東安雞

湖南東安雞科技有限公司 張衛東

東安雞

湖南東安雞科技有限公司 張衛東

東安雞是東安縣地方品種之一，因其歷史悠久、文化底蘊深厚、細嫩鮮美、六味俱全，在國內外享有盛名，先后入選《零陵地區志》和《國家級地方畜禽遺傳資源名錄》。屬湖南省中型優質肉用地方良種，經過東安縣當地農民的選育、傳統飼養，形成了獨特的品質特性，具有性成熟早、繁殖性能強、生產性能高、抗逆性強、肉質優良、覓食力強、耐粗飼、適應性廣等特點。其遺傳性十分穩定，遺傳同質性相當高。公雞單冠鮮紅，冠齒7～9個，腳呈青色或淺灰色，耳葉、肉垂、眼瞼均為紅色；母雞秀麗，冠齒7～8個，耳葉紅色或黃色，腳青白底，毛色光亮。

東安縣屬于低山丘陵地區，丘崗山地占80%以上，土質以黃紅壤土、黃壤土為主。山林區沒有工廠，無三廢污染，森林資源豐富，這些良好的自然生態條件成為了放養東安雞的理想場所。東安雞主產區分布在東安縣17個鄉鎮林場，飼料以稻谷、玉米、紅薯、大豆、蘿卜等為主。境內灌木成林、蟲蟻眾多、農戶居住分散的有利環境條件，為養殖東安雞提供了良好的自然條件和野生飼料。