實現重要資源的可持續發展和利用。

[參考文獻]

[1]安徽省醫藥管理局.安徽省醫藥志[M].合肥:黃山書社,1994:1,28-29,35,168.

[2]牛倩，王德群，劉耀武.亳州栽培藥材的歷史變遷[J].安徽醫藥，2010，14(2)：232-234.

[3]金光明，王飛，姜云立，等.皖北中藥材種植現狀的調查與分析[J].安徽科技學院學報，2006,20(1)：8-12.

[4]黃璐琦，郭蘭萍，崔光紅，等.中藥資源可持續利用的基礎理論研究[J].中藥研究與信息，2005,(8)：40-44.

[5]袁國卿.中藥材種植基地建設若干問題探析[J].國醫論壇，2008,23(2)：39-40.