生姜蜂蜜水 防老年斑

劉桂云

人進入老年期后，有些面部、手背等處會陸續出現褐色的老年斑。一般認為，老年斑的產生與自由基對機體的損傷有關，因為隨著年齡的增長，人體清除自由基的能力下降，這些物質就會迅速氧化體內的不飽和脂肪酸，形成老年斑。

為此煩惱不已的老人，不妨試試每天喝杯生姜蜂蜜水。這是因為，中醫認為老年斑的產生與氣血運行不暢有一定關系，生姜具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的運行。

現代醫學研究也表明，生姜里含有的姜辣素具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。

但是，生姜具有發散作用，年老體弱者不宜久服，否則易耗氣傷陰，蜂蜜的補益作用則可以避免服用生姜后出汗過多，導致人體陰液過度損耗的不良反應，二者“互補互利”。

蜂蜜具有補中潤燥，緩急解毒作用，通過其補益作用可促進人體氣血的生成，維持氣血的正常運行；現代醫學研究亦表明，蜂蜜中含有大量抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，對自由基有很強的“殺傷力”。

因此，老年人可取新鮮生姜片10～15克，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘，待水溫冷卻至60度以下時，加入10～15克蜂蜜攪勻飲用。需要注意的是，加入蜂蜜時，水溫不可高，否則會破壞其中的維生素C，降低其抗氧化能力。長期堅持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續生長，而且還可能使已經出現的老年斑漸漸變淺、縮小。

最后需要提醒大家的是，生姜性溫，有牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等“上火”癥狀的老年朋友，不宜過多飲用生姜蜂蜜水。