最嚴格食品農殘國標將于2014年8月1日起施行

最嚴格食品農殘國標將于2014年8月1日起施行

農業部與國家衛生計生委日前聯合發布食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》GB2763-2014 。新標準將自2014年8月1日起施行 2012年發布的《食品中農藥最大殘留限量》GB2763-2012 同時廢止。

新標準大幅增加了蔬菜、水果等鮮食農產品中農藥殘留限量指標 將取代現行同名標準。新標準規定了387種農藥在284種 類 食品中的3 650項限量指標 較現行標準增加了65種農藥、43種類 食品、1 357項限量指標 基本覆蓋農業生產常用農藥品種和公眾經常消費的食品種類 其中涉及的農藥品種已經超出了目前我國常用品種范圍 約350個 。

針對蔬菜、水果等鮮食農產品農藥殘留超標問題多發、易發的狀況 新標準為115個蔬菜種類 和85個水果種 類 制定了2 495項限量指標 比現行標準增加了904項 占總新增限量指標的67%。新標準還首次制定了果汁、果脯、干制水果等初級加工產品的農殘限量值。

農業部發布的材料稱 新標準是根據農藥毒理數據、農藥殘留田間試驗數據、居民膳食消費數據和農產品市場監測數據 經過科學風險評估后制定的。標準涉及的3 650項限量指標中 有1 999項國際食品法典委員會已制定限量標準 其中1 811項我國國家標準等同于或嚴于國際食品法典標準。