藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

湖南省園藝研究所 王興輝

(續(xù)第11期第18頁(yè))

藍(lán)莓，多年生灌木小漿果，因果實(shí)呈藍(lán)色，故稱為藍(lán)莓。藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高維生素的果品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能遠(yuǎn)高于絕大多數(shù)水果。藍(lán)莓適應(yīng)性廣，我國(guó)除海南外，各地均可種植，到目前為止，全國(guó)藍(lán)莓種植面積達(dá)1333公頃。

1.建園 選擇生態(tài)條件良好、無污染源、排灌方便、交通便利，地塊周圍無高大樹木或建筑物遮擋的地方建園。土壤質(zhì)地為沙壤土或壤土，土層深厚疏松，土壤深度在50～60厘米，雨季地下水位低于地表1米以下，有機(jī)質(zhì)含量在10%以上的微酸性紅壤土或草甸土，土壤pH值4.5～5.5。

土壤pH值過高，常造成藍(lán)莓缺鐵失綠、生長(zhǎng)不良、產(chǎn)量降低，甚至植株死亡。當(dāng)土壤pH值在5.5以上時(shí)要求進(jìn)行土壤改良，最常用的方法是施硫磺粉或硫酸鋁，在定植前1年結(jié)合整地進(jìn)行，其效果可維持3年以上。定植前1年整地，每667平方米施入腐熟農(nóng)家肥4000公斤以上，根據(jù)土壤酸度加入硫磺150～200公斤、硫酸銨15～20公斤、硫酸鉀型復(fù)合肥7～10公斤、土壤殺蟲劑1～2公斤，全園土壤均勻混拌，深耕25～30厘米。土壤改良后要將地面耙平。

2.定植 選擇適應(yīng)市場(chǎng)需求的鮮食大果品種，早、中熟品種搭配。適合湖南栽培的品種，主要為兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓。除主栽品種外，要選用1～2個(gè)授粉品種，選擇花期相遇、花粉量大、授粉效果好的品種作授粉樹，主栽品種與授粉品種的比例為1∶1或2∶1，如兔眼藍(lán)莓自花不實(shí)，最好配置高叢藍(lán)莓作授粉品種。

選擇2～3年生以上、苗高50厘米以上、基莖粗度在0.8厘米以上、無病蟲危害、根系完整的大苗。栽植密度：高叢藍(lán)莓行距1.8～2米、株距1～1.2米；半高叢藍(lán)莓行距1.5～2米、株距0.6～1.2米；矮叢藍(lán)莓行距1米、株距0.5～1米。春季種植越早越好，起壟栽植，壟高20～30厘米、寬60～80厘米。

3.土肥水管理 ①土壤管理。及時(shí)中耕除草，改善土壤通氣條件，深度6～10厘米為宜。苗木定植后可用塑料薄膜、松針土、作物秸稈等均勻覆蓋在壟面，厚度5～8厘米。②施肥管理。藍(lán)莓施肥以撒施為主，可采用溝施，但深度以10～15厘米為宜。允許使用的肥料種類：農(nóng)家肥包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥和餅肥等；商品肥包括商品有機(jī)肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)(礦質(zhì))肥、葉面肥等。禁止使用未經(jīng)無害化處理的城市、醫(yī)院、工礦垃圾和未經(jīng)腐熟的人畜(禽)糞尿，避免單獨(dú)使用硝態(tài)氮肥。③水分管理。保持土壤相對(duì)濕度穩(wěn)定在60%～80%，以滴灌方式為佳。每次施肥后及時(shí)澆水，雨季要及時(shí)排水。萌芽期適當(dāng)澆水，花期適當(dāng)控水，果實(shí)膨大期穩(wěn)定適量供水，采收期適量控水，枝條生長(zhǎng)期加強(qiáng)水分供應(yīng)，花芽分化期適量供水，花芽形成期適當(dāng)控水。

4.整形修剪 ①休眠期。疏除徒長(zhǎng)枝、無花芽枝、過密枝、細(xì)弱枝、病蟲危害枝。適當(dāng)調(diào)整花芽量，根據(jù)品種特性，長(zhǎng)果枝留6～8個(gè)花芽、中果枝留4～5個(gè)花芽、短果枝留2個(gè)花芽。②采后。根據(jù)品種、樹勢(shì)等疏除弱枝(組)，將壯枝短截、回縮到相應(yīng)部位，使枝條立體合理分布。③夏季。當(dāng)新梢長(zhǎng)到15～25厘米時(shí)進(jìn)行2次夏剪，修剪方式采用摘心或短截，夏剪不晚于8月上旬。

5.果實(shí)采收與包裝 一般果實(shí)變紫色后7天左右完全成熟，可輕易與果柄脫離，完熟果實(shí)果肉白色，要分批采收，每2～3天采收1次，采摘時(shí)需輕拿輕放。采用較淺的透氣筐簍、紙箱、果盤等盛裝，鮮銷果實(shí)選用有透氣孔的聚苯乙烯盒或做成一定規(guī)格的紙箱。

6.病蟲害防治 藍(lán)莓常見的病害主要有白粉病、霜霉病、灰霉病、僵果病、莖稈潰瘍病等；蟲害主要有蚜蟲、果蠅、毒蛾、天牛等。以預(yù)防為主，綜合防治，以農(nóng)業(yè)防治為主，物理防治為輔，科學(xué)使用化學(xué)防治。化學(xué)防治選用低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥，每種化學(xué)農(nóng)藥每年只能使用1次。注意在果實(shí)采收前30天禁止使用各種農(nóng)藥。 (續(xù)完)