淺談畜牧場糞尿的處理與利用

劉 敏 孫永霞 范花云 高建新

（輝縣市畜牧局，河南輝縣 453600）

淺談畜牧場糞尿的處理與利用

劉 敏 孫永霞 范花云 高建新

（輝縣市畜牧局，河南輝縣 453600）

隨著我國科學技術與生產力水平的不斷提升，大量的工農業污染物與各種生活廢棄物逐漸被排入到人類生活與生物環境中。這些環境污染現象對人們生活健康產生巨大威脅。畜牧場作為我國污染的重要源頭之一，禽畜糞尿對環境的污染極為嚴重。然而對這些廢棄物加以利用則可以變廢為寶，使其發揮出不一樣的價值。

畜牧場；禽畜糞尿；處理；利用

禽畜糞尿是畜牧場的主要廢棄物，對生態環境與生活環境的影響極為惡劣。如果未經處理的禽畜糞尿被排放到環境中，會導致疾病傳播，污染空氣環境與水源。然而畜牧場的糞尿中卻含有大量的有機物質，如對其進行無害化的處理與加工，不僅能減少對環境的污染，還能創造出一定的經濟價值。本文主要從畜牧場糞尿的危害為討論點，借此分析畜牧場糞尿的處理與利用。

1 畜牧場糞尿產生的危害分析

第一，畜牧場糞尿中含有高濃度的含氮化合物、碳水化合物等腐敗性物質。這些含磷及氮的有機化合物在一定條件下能夠轉化為含有磷酸鹽與硝酸鹽等無機物，從而對地表水與地下水產生嚴重的污染。如果未經處理的高濃度污水排進水塘中，就會對各種農作物產生無害，并且會影響漁業的發展，甚至對生態環境產生一定危害。第二，糞尿以及分解物中含有一定量的有害氣體。禽畜糞尿發酵之后產生大量的甲烷、氨、二氧化碳以及酚類、醇類等有機物，此類氣體不僅有惡臭味道，會對人體呼吸系統產生刺激從而誘發疾病，而且還對土壤、水體以及大氣環境產生嚴重污染。[1]第三，禽畜糞尿中還含有重金屬元素與有害物質。當禽畜攝入添加劑、獸藥、農藥之后，然后經過一定時間消化就會使糞尿中含有一定量的重金屬元素與有害物質，從而對環境與土壤產生污染。第四，禽畜糞尿會傳播疾病、孽生蚊蠅。禽畜糞尿重要的問題就是會孽生蚊蠅，這些小昆蟲都帶有大量病菌，會對人身體健康產生一定威脅。一旦人們應用了被糞尿污染過的水，就可能會出現中毒癥狀以及其他疾病。

2 畜牧場糞尿的處理與利用措施分析

2.1 強化飼料管理、研發無害飼料，降低糞污排放

盡可能選擇一些飼料報酬高以及培育生長快的家禽家畜品種，從而提升單產水平，降低廢棄物排放量。根據禽畜生長的不同階段對食用飼料中的營養進行科學配制，盡量減少添加劑的使用。科學選擇飼養方法與飼料喂養數量，同時采用益生素與酶制劑等生物活性物質進行無污染、安全飼料的生產。[2]創新現有的飼料生產工藝，降低或消除日糧中含有的抗營養因子含量，進一步提升飼料養分的重復利用率，最終降低禽畜糞尿中重金屬、磷、氮的含量。

2.2 改革現階段畜牧業生產方式，對畜牧場進行科學規劃

對畜牧業生產方式進行改革，實行適度規模禽畜養殖制度，大力推行有關畜牧場的養殖技術規范，有針對性地采用科學的方式進行養殖。在進行畜牧場地選擇時，不僅要考慮到其可能受到的周圍環境因素的影響，還要考慮其是否會環境產生污染。如果交通條件較為便利，應當將畜牧場建立在遠離人口密集與城市鬧區，并且避免使其接觸地下水源及河流。可以在農林牧副漁充分結合的條件下，科學規劃畜牧場的養殖規模，并對糞尿進行循環利用，盡可能實現無污染與無廢物生產。

2.3 有效利用禽畜糞尿，控制糞尿排放

全面落實農牧結合工作，通過有機肥的制作增加土地肥力，增產菜籃子與糧食產品。對于規模較小的畜牧場，工作人員可以直接將新鮮糞尿再次用作田地中進行耕翻利用，使糞尿在土壤中自然分解，降低其對生態環境的污染。采用腐熟堆肥法處理禽畜糞尿，使其在發酵之后施入果園與農田，從而有效控制蚊蠅孽生，充分殺死寄生蟲卵與病原微生菌，最終達到增強土地肥力、改良土壤結構的目的。

對于規模較大的畜牧場應當建立糞污處理池，控制禽畜糞尿的排放。可以采用發酵、干燥等技術對糞尿進行滅菌處理。雞糞在經過干燥技術處理之后能夠適量替代部分精飼料喂養禽畜，而豬糞在經氧化技術處理之后，還能都當做飼料使用。[3]這不僅可以有效解決畜牧場糞尿污染等問題，還能夠進一步提升糞尿作為肥料的使用效率，同時增加了畜牧場的經濟效益。

2.4 開發畜牧業循環經濟

可以將沼氣生產作為核心紐帶，建立禽畜糞尿生態處理系統，將種植業、畜牧業等行業緊密結合在一起，走生態農業一體化道路，全力開發畜牧業循環經濟。對糞便進行有機肥加工，并經過處理后生產出沼氣作為發電使用，而殘留的沼液與沼渣則可以作為魚塘養殖的飼料使用，也可以作為種植果樹、蔬菜以及糧食的有機肥，這能夠大大降低農藥化肥的使用，從而在根本上降低對生態環境與生活環境的污染。

3 結語

綜上所述，畜牧場糞尿雖然會對大氣、土壤以及水產生污染，但只要對其進行合理處理與利用，通過新技術與管理措施將禽畜糞尿進行無害化處理與加工，就能變廢為寶，實現畜牧場廢棄物的循環利用。

[1] 于福秋.畜牧場污水的處理與利用[J].養殖技術顧問，2014，（6）：101.

[2] 耿寶民.集約化畜牧場糞尿污水的治理[J].當代畜牧，2012，（11）：47-48.

[3] 張慶軍，葛荻.肉牛場糞污的危害及處理方式[J].吉林畜牧獸醫，2013，（4）：12-15.

劉敏（1964-），女，漢族，河南輝縣人，輝縣市畜牧局，助理畜牧師，從事動物疫病預防控制工作。