黑龍江省旅游英語教學研究

李德志

（黑龍江大學，哈爾濱150080）

2008年世界經濟危機后時代，旅游人才的培養成為了旅游業發展重心。依據《中共黑龍江省委第十二個五年規劃的建議》，到2015年黑龍江省將由“旅游資源大省到旅游經濟大省轉變，旅游業總收入達到1500億元以上，年均增長15%，大力發展旅游產業”。黑龍江省已經形成多層面辦學局面，隨著教學主體學生就業率問題的上升，各高等院校旅游英語教學也從重理論轉變為專業就業導向、強調專業理論與專業實踐相結合，加強學生就業渠道和就業競爭力。

基于“地方經濟發展需求”，如何將旅游英語專業教學與區域特色旅游資源有效結合，將地方旅游資源引入高校旅游英語專業教學，實現為地方經濟服務目的，進而培養適合地方需求的綜合人才具有現實意義。本文嘗試以旅游英語專業為例，以基于冰雪運動的旅游資源為教學內容，探討旅游英語專業與冰雪運動旅游資源結合課程體系和教學問題，目的在于促進我國高校旅游英語專業教學的有效性和實用性。

1 旅游英語課程設置與教學存在的問題

1.1 高校旅游英語課程設置與學生對專業需求不相關

盲目性是黑龍江省旅游英語專業課程設置的突出矛盾問題所在。嚴明指出ESP教材的教學目的不明確，學生需求難以判斷。沒有從地方特點、崗位需求和職業標準出發，很難自成體系，相互獨立，缺乏合理科學的規劃，造成了專業課程與實際工作需求矛盾，專業理論與旅游英語應用不相關，地方人才培養與崗位需求的矛盾使專業教學缺乏針對性，處于教學低效狀態。

1.2 專業課程與實踐課程比例失調

目前，高校旅游英語專業課程設置通常采用“3.5+0.5”學科體系模式，即半年的專業實踐。專業理論與旅游實務不相關，實踐環節不能對專業學習起到檢測作用，現實的崗位技能不能有力地支持專業學習。這種模式只是一種簡單的疊加，只有將ESP課程教學理念貫穿課程設置中，才能提高旅游英語教學效率。

1.3 評價方式與能力目標不匹配

旅游英語專業課程的評價方式基本停留在終結性的以筆試為主的考評形式上，通過本課題組調研，目前我省高校大學生仍然以大學英語四、六級為主要英語考評形式。片面單一評價理論知識的掌握，忽視實踐能力應用，不利于綜合應用能力和實踐能力的養成，這點使得高等教育的能力培養目標脫離了現實工作崗位對人才能力需求。鑒于上述矛盾，黑龍江大學應用外語學院建立了“數據驅動評價體系”，更好地體現科學合理的基于能力評價體系。

1.4 師資知識結構與專業教學能力矛盾

旅游英語教師基本分為兩類：旅游專業教師教英語和以英語為背景的教師教英語。旅游英語教學教師隊伍趨于年輕化，教學經驗少，缺乏系統培訓，導致不同背景教師隊伍彼此很少溝通，造成“語言層面教學”還是“用英語講解專業知識”的結構性矛盾。

2 地方文化與旅游英語教學

2.1 地方特色文化滲透可行性

任何形式的語言都有其文化內涵,旅游英語教學的過程也應是地方文化教學的過程。旅游英語教學從某種意義來說是教授學生掌握另一種特殊語言文化體系,因此,旅游英語教學不能與其文化脫節。這一緊密關系決定了旅游英語學習者還必須熟悉該語言的文化背景知識,所以,在旅游英語教學中引入文化教學具有深刻的現實意義。

綜合運用各種教學方法,如旅游背景知識介紹、啟發聯想法、任務交際法傳授旅游英語口語、對比分析中西旅游文化、旅游文化專業知識講座、案例問題討論旅游規劃等。區域文化教學已經成為旅游英語教學的一部分。

2.2 地方文化教學的內涵

2.2.1 獨特的區域文化旅游英語教學

多元化教學是高校旅游英語教學本質問題。一名合格的旅游專業畢業生應該具備基本的英語聽說讀寫技能,更應該具備區域獨特文化旅游專業知識。地方文化內涵應該滲透在旅游英語課堂和旅游英語教學實踐中，基于地方旅游景點、地方旅游文化和區域旅游資源英文書面翻譯和口語化的教學是更有意義的。

