從 《金瓶梅》看明代城市手工藝制作的水平及其商業(yè)化

齊慧源

(徐州工程學(xué)院人文學(xué)院，江蘇徐州221111)

被譽為明代第一奇書的《金瓶梅》，真實而生動地描寫了明代社會生活的諸多方面，它不僅是一部文學(xué)巨著，也是學(xué)者研究明代歷史、政治、經(jīng)濟、社會風(fēng)俗的不可多得的重要參考資料。胡適曾預(yù)言:將來要研究中國十七世紀(jì)經(jīng)濟史的學(xué)者，必定要研究這部書。由于明初實行了一系列恢復(fù)和發(fā)展社會經(jīng)濟的措施，加上社會相對比較安定，因而自明中葉以后，商品經(jīng)濟有了一定發(fā)展。特別是手工業(yè)者從工奴制中解放出來，可以“自由趁作”［1］，商業(yè)稅率降低，規(guī)定“三十取一，過者以違令處”［2］，湖北大運河貫通，白銀作為貨幣普遍使用等，為明代工商業(yè)的順利發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件，所以明代的手工藝生產(chǎn)日益繁榮，行業(yè)分工日趨精細(xì)，以家庭作坊為主體的各種手工業(yè)如釀酒、褙表、首飾制作、織造、園藝藝術(shù)等活動成為人們工商活動的日常內(nèi)容。以《金瓶梅》為代表的世情小說，記載的當(dāng)時社會生活尤其是工商者的生產(chǎn)與生活，為我們了解明代的工商業(yè)情況，提供了最直接的材料。本文對《金瓶梅》中提到的一些手工行業(yè)商業(yè)化運作的情況分別作以簡要的探討。

一、釀酒

《金瓶梅》中寫到人們飲酒的活動比比皆是，只要寫到人們的餐飲活動時必定要涉及到各種酒品。書中提到的酒就有如金華酒、五香酒、橄欖酒、麻姑酒、木樨荷花酒、竹葉青酒、葡萄酒、菊花酒等多個常見品種。如二十五回西門慶要吃五香酒，叫春梅取酒去。又如三十四回寫西門慶陪伯爵在翡翠軒坐下，因令玳安放桌兒:“你去對你大娘說，昨日磚廠劉公公送的木樨荷花酒，打開篩了來，我和應(yīng)二叔吃，就把糟鰣魚蒸了來”［3］。提到最多的是“金華酒”，第一回寫西門慶結(jié)拜兄弟:

到了次日初二日，西門慶稱出四兩銀子，叫家人來興兒買了一口豬、一口羊、五六壇金華酒和香燭紙札、雞鴨案酒之物，又封了五錢銀子，旋叫了大家人來保和玳安兒、來興三個:“送到玉皇廟去……。”［3］21

第二十五回多次寫西門慶打發(fā)書童去買金華酒，西門慶的伙計韓道國給他的謝禮中也有此酒一壇;第三十四回“書童使畫童兒用方盒把下飯先拿在李瓶兒房中，然后又提了一壇金華酒進去”［3］316;此外在作品的第二十回、二十一回、二十三回、三十九回等處都有關(guān)于金華酒的記載，在全書所提到的幾十種酒中，金華酒最引人注目。

明代釀酒工藝十分發(fā)達，普通的百姓人家也掌握了釀酒的基本方法，可以在家中釀造，如在第三十八回中寫西門慶吩咐李瓶兒“還有那葡萄酒，你篩來我吃。今日他家 (按:指韓道國的家)吃的，是自造的菊花酒，我嫌他軟香軟氣的，我沒大好生吃它”。又如三十四回:“事畢，劉太監(jiān)感情不過，宰了一口豬，送我一壇自造荷花酒，兩包糟鰣魚，重四十斤，又兩匹妝花織金緞子，親自來謝。”［3］511

書中還對酒的口味有所描寫，如“許多藥味甚是峻利”的竹葉青酒，第四十四回中李瓶兒叫人“把這甜金華酒兒，節(jié)一壺來吃”，書中還有對酒的名稱、產(chǎn)地、釀制工藝等資料的記載。據(jù)明代謝肇淛《五雜俎》卷十一所載，當(dāng)時“北方有葡萄酒、梨酒、棗酒、馬奶酒，南方有蜜酒、樹汁酒、椰漿酒。《酉陽雜俎》載有青田酒。此皆不用曲藥，自然而成者，亦能醉人，良可怪也”［4］。這些原料各一的酒品，產(chǎn)地遍及當(dāng)時的南北各地，并在全國不同地方各種檔次的酒肆中普遍出售，與明代以前在文學(xué)作品里寫到的酒相比， 《金瓶梅詞話》中酒的商品化程度更高。書中多處記載有酒樓、酒館和酒鋪，第九十三回里謝三郎就是在臨清開酒店的，他開設(shè)的酒樓是臨清第一座酒樓，里面有百十個坐閣;清河縣守備周秀，后來升任到濟南兵馬制置山東都統(tǒng)制，他在濟南任職期間，還經(jīng)營了一座酒店，在濟南任職的一年多，“也賺得百萬金銀”［3］1553。

