蔣老漢的臍橙貯藏經

新寧縣高橋鎮農技站 鄒向軍

蔣老漢的臍橙貯藏經

新寧縣高橋鎮農技站 鄒向軍

蔣老漢真名蔣澤忠，2013年種植臍橙0.7公頃，產量3.5萬公斤，臍橙放入通風貯藏庫儲存到2014年4月上旬仍果色亮麗、風味不減，壞果率僅為1.54%，而產品市場價格達到了每公斤5元。蔣老漢一下成了遠近聞名的“致富能手”，筆者也慕名前去取經。

“臍橙貯藏沒有巧，把好三關就可以。”蔣老漢輕松地對我說，“一是貯藏前的采摘關。果實八九成熟，果皮堅硬未變軟就要采收，選擇晴天、果面無水珠時采摘，做到一果兩剪，輕輕放入有襯墊的果筐，不要亂扔亂丟。”

“什么是一果兩剪？”我打斷了蔣老漢的話。

“哦，就是一個果分兩個步驟剪，第一步從樹上先剪下來帶點葉，第二步從果品上剪平，”見我點了點頭，蔣老漢接著說，“二是藥劑處理包裝關，采摘后的臍橙必須在24小時之內用保鮮藥水浸泡1～2分鐘，我多年用的是百可得5克+撲霉靈5毫升+2，4-D1克對水7.5公斤浸果1～2分鐘，效果好。晾干后放在陰涼通風的屋里進行5天的發汗，具體的發汗程度以果面無水珠、果皮稍變軟為宜，再用專用的薄膜袋單果包裝，然后用透氣的果箱裝好進入貯藏庫里儲存。”

蔣老漢喝了幾口水，接著又說：“最重要的是貯藏管理關，果箱要呈品字形或井字形堆碼，堆碼高8～10箱，箱與箱之間留10厘米的空隙，堆底用木架墊起，堆與堆之間留0.8～1米的走道，以便通風和檢查果品，注意貯藏庫四周靠墻的地方不要堆放臍橙。”

“墻體早晚溫度忽高忽低臍橙挨著容易壞！”蔣老漢接著說，“臍橙入庫初期必須日夜打開通風窗通風降溫降濕，中期進行適量的通風換氣，后期3～5月的日子呢，白天密閉所有的通風窗隔熱，而夜晚要全部敞開降溫。果實入庫后每隔10～15天檢查1次，挑出爛果、病果就要得了。”

我打量著緊挨著蔣老漢房子修建的臍橙貯藏庫說：“這座貯藏庫花了不少錢吧！”“花是花了不少，搭幫黨的政策好，驗收后補了我好幾千元！”蔣老漢開心地笑了，我也為他感到高興。