2.2.2 開發與利用地方特色文化旅游英語教學

以地方經濟服務的視角,區域文化資源的開發是我國高校旅游英語專業課程建設的靈魂。應提供更為實際、更為真實的學習情境,真實提高教學主體——學生的語言應用能力，課程開發應是基于學生的多元需求，兼顧社會專業發展需求，同時提高教師開發專業區域文化課程的能力。繼承和發展區域獨特的文化，學生只有學習和掌握與之緊密聯系的區域文化，才能提高旅游英語教學的實效性和趣味性。

2.3 區域文化資源開發和利用，提高旅游英語教學真實性

真實性是高校旅游專業英語教學中語言運用與區域旅游文化資源相結合的真正體現。應充分論證和開發區域旅游文化資源,嘗試區域冬季運動項目的英文翻譯，鼓勵教師結合地方文化特色開發使用地方教材。

黑龍江省冰雪文化、冰雪運動人才需求對旅游英語教學改革提供了驅動力。黑龍江省成功舉辦過第三屆亞洲冬季運動會和第二十四屆冬季大學生運動會等大型賽事。如果北京——張家口成功申辦2022年冬季奧運會，那么體育專項與旅游相結合的兩大產業，急需從業人員兼備兩大領域的專業知識和技能。因此，必須加強基于區域冰雪運動和冰雪文化旅游資源與專業體育旅游專業人才的培養。只有人才培養與市場需求相匹配，才能更好促進旅游英語教學效率。

3 基于職業、專項專業需求設置旅游英語課

建構黑龍江省旅游英語課程體系時，兼顧旅游學和英語語言學習，更要增加冰雪運動、冰雪旅游資源區域體系,同時，在課程設置時應該基于“地方經濟發展需求下的高校旅游專業人才培養”。只有科學合理地設置項目課程，并將“旅游專業+英語應用+區域文化旅游資源”貫穿于項目課程中,做到“教學實訓”有機一體。在教學過程中，強調教學資源的區域化，注重旅游英語語言應用與地方旅游資源相結合。有條件的“高校可以適當加大旅游英語校本課程的開發”。

3.1 基于地方崗位職業需求設置旅游英語課程

基于“ESP”教學理念，在旅游英語課程設置和教學中應該充分體現。筆者建立突出了學生主體需求，職業化工作崗位課程體系，以任務教學法完成職業崗位英語，包含工作過程知識的新型課程體系。課程設置滿足了學生“職業需求”，職業目的性更加突出，如果地方高等院校都能展開自己獨有的基于地方旅游資源、崗位的旅游英語課程，那么就能夠更好地滿足地方經濟發展對專業人才的要求，同時實現學生“職業、就業需求”。

3.2 基于專業需求旅游英語課程設置

開設基于冰雪競技運動的專業英語課程。例如，設置跳臺滑雪英語專業課程、越野滑雪英語課程。隨著我國北京申辦2022年冬季奧林匹克的進展，我國冬季單項競技運動也正在如火如荼開展，鑒于我國原有專業人員的培養模式，很難形成專業課程英語模式。只有依據ESP課程設置原則，采用真實的語料，即競技工作英語，如跳臺滑雪領隊英語和專業的跳臺滑雪規則英語翻譯的專業英語設置。

4 結語

地方高等旅游院校或開設旅游英語專業的院校，只有適應學生的職業需求，與時俱進，課程設置和教學側重職業能力和技能，才能更好地為地方提供合格的專業人才，才能更好地實現地方經濟的可持續發展，才能完成高校應擔負的社會責任。

［1］李德志.地方經濟發展需求下的高校旅游專業人才培養研究［J］.東北農業大學學報，2012，（01）：58-60.

［2］嚴明.大學專門用途英語（ESP）教學理論與實踐研究［M］.哈爾濱:黑龍江大學出版社，2008.

［3］李德志.旅游英語校本課程開發教材問題研究［J］.職業技術，2012，（04）：20-21.