平時吃酒可以隨時到酒鋪去買，可以買一瓶，如:“今早應(yīng)二爹來和書童兒說話，想必受了幾兩銀子，大包子拿到鋪子里，就便鑿了二三兩使了。買了許多東西嗄飯，在來興屋里，教他媳婦子整治了，掇到六娘屋里，又買了兩瓶金華酒，先和六娘吃了。”［3］522

買酒也可以買一壇，如:“這書童把銀子拿到鋪子，［］(钅劉:劉字左邊金字旁)下一兩五錢來，教人買了一壇金華酒，兩只燒鴨，兩只雞，一錢銀子鮮魚，一肘蹄子，二錢頂皮酥果餡餅兒，一錢銀子的搽穰卷兒，送到來興兒屋里……。”［3］315

在唐宋之時，酒在文學(xué)中大都是與官宦文人、風(fēng)流雅士或深山隱士們相隨出現(xiàn)，并大多是詩酒相連;而在明代，售酒與用酒就不再分身份和職業(yè)。《金瓶梅詞話》中很多場合都吃酒，從官員到市井，不分地位身份各色人等都可以吃酒，這充分說明了明代釀酒業(yè)的商業(yè)化和行業(yè)本身的繁榮發(fā)達。

二、繪畫與褙裱

在商品經(jīng)濟的影響下，明代的繪畫也在一定程度上走出了原先的文人隱士的僻閣幽齋，走上了市場，明代大名鼎鼎的書畫家唐寅就曾說“閑來寫幅青山賣”的話，不僅畫作成了可以論價交換的商品，將成品字畫褙裱的手藝也可以掙錢。

明代的繪畫，有兩種常見的方式，一是用絲線刺繡在絹帛絲綢等物上，一種是畫在紙上，如《金瓶梅詞話》第六十三回中寫到，西門慶為了懷念死去的李瓶兒，請來城里以畫像為生的畫師韓先生來給李瓶兒畫像:

這韓先生用手揭起千秋幡，打一觀看，見李瓶兒勒著鴉青手帕，雖故久病，其顏色如生，姿容不改……須臾，描染出半個身來，端的玉貌幽花，秀麗肌膚，嫩玉生香。拿與眾人瞧，就是一幅美人圖兒。……孟玉樓和李嬌兒接過來觀看，說道:“大娘，你來看李大姐這影，倒像好時模樣，打扮的鮮鮮兒，只是嘴唇略扁了些。”月娘看了道: “這左邊額頭略低了些，他的眉角還彎些。虧這漢子，揭白怎的畫來!”［3］953-954

這種畫作是一種商業(yè)行為，而作這一幅畫的市場價格怎樣?西門慶道:“先生，你用心想著，傳畫一軸大影、一軸半身，靈前供養(yǎng)，我送先生一匹緞子、十兩銀子。”［3］593可見，在明代的社會中，繪畫可以作為一種謀生的技藝。畫作好后還要進行裱褙，書畫的裱褙在我國有著悠久的歷史，唐代張彥遠(yuǎn)在其《歷代名畫記》卷三中說:“自晉代以前，裝褙不佳;宋時范曄，始能裝褙”［5］。由此可見，裝裱技術(shù)在中國至少已有1 500多年了。它起源于魏晉，成熟于隋唐，鼎盛于宋，到明清時期達到集大成階段。明代的周嘉胄《裝潢志》總結(jié)了當(dāng)時的修裱技術(shù)， “補綴須得書畫本身紙絹質(zhì)料一同者，色不相當(dāng)尚可染配，絹之粗細(xì)，紙之厚薄，稍不相侔，視即兩異;雖有補天之神，必先煉五色之石，絹須絲縷相對，紙必補處莫分”［6］，可見當(dāng)時修裱技術(shù)之精湛。作為一項獨特的技術(shù)，裱褙手藝發(fā)展成為一種社會性的服務(wù)技能，成為人們?nèi)粘Ｉ顑?nèi)容的一部分，這在明代小說中不時有記載。如《金瓶梅詞話》中韓畫師畫好李瓶兒的遺像后，西門慶就吩咐說:“先攢造出半身來就要掛;大影不誤出殯就是了。俱要用大青大綠，綾表牙軸。”［3］954以衢花綾綢來作為整幅畫的底面料，以有浮雕圖案的象牙為軸頭，這就具體講到了明代裝裱中所用到的材料、式樣等。又如李瓶兒送給西門慶一幅春宮圖的褙裱也十分考究: “金蓮接在手中，展開觀看。有詩為證:內(nèi)府衢花綾裱，牙簽錦帶妝成。大青小綠細(xì)描金，鑲嵌斗方干凈。”［3］210這說明了明代褙裱技藝的精致和考究。

