四種中藥可入菜養氣血
2014-04-02 13:29:33欣辛
農業知識·百姓新生活 2014年1期
欣辛
1.黃芪補氣。
功效：強心、提升陽氣，可預防感冒、增強免疫。
做法：較適合用于湯品，將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配寒性、涼性食物，如黃芪冬瓜湯。
提醒：便秘燥熱者不宜。
2.核桃溫陽。
功效：補腎助陽、潤腸。
做法：可加入湯品或菜肴，建議與寒性、涼性食物一起入菜，如核桃燴百合，湯品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口爛的燥熱體質者，勿單獨食用核桃。
3.枸杞補血。
功效：補血及明目，有助降血糖、血壓、膽固醇。
做法：可加入湯品或菜肴，易腹瀉虛寒體質，建議搭配溫性、熱性食物入菜；易便秘燥熱體質，應搭配寒、涼性食物，湯品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿單獨服用，以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。
4.黃精滋陰。
功效：可潤肺止咳、滋補脾胃，具有涼潤作用。
做法：較適合用于湯品，將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配溫性、熱性食物，如黃精雞湯。
提醒：因性質寒涼，較適合燥熱體質者。endprint
