飼糧中牧草類型對綿羊瘤胃微生物和瘤胃發酵特性的影響

Saro C,RanillaM J,TejidoM L,CarroM D

試驗以裝有瘤胃瘺管的綿羊4只作為試驗動物，采用交叉設計評估飼糧牧草類型對飼養周期中綿羊瘤胃微生物種群的影響。分別飼喂苜蓿干草或青干草70%作為牧草，同時飼喂精料30%。飼喂2次·d-1，并在早上飼喂之后的0、4和8 h采集瘤胃液。苜蓿干草和青干草對瘤胃pH、乳酸濃度和木聚糖酶活性無顯著影響（P＞0.05），苜蓿干草組的NH3-N、總揮發性脂肪酸、羧甲基纖維素水解酵素和淀粉酶活性顯著高于青干草組（P＜0.05）。通過顯微鏡計數法測定發現，苜蓿干草組的總原蟲數量顯著高于青干草組（P＜0.05）；但經PCR測定發現，青干草組的原蟲DNA濃度更高（P=0.06），同時測定發現原蟲數量和原蟲DNA濃度無相關性（P＞0.05）。與苜蓿干草組相比，青干草組有更多的產琥珀酸擬桿菌、黃色瘤胃球菌和真菌（P＜0.001～0.05），但對細菌DNA濃度、白色瘤胃球菌的相對濃度和產甲烷古菌無顯著影響（P＞0.05）。兩處理組的所有菌群DNA濃度在餐后的變化相似，在飼喂后4 h，總細菌和原蟲的DNA濃度下降（P＜0.05），但在8 h后又恢復到飼喂前的水平。CMC酶和木聚糖酶的活性與總細菌的DNA濃度或3種纖維分解菌的相對濃度無相關性（P＞0.05），但木聚糖酶活性與兩種原蟲數量、原蟲DNA濃度呈正相關（P＜0.05）。兩種牧草的發酵參數和微生物餐后進化是相似的，飼喂低品質牧草的羊有更多的纖維素分解菌和真菌，這可能是為了更好地消化更多的纖維素和更復雜的牧草。

牧草；瘤胃微生物；羊；QPCR；酶活性