三、織造

“松江棉布，衣被天下。”［7］江南的織造在明代非常繁盛，是我國制造業(yè)發(fā)達的中心地區(qū)，在《金瓶梅詞話》中，各色人物的服飾穿戴是那樣色彩鮮麗，款式多樣，美不勝收，這說明了明代在織造業(yè)上所具有的高水平以及較高的商業(yè)化程度。

織造根據(jù)原材料分為絲、棉和麻，絲織品又根據(jù)做工的不同而分為綾羅綢緞。綾，薄光能透過使其有光澤;羅，輕盈;綢，柔軟質(zhì)地均勻細(xì)膩;緞，紋絡(luò)清晰編織精美就有絲綢緞、綾羅綢。因此絲織品便可以分為羅類絲綢、綢類織物、緞類織物、絹類絲綢、絨類絲綢。

《金瓶梅詞話》中出現(xiàn)的織物種類比較多如:杭州白縐紗、縐紗、夾縐紗、夾縐紗褶子、紗褶子、碾絹紗、蘇州絹、織金重絹、錦、羅、羅褶、綾、綢、潞綢、綢緞、緞子、絲、紵絲、羅緞紵絲(紵:苧麻纖維織成的布)、重綃絨金布、毛青布等等。這些絲綢不僅品種多，做工精美，顏色也較全，書中就多次出現(xiàn)大紅遍地金、大紅紗、大紅縐紗、銀紅玉色絹、大紅五彩羅緞、粉紅紗、紗綠潞綢、鸚哥綠紵絲、天綠紗褶子、綠羅褶、綠紗褶子、天青夾縐紗褶子、醬色段子、玄色段子、老鴉緞子、葉沙綠、藍綢、軟黃、紫綾、天青羅、青紗玄色焦布、醬色、白綾、白銀條紗、玄羅、密合色紗、玄色焦布、妝花織金緞子、翠藍云緞、南京色緞綠重絹等。

絲綢類的日常織物包括帽巾、衣衫裙褲、鞋襪、巾帕等。《金瓶梅詞話》中很多有關(guān)人物服飾的描寫如:

敬濟來到，頭上天青羅帽，身穿紫綾深衣，腳下粉頭皂靴，向前作揖［3］283。

西門慶恰進門檻，看見二人家常都帶著銀絲鬏髻，露著四鬢，耳邊青寶石墜子，白紗衫兒，銀紅比甲，挑線裙子，雙彎尖趫，紅鴛瘦小……［3］168。

那潘金蓮一徑把白綾襖袖子兒摟著，顯他那遍地金掏袖兒，露出那十指春蔥來［3］213。

這西門慶頭戴纏綜大帽、萬字方巾［3］第二十回。

潘金蓮“正露出一對剛?cè)纭⑶“氩妗⒓饧廒堏埥鹕從_來，穿著雙大紅遍地金云頭白綾高低鞋兒”［3］第七回。

月娘是大紅緞子襖，青素續(xù)被襖，沙綠綢裙［3］第十四回。

第二十五回寫到西門慶給蔡京的壽禮中有兩套杭州織造的大紅彩羅緞續(xù)絲蟒衣，李瓶兒從中撿出了兩件大紅紗、兩匹玄色焦布。《金瓶梅詞話》中不僅記載了人物的衣帽鞋的用料和衣服的顏色，對面料的加工工藝和衣服款式的制作也描寫得相當(dāng)細(xì)致。李瓶兒嫁到西門慶家時:“婦人身穿大紅五彩通袖羅袍，下著金枝線葉沙綠百花裙，腰里束著碧玉女帶，腕上籠著金壓袖。胸前纓落繽紛，裙邊環(huán)佩叮當(dāng)，頭上珠翠堆盈，鬢畔寶釵半卸，粉面宜貼翠花鈿，湘裙越顯紅鴛小。”［3］第二十回，308

