淺談新課程化學實驗教學

王燕

化學是一門以實驗為基礎的自然科學，以實驗為基礎是化學學科的重要特征.實驗能為化學學習提供必要的感性材料，有利于學生理解化學概念和原理，形成科學的思想和觀念；能為學生提供練習和實踐的機會，有助于培養學生的觀察能力和思維能力，提高實驗操作技能；能激發學生學習化學的愛好，增強學習動機，調動其學習積極性；能幫助學生理解、把握、應用、檢驗和鞏固有關的知識、技能，繼續前人積累的最基本的經驗，形成自己的體驗，是培養學生運用化學解決問題能力的主要途徑，總之，實驗在化學教學中的地位和作用是其它任何方法都不可替代的.

從化學教學的角度看，化學實驗是化學教育的基礎和必由之路.取消了化學實驗，也就扼殺了化學教育；不做化學實驗，再有才華的學生也學不好化學.學生學習化學基礎知識、把握實驗技能和發展智力、培養能力，要靠化學實驗教學的運作；學生養成科學態度、情感意志品質，離不開化學實驗；學生科學世界觀、科學方法論及良好學風的形成，更是與化學實驗教學緊密相關.正如我國聞名的化學教育家戴安邦教授所說，“在化學教育中強調化學實驗，無論如何都不會過分；化學實驗室是學生學習化學最有效和收獲豐富的場所”.所以，教學中要在認真做好課本要求的必做實驗的前提下，大力加強學生的選做實驗及演示實驗.

一、探究性的化學實驗能增強學生的探究意識

教材中的實驗多數為驗證性實驗，這對增強學生的探究意識是不利的，也不利于調動學生的學習積極性.我們可以從激發學生的探究意識出發，對一些學生能夠運用已有知識來解決問題的實驗加以改進，即把一部份原來屬于驗證性的實驗改為探究性實驗.

如在講授“鐵的性質”的教學中，探究鐵生銹的條件這一過程在課堂上四十分鐘內是無法完成的，我就事先布置學生課外來完成.學生利用一周的時間，認真觀察變化情況，做好筆記.課堂上學生有聲有色的描述了鐵生銹的條件以及變化過程中產生的現象，同時探究了防銹的各種方法，其效果遠遠超過教師的照本講解.

又如在講述“甲烷的產生和性質”時，不是先按課本的演示實驗來驗證，而是向學生講述了一則“會噴火的牛”的實例：若干年前，荷蘭某地出現了一件十分奇怪的事情，一頭平時一向很馴服，突然變得十分暴躁，肚子鼓鼓的，比平時脹大了許多，當獸醫在檢查時，把牛嘴掰開，并隨手打開打火機，想看看牛的舌苔有無變化時，突然從牛嘴里噴出了一團熊熊的烈火.講到此時，筆者就追問學生：牛為什么出現噴火現象？牛肚子脹大是什么氣？個別同學認為牛肚子里有大量的二氧化碳，但立刻被多數學生否認.因為二氧化碳是不能燃燒的也不能助燃.學生根據現象產生了疑惑，從而產生了求知欲望，這樣就把學生的探究熱情激發了出來.些時，向學生引出甲烷產生的實質：由于牛胃里的菜葉、稻草等植物殘體在隔絕空氣的情況下發酵分解出一種有機物氣體——甲烷，那么會噴火的牛說明了該氣體具有什么性質呢？學生頓時恍然大悟地搶答：“甲烷具有可燃性”，然后師生根據課本實驗現象，探究甲烷的性質和存在，歸納可燃性氣體的注意事項.這種活生生的生活事實，往往是一堂課良好的開端，它可以使學生主動地接受啟發和探究知識，成為教學過程中的主人.

二、抓好學生實驗，培養學生的實驗技能與科學態度

在實驗室進行的分組實驗是學生運用知識 ，親身體驗化學變化過程，培養實驗技能的主要途徑.抓好分組實驗，我致力于作好以下四個方面的工作：

1.注重實驗預習，培養自學習慣督促學生實驗預習是搞好分組實驗的保證.我們強調“磨刀不誤砍柴工”，要求學生必須復習有關知識，理解實驗原理，了解實驗內容、操作步驟和注意事項.抓好實驗預習，提高了學生的自學意識和計劃性，減少了實驗操作的忙亂現象，提高了實驗效率，

2.指導規范操作，培養實驗技能.分組實驗教師少，學生多，時間緊.學生在操作中易犯一些常識性甚至危險的錯誤.教師要“以人為本”，在學生動手之前，對重要的操作進行規范化演示，對可能的安全隱患進行重點強調，同時要求學生之間自查互檢、相互交流和配合.這樣不僅保證了分組實驗的順利進行，還培養了學生的實驗技能和協作精神.

3.改變教學程序，營造探索環境.傳統的學生實驗是在新課結束后進行的，由于演示實驗的“前攝抑制”，學生對相應重復實驗的激情已淡化.在教改中，我們根據學生的發展水平和教學實際，嘗試將常規教學中要待新課完成后才進行的驗證性實驗變革為新課學習的探究性實驗，以強化學生的化學興趣和探究精神.例如，在設計《苯酚》的新課教學時，我們考慮到演示實驗雖多，但操作簡單、現象明顯，危險性小，加之學生均已熟練掌握了實驗的基本操作，因此我們讓學生在實驗室中預習新課后直接進行實驗探究，在這種氛圍下，學生產生出強烈的探究激情和沖動，他們相互研究和協作，獲得了出奇好的實驗學習效果.

4.寫好實驗報告，培養科學品質.實驗報告是學生感性認識與理性思維相結合的產物，是知識升華為能力的途徑.在實驗中常有些同學忙于操作，沒認真觀察和分析現象，或“只觀不察”缺乏記錄，結果導致對實驗過程印象模糊，寫實驗報告只好搬書照抄或憑空臆造，使實驗的實踐價值大打折扣.因此我們在實驗時提醒學生注意觀察和記錄，在實驗后也給予學生充裕的時間整理記錄，完成實驗思考題，通過實驗報告的撰寫促進感性認識的飛躍.對實驗失敗的學生，我們允許他們在分析原因之后，利用課余時間補做實驗，修改實驗報告.強調實驗報告的撰寫，不僅培養了學生認真求實的科學態度，也為今后社會實踐活動中撰寫社會實驗報告奠定了基礎.

三、結合實際的化學實驗，培養學生的創新能力

要培養學生的能力，開發學生智力，僅在第一課堂內進行是完全不夠的，必須注重讓學生掌握獲得知識的方法，參與實踐的本領，獲得終身受益的基礎知識和創造能力.

學生在書本中學了酸的通性以后，了解到酸能除鐵銹以及熱水瓶中的水垢.學生便親自動手用草酸洗掉了衣服的鐵銹痕，用白醋洗掉了熱水瓶壁上的水垢.在日常生活中遇到需將未成熟水果催熟的情況，在沒有乙烯的前提下，可以把青香蕉和幾個熟橘子放在同一個塑料袋里，也可以起到催熟的作用，這是因為，水果在成熟的過程中，自身能釋放出乙烯，而乙烯具有催熟水果作用.又如用熱的堿面（碳酸鈉）水溶液洗滌銅片、炊具上的油污實驗，使學生弄清了堿液除去油污的化學反應原理.endprint