短訊

昌平區食藥監管局約見27家自助餐企業負責人

本刊訊針對此前曝光的“漢麗軒烤肉昌平店”將食客“口水肉”端回后廚后再上餐臺這一事件，北京市昌平區食品藥品監督管理局于7月28日召開 “昌平區自助餐企業食品安全約見會”，27家自助餐企業負責人參加了此次約見會。會上該食藥監管局餐飲科負責人要求各企業嚴格落實食品安全操作規范；食品加工設備、設施要充足，并能保證正常運轉；食品從業人員應持有效健康證明方可上崗工作；嚴格落實索證索票制度，及時記錄臺賬；完善加工用具及餐具的洗刷消毒制度，并遵照執行；食品處理區要保持良好的衛生環境。

（張穎）

平谷區食藥監管局舉辦夏秋季餐飲服務單位負責人食品安全知識培訓會

本刊訊8月7日，北京市平谷區食品藥品監督管理局舉辦餐飲服務單位負責人食品安全知識培訓會，全區9家含住宿的大型餐飲服務單位負責人參加了此次培訓會。培訓會上，平谷區食藥監管局餐飲科通報了上半年檢驗結果，就食品安全操作和如何預防食物中毒等相關餐飲服務方面法律法規知識作了專題培訓，并發放了《餐飲服務許可規范性文件白皮書》和《餐飲服務食品安全操作規范》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》的光盤。同時，與餐飲服務單位簽訂了《食品安全承諾書》。

(王心亮)

東城區食藥監管局科所聯動確保APEC第三次高官會食藥安全

本刊訊7月22日，北京市東城區東華門食品藥品監督管理所聯合區食藥監管局餐飲服務科對APEC第三次高官會駐地周邊重點區域內老北京風情街、小吃街、步行街及東華門夜市展開聯合巡查。此次共聯合巡查6戶餐飲單位，132攤位。此后，東華門食藥監管所還將陸續對夜市內烤乳鴿、烤水果、冰淇淋、冰鎮果汁等食品進行快速檢測和抽樣檢測。

（王軍）

大興區食藥監管局提前布控保障月餅市場安全

本刊訊北京市大興區食品藥品監督管理局提前布控，切實維護中秋期間市場秩序和食品安全。在月餅上市之初，該食藥監管局就采取措施，嚴格把關主體準入、資質核查、進貨查驗、臺賬登記；要求庫房做到通風防潮、防蟲防鼠、嚴禁銷售霉變變質的食品；嚴把銷售關，切實加強對月餅包裝、生產日期、保質期、儲存條件等標簽標識的監督檢查，嚴厲打擊篡改生產日期、改頭換面重新上市的違法行為。同時，大興區食藥監管局還加大了快檢及抽檢的力度，對存在問題的產品堅決要求下架，并加大力度處罰。

(丁翠萃)

房山區加強餐飲連鎖企業食品安全管理

本刊訊7月23日，北京市房山區食品藥品監督管理局組織召開了全區餐飲連鎖企業食品安全工作會，轄區19家連鎖企業的負責人及部門經理共計56人參加。會上，該食藥監管局餐飲服務監管科工作人員從企業衛生管理組織、管理制度、應急預案、餐具消毒、人員健康、冷葷專間六專及粗加區專池專用等方面，對參會企業進行了細致講解，同時指出，企業應嚴格查驗進貨渠道有無索證索票，有無供貨商營業執照、有無合法票據、有無產品合格的檢驗報告，尤其注意必須使用合法來源以及“兩證兩章”的肉及肉制品。

（馬春生）

北京市食藥監管局調研組赴房山區調研注冊工作

本刊訊7月25日，北京市食品藥品監督管理局藥品注冊處負責人等一行6人來到房山區食品藥品監督管理局，對該區藥品注冊相關問題進行實地調研。調研組一行首先與該區三家藥品生產企業圍繞仿制藥申報、快速審評、技術轉讓等問題進行了座談。隨后，調研組又與該區食藥監管局一線監管人員進行了座談。重點對藥包材輔料企業監管、產品質量標準、醫院制劑、藥品類數據管理系統等方面發現的問題進行了闡述。調研組對房山區注冊工作給予了充分肯定和高度評價。