潘金蓮給西門慶慶壽的禮物:“卻是一雙玄色段子鞋;一雙挑線香草邊闌、松竹梅花歲寒三友醬色段子護膝;一條紗綠潞綢、水光絹里兒紫線帶兒”［3］第八回，138;李瓶兒穿著 “白續(xù)襖兒，藍織金裙，白芋布茂髻”［3］第十四回，221;潘金蓮的穿戴:“正說著，只見潘金蓮上穿了香色潞綢雁銜蘆花樣，對襟襖兒，白續(xù)豎領(lǐng)妝花眉子溜金蜂趕鈕扣兒，下著一尺海寬馬潮云，羊皮金沿邊挑線裙子，大紅緞子白續(xù)高底鞋，妝花膝褲，月娘是大紅緞子襖，青素續(xù)被襖，沙綠綢裙。”［3］第十四回……

以上所述，就可見當(dāng)時市面上流行的一些面料和服裝式樣，這些棉麻絲織品，花色繁多，用料考究，織造精美，穿在人的身上，實在是美不勝收。同時從這些描寫中可以看出當(dāng)時制造業(yè)諸如用料、織法、配色、成衣式樣等情形以及較高的紡織工藝水平。

明代布匹的商業(yè)經(jīng)營和其他商品一樣，有多種經(jīng)營方式，《金瓶梅詞話》中有店鋪和販賣兩種方式。《金瓶梅詞話》反復(fù)提到當(dāng)時市面上有專售織造商品的店鋪，如綢緞鋪、細(xì)絹鋪、絨線鋪甚至于手帕鋪都有，僅西門慶一人用在這些店鋪中的本錢就有近七萬兩銀子。開緞子鋪的葛員外，家有“萬貫錢財”，經(jīng)常到蘇州、杭州、南京一帶辦貨，是其中較富有者。拐了西門慶八百兩貨物的來保也屬這類商人，開始他在臨清開設(shè)雜貨鋪，后來“這來保就大刺刺和他舅子開起個布鋪來，發(fā)賣各色細(xì)布”［3］八十一回，1319。

除了店鋪經(jīng)營外，布匹的買賣還有一種方式:行商。行商即販運商人。《金瓶梅》中出現(xiàn)的販運商人主要是長途販運商和中距離販運商，而尤以長途販運商為多。孫清和他的伙計馮二，就是在東昌府各縣之間販運棉花的行商;孟玉樓的前夫有店鋪也到外地販布;書中多次出現(xiàn)的湖州販賣絲綢的何官兒，又稱何蠻子，就是一個外地長途販運商，西門慶曾從他手里購買過四百五十兩銀子的絲線，搭了個伙計韓道國開了個絨線鋪子。這個人，在西門慶死后曾出價七十兩企圖買下西門慶的五妾潘金蓮，后來和韓道國的老婆王六兒勾搭在一起，當(dāng)時他手里擁有“兩千兩綿綢絹貨物”。

杭州的行商丁相公和他二兒子丁雙橋，父子二人經(jīng)常自杭州販絹到清河，書中記載他一次就“販了千兩銀子綢絹在客店”［3］第二十回。揚州廣陵城苗員外苗天秀也是一個長途販運商，他一次販運到清河的貨物就有“二千匹緞，衣服之類極廣”，并攜帶白銀一千兩［3］第四十七回。西門慶曾安排宋惠蓮的丈夫來旺“回來我教他領(lǐng)一千兩銀子，同主管往杭州販賣綢絹絲線做買賣”［3］第二十五回。可見， 《金瓶梅》中出現(xiàn)的行商都是批發(fā)商，資金多在千兩以上。

《金瓶梅詞話》中布匹的商業(yè)活動反應(yīng)了明代貨物販運的發(fā)展情形，不僅數(shù)量多，而且他們所販運的貨物又主要是人們的生活用品。比如湖州的絲線，杭州的綢緞，松州的布匹，此外還有無錫的米，揚州的鹽，川廣的藥材等等。以販運生活用品為主，正是明代長途販運的重要變化。《金瓶梅》所反映的明代經(jīng)營方式的第一個變化，就是長途販運的發(fā)展。所有這一切，都充分說明了明代我國制造業(yè)發(fā)展的水平，不但行業(yè)本身技術(shù)精良，而且產(chǎn)品的商業(yè)化程度也很高。

