柴胡提取物對于處于熱應激條件下的泌乳荷斯坦奶牛的產奶性能和瘤胃發酵的影響

Pan L,Bu D P,Wang J Q,Cheng J B,Suna X Z,Zhou L Y,Qin J J,Zhang X K,Yuan Y M

柴胡提取物（RBE）可以減輕高溫環境下產生的負面作用。試驗旨在研究RBE對處在熱應激條件的荷斯坦奶牛泌乳性能和瘤胃發酵的影響。4頭荷斯坦奶牛（產奶75±15 d；產奶量37.5±1.8 kg·d-1和1.7±0.4奇偶檢驗）被隨機分為4組（n=10），分別在基礎飼糧（精料和粗飼料）添加RBE 0、0.25、0.5和1.0 g·kg-1。奶牛飼喂在一個帶狀的牛舍中，并單獨飼喂。試驗選在炎熱的夏天，持續10周。試驗過程中，在6:00、14:00和22:00給予不同的平均環境溫度和溫度-濕度指數（THI），分別為27.5±1.5，29.8±1.9和28.1±1.7 ℃；78.2±2.7，79.8±3.3和78.3±3.4；添加RBE 0.25、0.50和1.0 g· kg-1處理組的平均呼吸率（RR）分別為65.6、60.3和67.4次·min-1，與對照組相比（71.4次·min-1）差異極顯著（P＜0.01）；處理組的平均直腸溫度（RT）分別為39.1、39.0和39.1與39.3℃，與對照組相比差異極顯著（P＜0.01）。此外，與對照組相比，添加RBE可以顯著增加干物質采食量（處理組DMI，22.8、21.6和22.1 kg·d-1，對照組為20.9 kg·d-1，P＜0.05），極顯著增加產奶量（處理組為34.2、33.4和32.4 kg·d-1，對照組為31.6 kg·d-1，P＜0.01）。各處理奶中蛋白質和脂肪的比例相似，與對照組相比，隨著RBE水平的增加，乳蛋白含量也不斷增加（分別為0.97、0.95和0.92 kg·d-1），與對照組相比（0.89 kg·d-1）差異極顯著（P＜0.01）。乳脂含量也隨著RBE的增加而增加（處理組為1.13、1.12和1.09 kg·d-1），與對照組相比（1.02 kg·d-1）差異顯著（P＜0.05）。各處理組的飼料表觀消化率和揮發性脂肪酸（VFA）濃度無顯著差異（P＞0.05）。研究表明，添加RBE 0.25或0.5 g·kg-1可以減輕熱應激對泌乳荷斯坦奶牛生產性能的消極影響。

奶牛；柴胡提取物；熱應激；泌乳性能；瘤胃發酵