（高敏）

石景山區食藥監管局聯合執法取締非法行醫行為

本刊訊8月4日，北京市石景山區食品藥品監督管理局聯合轄區衛生、公安、城管、街道等部門對該區蘋果園東路西黃村地區出現的非法行醫行為進行突擊檢查，行動當天共出動執法車3輛，執法人員20余人；取締非法醫牙攤位1處，沒收行醫用具3包，醫藥廣告2張，涉嫌非法行醫人員已交衛生和公安部門進一步處理。

（郭陽）

開發區一家嬰幼兒配方乳粉企業被限期整改

本刊訊北京市食品藥品監督管理局開發區分局于近日開展了嬰幼兒配方乳粉經營企業質量安全專項檢查。該分局要求，企業嚴格落實原料與產品進貨查驗、出廠檢驗、索證索票、購銷臺賬記錄、標簽標識、企業食品安全事故報告、產品召回等各項管理制度，健全和落實質量安全管理體系。截至目前，該分局對轄區3家從事乳制品（含嬰幼兒奶粉）經營的超市進行了檢查，對1家應用食品安全電子監管系統不規范的經營戶下達了《責令改正通知書》，限期整改。同時，該分局對轄區內嬰幼兒配方乳粉經營單位的詳細情況進行了摸底排查，逐戶登記，建立健全了轄區嬰幼兒配方乳粉經營主體的檔案和臺賬。

（王新）

門頭溝區大臺街道食藥監管所開展聯合執法工作

本刊訊北京市門頭溝區大臺街道食品藥品監督管理所于近日開展餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作。 該食藥監管所在以往工作的基礎上，對轄區內餐飲服務單位進行全面調查摸底，通過對許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗運輸九大方面進行檢查評價，并逐一為各餐飲服務單位評定等級。目前，該食藥監管所已對轄區12戶餐飲經營主體開展量化等級評定工作，下一步，將全面展開量化分級管理工作。

（梁雪）

開發區分局開展瓶桶裝飲用水專項檢查

本刊訊日前，北京市食品藥品監督管理局開發區分局針對轄區經營桶裝水、瓶裝水的單位，超市及食雜店開展了監督檢查。檢查以瓶桶裝水市場經營主體資格、桶裝水進貨查驗、儲藏、銷售等為主要內容，重點排查產品是否存在無生產日期，無保質期，無生產廠名、廠址等違法行為。截至7月11日，共計檢查食品流通企業45家次，出動檢查人員95人次，車輛45輛次，責令改正了個別經營者將瓶桶飲用水放在營業廳門口外等不符合瓶桶裝水存放條件等問題。

（王新）

通州區取締一處薄脆黑加工點

本刊訊7月27日，北京市通州區張灣鎮食品藥品監督管理所會同該區食品藥品稽查大隊、區食品藥品監督管理局生產科一同對轄區內一處薄脆黑加工點進行了查處取締。該薄脆黑加工點隱藏在一個銷售煤炭的大院里?，F場發現其生產車間不具備食品生產加工條件，且衛生環境惡劣，食品安全隱患嚴重。當事人劉某承認未取得《全國工業產品生產許可證》。經調查，該加工點每3～4天生產一次，每次生產20箱左右，每箱60片，所用食用油兩個多星期才徹底更換一次。執法人員當場對該黑加工點進行了取締。要求其立即停止生產加工行為，并要求劉某到區食藥監管局接受調查處理。

(李瑩)

延慶縣加大執法檢查力度取締無證經營黑窩點

本刊訊北京市延慶縣食品藥品稽查大隊于7月21日聯合公安經偵支隊、轄區派出所和食藥所，對位于延慶鎮某村兩處熟食加工場所進行監督檢查。這兩處黑窩點主要加工豬蹄、豬肘、雞爪等熟食，加工現場衛生環境極差，負責人均無法提供工商營業執照及《全國工業產品生產許可證》。公安部門對現場進行初步控制后，食藥稽查大隊執法人員當即將該加工場所的加工設備及原材料采取封存的行政強制措施，并以當事人涉嫌未取得許可擅自從事食品加工的違法行為為由，擬立案查處。