明代商品經(jīng)營方式的第二個特點，隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，商業(yè)資本開始以各種形式介入生產(chǎn)，以制造業(yè)為例，織造商不僅開店鋪買賣成批的布匹，還進行半加工。《金瓶梅》中對這種變化也有所反映。例如媒婆向西門慶介紹孟玉樓:“南門外販布楊家的正頭娘子 (指孟玉樓)，……當(dāng)初有過世的官人在鋪子里，一日不算銀子，銅錢也賣兩大簸籮。毛青鞋面布，俺每 (們)問他，定要三分一尺。十日常有二三十染的吃飯，都是這位娘子主張整理。”［3］第七回，117

從這段描寫中我們知道，孟玉樓原先的丈夫是一個經(jīng)營布匹的布商。應(yīng)當(dāng)注意的是他每天還要雇傭二三十個染布工人對布匹進行染色加工，這說明他的經(jīng)營已經(jīng)介入了生產(chǎn)過程，半成品的制造物的銷售也能說明當(dāng)時制造業(yè)的商業(yè)色彩。再比如，書中還描寫西門慶花一百五十兩銀子買下湖州販運商何官兒的絲線，并且搭了個伙計韓道國和家人來保，在獅子街開了一個絨線鋪。伙計韓道國和西門慶“寫立合同”之后，“同來保領(lǐng)本錢雇人染絲，在獅子街開張鋪面，發(fā)賣各色絲線，一日也賣數(shù)十兩銀子，不在話下”［3］第三十三回。可見西門慶和韓道國合伙經(jīng)營的這個絨線鋪也介入了生產(chǎn)過程，即花錢雇人，把絲線進行染色，加工成各種顏色，然后發(fā)賣。

在明代其他小說中，還寫到了當(dāng)時制造業(yè)中用到的一些器具:繅車、紡車、線車、溜眼掌掌、經(jīng)把、印架、過糊機、腰機、花機等制造機械設(shè)備，這是在以前的記載中不曾出現(xiàn)過的。當(dāng)然，《金瓶梅》中有關(guān)這類描寫還不多，這正說明這個時期商業(yè)資本只是開始介入生產(chǎn)過程。這種雇人對布匹或絲線進行染色加工，還是臨時性的，還不能改變他們封建商人的性質(zhì)。明代以前的商業(yè)資本沒有介入生產(chǎn)過程，《金瓶梅》所反映的明代商業(yè)經(jīng)營方式的第二個變化就是商業(yè)資本開始介入生產(chǎn)過程。

四、金銀首飾以及其他手工藝品

裝飾品與服裝如影隨形，是古代婦女身上必不可少的物品，首飾的材質(zhì)、品位、做工及其數(shù)量的多少，都會成為這個女子社會身份與地位的一個明顯標(biāo)志，在《金瓶梅詞話》中對婦女的形象描寫總少不了對服飾的展示，如李瓶兒:“夏月間戴著銀絲鬏髻，金鑲紫瑛墜子，藕絲對衿衫，白紗挑線鑲邊裙，裙邊露一對紅鴛鳳嘴尖尖趫趫小腳。”［3］第十三回潘金蓮: “惟金蓮不戴冠兒，拖著一窩子杭州攆翠云子網(wǎng)兒，露著四髩，額上貼著三個翠面花兒。”［3］第二十五回尤其說明的是男子也少不了一些飾品的裝扮，如寫潘金蓮第一次見到的西門慶:“頭上戴著纓子帽兒，金鈴瓏簪兒，金井玉欄桿圈兒;長腰才，身穿綠羅褶兒;腳下細(xì)結(jié)底陳橋鞋兒，清水布襪兒;手里搖著灑金川扇兒”［3］第二回。

簪子，書中就出現(xiàn)多種款式:1．金裹頭簪子:“潘金蓮背地把金裹頭簪子兩三根帶在頭上，又把裙邊帶的錦香囊葫蘆兒也與了他”［3］第三回。2．萬字簪子:西門慶說“‘今日教我捎了這一對壽字簪兒送你。’于是除了帽子，向頭上拔將下來，遞與金蓮。金蓮接在手內(nèi)觀看，卻是兩根番石青填地、金玲瓏壽字簪兒，乃御前所制，宮里出來的，甚是奇巧”［3］第三回。3．金鈴瓏簪兒:西門慶戴著“金鈴瓏簪兒”［3］第二回。4．一點油金簪兒:孟玉樓送給西門慶的一點油金簪兒［3］第八回。5．并頭蓮瓣簪兒:潘金蓮給西門慶上壽的一根并頭蓮瓣簪兒［3］第八回。6．金鑲頭簪兒:西門慶送給來爵媳婦子一對金鑲頭簪兒，四個烏銀戒指［3］第七十九回。

