姐姐做魚記

唐濤

2月23日 晴

今天，媽媽不在家。姐姐手舞足蹈地對我說：“哈哈，今天我終于能露一手了，濤濤，你有口福了！”我小聲嘀咕道：“口福？你會做飯嗎？能吃嗎？”姐姐沒有理會我，走向廚房開始她人生中的第一次做魚。我把電視關掉，偷偷地跟在后面看她如何做。

只見姐姐從盆里撈出一條媽媽事先料理好了的鰱魚，放在砧板上，抄起菜刀，想把魚分成幾塊，可一刀下去，魚肉還連在一起。姐姐見狀，把刀再次舉起，咬緊牙關狠命一剁，魚肉總算分成了兩塊，接著，姐姐如法炮制，把魚剁成了大小不等的五六塊。然后她一邊嘴里念念有詞（念的是媽媽傳授的做魚經），一邊行動起來，只見她有條不紊地打開煤氣灶，倒上色拉油，油發出了“哧哧”的聲音，姐姐連忙把剁成塊的魚倒進鍋里。由于姐姐倒魚的動作太大了，油從鍋里飛濺出來，濺得到處都是，有幾個小油點竟然濺到了姐姐的手上。“哎呦！”姐姐尖叫起來。“快把手放到水龍頭下沖。”我想起媽媽做湯時在鍋里放上水，油就不跳了的情景，于是連忙在鍋里放了點水，油總算安穩下來了。“糟了，亂套了！”姐姐邊說邊手忙腳亂地把鹽、黃酒、紅糖等調味料放進鍋里，蓋上鍋蓋，用大火燉著。見沒有好戲看了，我又溜回房間看電視了。

“哈哈哈……”我看到滑稽處，忍不住哈哈大笑。“什么事情這么好笑？”耳邊傳來姐姐的聲音，我回頭一看，原來姐姐被我的笑聲吸引過來了。過了一會兒，我對姐姐說：“姐，什么味道？”“天啊，我的魚！”姐姐邊說邊以百米沖刺的速度奔向廚房，揭開鍋蓋一瞧，魚已經糊掉一大半了。

姐姐心疼地倒掉魚，滿臉沮喪地對我說：“真是‘出師不利呀，沒辦法了，看來今天只能吃泡面了……唉，都怪我不好，你以后做什么事都要用心啊，千萬別學我！”

江蘇省如皋市港城實驗學校四（1）班

指導老師：陳亞梅endprint