（黃景榮）

順義區木林鎮25家流動大棚經營者接受食品安全培訓

本刊訊7月25日，北京市順義區木林鎮食品藥品監督管理所組織轄區25家流動大棚經營者、26名農村食品藥品監察員召開流動大棚經營者培訓會。會議重點明確了轄區流動大棚經營的管理辦法。流動大棚經營者在舉辦前要先到村食品藥品監察員處進行備案，由村監察員提前到舉辦地點進行現場檢查，并將檢查筆錄和備案表上報鎮食品藥品監管所，鎮食品藥品監管所根據聚餐規模和舉辦點的衛生條件安排現場檢查。會上，木林鎮25家流動大棚經營者均簽訂了《流動大棚食品安全承諾書》。

（白海深）

通州區西集鎮食藥監管所聯合相關部門開展食品安全大檢查工作

本刊訊8月5日，北京市通州區西集鎮食品藥品監督管理所聯合鎮政府經濟發展科、市場辦公室、安監科、工商開展食品安全大檢查工作。此次主要檢查經營場所內外環境和安全設施、抽檢部分食品的各項標識和有效期、檢查購銷貨臺賬和進貨資質、從業人員的健康證和衛生培訓證。出動執法人員6人次，檢查轄區內西集市場和郎府市場內超市3戶、食雜店16戶、熟食店3戶、肉店2戶、餐飲單位6戶，對1戶貨架上有過期食品的食雜店進行了食品下架處理，2戶臺賬不全的制發了監督意見書。

（韓周竹）

延慶縣聯合執法查處一假藥窩點

本刊訊7月22日，北京市延慶縣食品藥品監督管理局根據群眾舉報，聯合縣公安局對一違法銷售假藥窩點進行查處，現場查獲大量假藥。通過當地食藥部門協查，確認該窩點生產藥品為假藥后，縣食藥稽查大隊與公安部門共出動執法人員10人，相互配合，對銷售假藥窩點進行聯合檢查。延慶縣食藥監管局執法人員現場發現假藥“筋骨祛痛丸”后，及時調查收集證據，并為公安部門出具假藥證明材料。公安部門當場控制人員4人，當日對其中1名涉案人員進行刑事拘留。

（戴洪亮）

門頭溝區城子街道食藥安委會組織開展生肉及熟食制品攤販整治工作

本刊訊7月25日，北京市門頭溝區城子街道食品藥品安全委員會、城子街道綜治維穩中心，組織城子街道食品藥品監督管理所、城子街道綜治辦、城子城管分隊對該區城子西街兩側無證照經營生肉及熟食制品攤販開展清理整治行動。檢查中發現個別經營生肉及熟食制品攤販無證照，未能提供進貨票證，食品存儲及衛生條件不符合規定等問題。執法檢查人員要求，經營者立即停止違法經營行為，在未取得證照前不得從事經營活動。此次行動共清理非法經營飲食攤販4個。

（王軍杰）

順義區北小營鎮食藥監管所規范醫療器械進貨查驗記錄

本刊訊7月30日，北京市順義區北小營鎮食品藥品監督管理所組織轄區12家醫療器械經營企業和使用單位負責人召開培訓會，學習新版《醫療器械監督管理條例》，統一規范醫療器械進貨查驗記錄和購銷臺賬。培訓內容包括：醫療器械的名稱、型號、規格、數量，醫療器械的生產批號、有效期、銷售日期、生產企業的名稱、供貨者或者購貨者的名稱、地址及聯系方式等，為企業規范經營提供了有力的保障。

（張洪霞）

西城區食藥監管局組織開展執法檢查

本刊訊7月22日至25日，北京市西城區食品藥品監督管理局組織制定了自查行動，抽調各部門法制員分6組，通過背對背的形式，對15家街道食藥所、2個相關業務科室及稽查大隊進行了現場執法檢查。本次檢查中，各被檢查部門主要負責人親自進行匯報，在制度建設、法制培訓、日常監督、案件辦理、案源管理等方面總體上符合檢查標準。通過本次檢查，西城區食藥監管局及時發現了一線食品藥品監督執法中存在的問題，廣泛收集基層的意見建議，為切實改進提高食品藥品執法工作夯實基礎。

（申梅）