墜子，也有不同的款式，如“西門慶恰進門檻，看見二人家常都帶著銀絲鬏髻，露著四鬢，耳邊青寶石墜子，白紗衫兒，銀紅比甲，挑線裙子”［3］第十一回，168。“他渾家李瓶兒，夏月間戴著銀絲鬏髻，金鑲紫瑛墜子珠子，藕絲對衿衫，白紗挑線鑲邊裙，裙邊露一對紅鴛鳳嘴尖尖趫趫小腳。”［3］第十三回宋惠蓮: “自此以后，常在門首成兩價拿銀錢買剪截花翠汗巾之類，甚至瓜子兒四五升里進去，分與各房丫鬟并眾人吃。頭上治的珠子箍兒，金燈籠墜子，黃烘烘的。”［3］第二十三回

鬏髻:書中出現(xiàn)最多的是銀絲鬏髻和金絲鬏髻。實際上簪子、墜子和鬏髻的款式遠(yuǎn)不止這些，商業(yè)繁榮使得人們對物質(zhì)生活的追求有所提高，《金瓶梅詞話》中首飾花樣繁多，出現(xiàn)較多的有巾帕、簪子、戒指、簪兒，項圈兒、手鐲、寶釵、耳墜、鬏髻，頭箍，簪珥、珠串、玉鐲、銀飾、纓絡(luò)、釵、鈿、項圈等飾物，此外還有周圍金累絲釵梳、描金扇子、描金床張、酒杯、紗燈等等。如《金瓶梅詞話》第九十回寫到西門慶原先的家仆來旺:

挑了擔(dān)子，賣些金銀生活，首飾花翠……孫雪娥看見了就問他: “你擔(dān)兒里頭，賣的是什么生活?挑進里來，等俺們看一看。”

那來旺一面兒把擔(dān)兒挑入里邊院子里來，打開箱子，用匣兒托出幾件首飾來，金銀鑲嵌不等，打造得十分奇巧。但見:“孤雁銜蘆，雙魚對藻。牡丹巧嵌碎寒金，貓兒釵頭火焰蠟。也有獅子滾繡球，駱駝獻寶，滿冠擊出廣寒宮，掩鬢鑿成桃源境。左右圍發(fā)，利市相對荔枝叢;前后分心，觀音盤膝蓮花座。也有寒雀爭梅，也有孤鶯戲鳳。”正是:絳環(huán)平安且珊綠，帽頂高嵌佛頭青。

看了一回，問來旺兒， “你還有花翠拿出來‘那來旺又取一盒子，各樣大翠鬢花翠翹滿冠，并另碎草蟲生活來’大姐拈了他兩對鬢花，這孫雪娥便留下了他一對翠鳳，一對柳穿金魚兒。”［3］第九十回

這花樣眾多的首飾品，給人以眼花繚亂之感，它說明了明代的首飾制作不僅品類繁多，而且做工精良，它們?nèi)谶M了匠人們高超的藝術(shù)想象和精湛的技術(shù)水平。

有些飾品還能根據(jù)主人的要求，別式別樣，如第二十回寫李瓶兒:

一面開箱子，打點細(xì)軟首飾衣服，與西門慶過目。……又拿出一件金鑲鴉青帽頂子，說是過世公公的，起下來，上等子稱，四錢八分重。李瓶兒教西門慶拿與銀匠，替她做一對墜子。又拿出一頂金絲鬏髻，重九兩，因問西門慶: “上房他大娘眾人，有這鬏髻沒有?”西門慶道: “他們銀絲鬏髻倒有兩三頂，只沒編這鬏髻。”婦人道: “我不好戴出來的。你替我拿到銀匠家毀了打一件金九鳳墊根兒，每個風(fēng)嘴銜一溜珠兒;剩下的，再替我打一件照依他大娘正面戴的，金鑲玉觀音滿池嬌分心。”［3］第二十回，305

又如銀匠還會根據(jù)主人的情況在簪子上面鎦字，如孟玉樓帶給西門慶的簪子:“上面鈒著兩溜字兒:‘金勒馬嘶芳草地，玉樓人醉杏花天。’”［3］第八回，137而潘金蓮給西門慶上壽的簪兒，上鈒著五言四句詩一首，云:“奴有并頭蓮，贈與君關(guān)髻。凡事同頭上，切勿輕相棄。”［3］第八回，138

