玉米穗腐病的發病機理及防治措施

和華偉+李學亭

摘要：玉米是我國的主要糧食作物之一，在全國各地種植廣泛，近幾年由于種植玉米的經濟價值不斷提升，受市場的杠桿作用影響，玉米的種植面積更是逐年增加，特別是東北三省，大田作物基本上全是玉米，雖然在玉米種植方面，技術已經是十分成熟，但玉米是病害較多的作物，稍有馬虎大意就可能造成巨大的損失，對豐產高產造成影響，本文主要分析了常見的玉米穗腐病的發生及防治，為玉米的生產提供參考。

關鍵詞：穗腐病，病原菌，防治

中圖分類號：S435.13文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-01-79-1

1發病癥狀

穗腐病是對玉米為害比較嚴重的一種病害，因為其病害一旦產生，不像其他病害只在玉米的生長的某一階段產生為害，而是在玉米的各個生長階段都會產生嚴重的為害。在種子階段，病菌污染粘附在種子表面，如果發病會導致種子霉爛，壞死掉的種子不能發芽出苗，造成缺苗斷壟；如果在出苗階段發病會使幼苗長勢趨弱，生長緩慢，或是停滯生長，形成弱苗；如果在開花期發病會導致玉米的頸部腐爛而失去再生長的機會；如果在抽穗階段發生病害，這樣就不會結實。發病初期果穗花絲黑褐色，水浸狀，穗軸頂端及籽粒變成黃褐色，粉紅色或黑褐色，并擴展到果穗的1/3～1/2處，當多雨或濕度大時可擴展到全部果穗。患病的籽粒表面生有灰白色或淡紅色霉層，白絮狀或絨狀，果穗松軟，穗軸黑褐色，髓部淺黃色或粉紅色，折斷露出維管束組織。而此時前期的一些工作及肥水都供應完成，最后收獲不到果實，所以經濟損失可想而知是最嚴重的。

收獲后的玉米如果管理不善也可染病，果穗病部苞葉常被密集的菌絲貫穿，黏結在一起貼于果穗上不易剝離，病粒無光澤，不飽滿，質脆，內部空虛，常為交織的菌絲所充塞。倉貯玉米受害后，糧堆內外則長出疏密不等，各種顏色的菌絲和分生孢子，并散出發霉的氣味。

2發病原因

玉米穗腐病為多種病原菌浸染引起的病害，主要由禾谷鐮刀菌、串株鐮刀菌、青霉菌、曲霉菌、枝孢菌、單核孢菌等近20多種霉菌浸染引起。其中的曲霉菌在新陳代謝過程中，會產生一種叫黃曲霉素的毒素，這種毒素也會對人和畜禽產生毒害作用，如果不慎誤食含有黃曲霉素的玉米，會引起人和畜禽的中毒，嚴重的可導致器官功能衰竭，甚至死亡。

3發病規律

引起玉米穗腐病的20多種霉菌會附著在玉米的種子、根茬、莖稈、穗軸等病殘體上，在經過冬季以后，第二年，一遇陰雨潮濕的環境條件，病菌的子囊孢子就會很快生長成熟，遇風飛散，飄落在玉米的花絲上，引起病害，特別是進入夏季，多雨潮濕，溫度在25℃以上，濕度達80%的條件正適合病菌的生長和流行，穗腐病往往伴隨著蟲害的發生而同時發生。如果收獲后的玉米在入庫時沒有充分降水風干，含水量偏高的話，再加上貯藏期倉庫密封程度不好，倉庫內溫度過高，這些情況都比較有利于各種霉菌腐生蔓延，引起玉米粒腐爛或發霉。

4防治措施

4.1品種選擇上預防

在玉米品種的選擇上，盡量選用一些抗病力較強的品種進行種植，好的品種生長快、植株強壯、生命力強、自然對于一些病菌的抵抗力也相對較強，自然較少染病，在制種上盡量選用抗病親本進行制種，利用雜交培育優良抗病品種，并建立無病制種基地，培育健康種子。

4.2播種前種子處理

播種前對種子進行優選，去掉傷、病、弱、小種，選用籽粒飽滿，粒重較大，色澤純正的種子，優選后把種子放在強光下曬2～3天，進行殺菌消毒。然后對種子進行包衣，用藥劑包衣可以有效抑制病菌對種子的侵害，同時還能減少幼苗的染病幾率，防治地下害蟲對種子的破壞，起到保種促苗的作用。

4.3加強田間管理

田間管理的重點是肥水、中耕、除草。肥水是玉米生長過程中的必備的條件，充足的肥水能確保玉米健康茁壯的成長，良好的長勢自然增強了對病害的抵抗能力；中耕的作用同樣也是起到壯苗的作用，通過中耕可以大大改善土壤的物理性狀，增強通透性、保水保溫，促進玉米根系的發育，起到強化植株的作用；除草能有效的去除雜草和植株的水肥、光照的競爭，利于植株的快速生長，而且除草還能破壞病菌的生存環境，切斷病菌的寄宿條件。

4.4收獲時要注意防潮、滅菌

玉米在秋后收獲時，如果遇到多雨天氣，收獲后的玉米要分散堆放，并做好防水防潮措施，切不要堆集在一起，防治受潮高溫染病。收獲后要盡早剝掉苞葉，然后進行通風晾曬，晾曬時也不要堆得太厚，要經常進行翻動，使玉米盡量都能照到陽光，加速降水風干，防止發病，如果發現堆中有發病的果穗，要及時撿出來，不要和其他的玉米混放在一起，防止病菌的進一步擴散。

在剝苞葉過程中，對發現有病的果穗，應在發病與健康交接部位折去霉爛的頂端，防止病害進一步擴展，增加損失。收獲后將病果穗挑檢出，盡早脫粒，并在日光下晾曬或在土坑上烘干，以防籽粒進一步受病菌感染而霉爛。

玉米收獲后，要盡早進行玉米稈、玉米穗軸、根茬的處理，可采用粉碎做飼料、氨化、漚制農家肥等措施，如果實在多的用不掉，要集中起來進行焚燒，防止病菌的擴散，避免第二年的發病。現在由于大型農機具的普及，秋天可以對土地進行深翻處理，可以把一些落葉、根茬、倒伏在地的莖稈一同深翻到地下，大大減少了發病機會。

作者簡介：和華偉，白族，蘭坪縣中排鄉農業綜合服務中心，研究方向：農業技術推廣。