蔬菜嫁接技術面臨“高成本”挑戰,10年前嫁接一株蔬菜的人工成本是0.01元,如今已漲到0.12~0.15元,許多企業直呼成本太高,如果這個問題繼續惡化,有可能導致部分人棄用嫁接技術。嫁接技術盡管可以至少減少30%的農藥和30%的化肥使用,但隨著人工成本的提高,擁有2 000年歷史的蔬菜嫁接技術”仍面臨嚴峻挑戰。
3月18日在 “第一屆國際園藝學會蔬菜嫁接研討會”上,華中農業大學園藝林學學院別之龍教授提出自己的擔憂。
嫁接可以提高茄果類和瓜類蔬菜對土傳病蟲害的抗性、克服土壤連作障礙,減少農藥使用。然而,由于蔬菜嫁接難以通過流水線完成,必須通過手工,對工人的依賴性很高。近些年來,我國人工成本漲幅很大,比如一株蔬菜10年前人工成本是0.01元,如今已漲到0.12~0.15元,許多企業直呼成本太高。
此現象得到與會專家的高度重視。有人甚至擔心,如果這個問題繼續惡化,有可能導致部分人棄用嫁接技術,為了保產量轉而使用農藥,這將造成對環境的極大破壞。
作為此次大會的召集人,別之龍說,嫁接技術的機械化是將來的發展方向。目前,日本、韓國都已生產出了嫁接機器,但效率不高,甚至不如人工手工作業。
武漢市農科所李其友也說,隨著我國勞動力成本的快速上漲,我國原有的蔬菜嫁接苗人工嫁接操作方式已經不能適應市場的需求,迫切需要研發和應用相關的裝備,逐步減少蔬菜嫁接生產對勞動力的依賴。