可見，裝飾品的佩戴和制作，是明代商品化世風(fēng)之下的日常生活的一個重要內(nèi)容。飾品的商業(yè)經(jīng)營和布匹相似，有兩種方式:鋪商和小商販。《金瓶梅詞話》多次提到顧銀匠、顧銀鋪，有銀匠開銀匠鋪，根據(jù)人們的具體要求，打造金銀飾品，如上文第二十回李瓶兒要西門慶找銀匠替她打一些頭面;又如第二十五回宋惠蓮對西門慶說:“爹，你許我編鬏髻，怎的還不替我編?恁時候不戴到幾時戴?只教我成日戴這頭發(fā)殼子兒?”西門慶道:“不打緊，到明日將八兩銀子，往銀匠家替你拔絲去。”［3］第二十五回

再如第二十六回寫西門慶打點三百兩金銀，交顧銀率領(lǐng)許多銀匠，在家中卷棚內(nèi)打造蔡太師上壽的四陽捧壽的銀人，每一座高尺有余，又打了兩把金壽字壺。銀匠的手工藝在明代已經(jīng)達到高超精妙的水平，如珠寶買賣的薛嫂在西門慶家:“打開花箱，取出給吳月娘看，果然做的好樣范:約四指寬，通掩過鬢髻來，金翠掩映，翡翠重疊，背面貼金，那九組錮，每個鳳口內(nèi)，皆銜著一掛寶珠牌兒，十分奇巧。”［3］第九十五回這些首飾物品，十分生動形象地說明了當(dāng)時金銀飾品制作作業(yè)技藝的精湛，巧妙絕倫，這與陶宗儀在其《南村輟耕錄》卷三十、張岱在其《陶庵夢憶》等書籍中對當(dāng)時社會上首飾匠人們精巧的制作技藝的記載是吻合的。

另一類是專賣婦女使用裝飾品和針頭線腦的小商販。這類小商販多半要搖“驚閨”，如書中的賣翠花的薛嫂，還有賣胭脂粉的，賣菊花、梅花的以及賣各類銀活的小商販等，通常是提著一個花廂兒或挑擔(dān)子沿街叫賣。挑擔(dān)子售貨的小商販，主要是自己做生意，但有時店作兼營的商鋪，當(dāng)貨物賣不出去時，店主也派工匠或徒弟挑擔(dān)子走街串巷發(fā)賣，如原西門慶家中伙計來旺，后來在顧銀鋪做銀匠活，在“行市遲”的時候，顧銀匠就派他“挑副擔(dān)兒出來街上發(fā)賣些零碎”［3］第九十回。

在第九十回中來旺還講到:“我便投在城內(nèi)顧銀鋪，學(xué)會了此銀行手藝，揀及大器頭面，各樣生活，這兩日行市遲，顧銀鋪教我挑付擔(dān)兒出來，街上賣此另碎。”這就較明白地告訴我們當(dāng)時在首飾制作行業(yè)中的那種商品化性質(zhì)，顧銀鋪與來旺之間有著一種雇與被雇的關(guān)系，顧銀匠既是這鋪子的主人，又是一個直接參與首飾制作的銀匠或者說是這個家庭作坊的老板，而來旺就是顧銀匠臨時請的一位雇工，他們制作出來的首飾品純粹是用來出賣的商品。

除了金銀首飾，在《金瓶梅詞話》里還有其他有關(guān)手工藝品的記載:如款式多樣的汗巾:來旺送給孫雪娥的“兩方綾汗巾”、李桂姐“袖口邊搭剌著一方銀紅撮穗的落花流水汗巾兒”、潘金蓮“杭州白縐紗汗巾”;潘金蓮曾向西門慶要的汗巾品種多樣:

一方老金黃銷點翠穿花鳳汗巾，一方銀紅續(xù)，銷江牙海水嵌八寶汗巾兒，又是一方閃色，是麻花銷金汗巾兒，又要嬌滴滴紫葡萄顏色，四川續(xù)汗巾兒，上銷金間點翠，十樣錦，同心結(jié)，方勝地兒，一個方勝兒里面，一對兒喜相適，兩邊欄子兒，都是纓絡(luò)出珠碎八寶兒……［3］第五十一回

扇子也有幾種款式:第一回卜志道送給西門慶是一把真金川扇兒;第二回中西門慶搖著的是灑金川扇［3］52;第八回: “婦人見他手中拿著一把紅骨細(xì)灑金、金釘鉸川扇兒”;第十八回“這金蓮近前一手扶著床護炕兒，一只手拈著白紗團扇兒”;吳神仙“頭戴青布道巾，身穿布袍草履，腰系黃絲雙穗絳，手執(zhí)龜殼扇子，自外飄然進來”［3］第二十九回。

燈籠: 《金瓶梅詞話》中不僅多處描寫了燈籠，還記載有賣紗燈的。燈籠多用在結(jié)婚、照明和節(jié)日觀賞時。“到六月初二日，西門慶一頂大轎，四對紅紗燈籠，他小叔楊宗保頭上扎著髻兒，穿著青紗衣，撒騎在馬上，送他嫂子成親。”［3］第七回，128第十五回《佳人笑賞玩燈樓》元宵節(jié)西門慶妻妾觀燈就描寫了不同造型的燈:

那金蓮……一回指道:“大姐姐，你來看，燈那家房檐下掛的兩盞繡球燈，一來一往，滾上滾下，倒好看。”一回又道: “二姐姐，你來看，這對門架子上，挑著一盞大魚燈，下面還有許多小魚鱉蟹兒，跟著他倒好耍子。”一回又叫:“三姐姐，你看，這首里這個婆兒燈，那個老兒燈。”正看著，忽然一陣風(fēng)來，把個婆兒燈下半截割了一個大窟窿［3］第十五回，231。

《金瓶梅詞話》中描寫的床帳也有著較高的工藝水平:如孟玉樓陪嫁來的是一張南京描金彩漆拔步床;西門慶娶潘金蓮用十六兩銀子買了一張黑漆歡門描金床，還有大紅羅圈金帳幔［3］第九回;李瓶兒房中安的是一張螺鈿敞廳床［3］第二十九回;潘金蓮又教西門慶“使了六十兩銀子，替他也買了這一張螺鈿有欄干的床。兩邊槅扇都是螺鈿攢造，花草翎毛，掛著紫紗帳幔，錦帶銀鉤”［3］第二十九回，444-445。

總之，在明代的眾多小說作品中，關(guān)于明代城市生活中各類手工藝制作的記載也有許多，對于明代商業(yè)的發(fā)展，多有體現(xiàn)，但都不如《金瓶梅詞話》中具體、全面和典型，《金瓶梅詞話》主要不是表現(xiàn)在商品生產(chǎn)的發(fā)展，而是表現(xiàn)為商業(yè)的繁榮。書中涉及到的除杭州粉、胭脂、挑牙、香茶盒兒、描金退光拜匣、柄玉絳兒等外，還有如木器、雕刻、漆器、飲食、泥作等等，這里就不再一一展開細(xì)論。這一切說明了當(dāng)時社會生活的現(xiàn)實情況，對我們今天能較準(zhǔn)確地了解明代的生活以及我國古代人民在器物制作上的傳統(tǒng)工藝具有很大的參考價值，也有助于我們了解明代工商業(yè)的發(fā)展情況以及明代手工業(yè)者們在商業(yè)活動中所處的相互關(guān)系。

恩格斯在評價巴爾札克的《人間喜劇》的社會認(rèn)識價值時說:“在這幅中心圖畫的四周，他匯集了法國社會的全部歷史，我從這里，甚至在經(jīng)濟細(xì)節(jié)方面 (如革命以后動產(chǎn)和不動產(chǎn)的重新分配)所學(xué)到的東西，也要比從當(dāng)時所有職業(yè)的歷史學(xué)家、經(jīng)濟學(xué)家和統(tǒng)計學(xué)家那里學(xué)的全部東西還要更多。”［8］這一評價完全適用于《金瓶梅》。它對于我們認(rèn)識明代后期商品經(jīng)濟發(fā)展和資本主義萌芽具有重要的參考意義，它不僅是一部偉大的文學(xué)作品，也是一部“真實”的歷史作品。正如張竹坡在“批評第一奇書《金瓶梅》讀法”中所說:“純是一部史公文字”。

［1］ 張廷玉．明史:卷八十一［M］．北京:中華書局，1985．

［2］ 馮夢龍．醒世恒言:第三卷［M］．武漢:湖北人民出版社，1996．

［3］ 王汝梅．張竹坡批評第一奇書金瓶梅 ［M］．濟南:齊魯書社，1988．

［4］ 謝肇淛．五雜俎:卷十一 ［M］．上海:上海古籍出版社，2012．

［5］ 宿白．張彥遠(yuǎn)和《歷代名畫記》［M］．北京:文物出版社，2008．

［6］ 周嘉胄．裝潢志圖說 ［M］．濟南:山東畫報出版社，2003．

［7］ 余秋雨．霜天話語 ［M］．蘭州:敦煌文藝出版社，1998．

［8］ 馬克思，恩格斯．馬克思恩格斯選集:第4卷［M］．北京:人民文學(xué)出版社，1972:463．