寶莉“火鍋社交”記

Mia

昨天接到寶莉電話，約我晚上去她家一起吃飯：麻辣火鍋。

寶莉，標準西班牙美女，由于工作需要，居住在北京。此前，一直旅居臺北，所以操著一口流利的臺灣腔。從小到大一直生活在西班牙她，第一次離開家鄉，出國工作，最擔心的就是生活不習慣和沒有朋友。不過，沒多久，聰明的她就找到了一個交朋友的好辦法：“以食會友”。而對于同樣是一個吃貨的我來說，食物就是我休閑娛樂的核心。于是，在異國的餐桌上，一桌原本陌生的人們，就這樣迅速地聊開了。

在西班牙，吃飯和社交根本就是搭不上邊的兩碼事。

如果是年輕人的pa r ty，音樂、舞蹈是重點，食物只做陪襯，大多是一些披薩、沙拉和啤酒。大部分的party都是晚10點之后才會開始，參加聚會的人都會吃完晚飯再去。而相比之下，聚餐就顯得隆重又嚴肅了。一般來說，家族聚餐只會出現在一些特定節日，就像我們一樣，只有過節的時候，才會一大家人聚在一起吃飯。在國外，吃飯就是吃飯，一般不附帶后續的社交活動。而對于我們來說，卻有大不同。食物不僅是用來填飽肚子的，更是一種共同文化的載體，所有社交的基礎和核心。當社交與食物相結合，就成了我們口中的“一切事情飯桌上解決”。

下班直奔東三環，希望可以在城市堵車"大賽"開始前到達她家。說到火鍋，可以算是很具特色的中國菜了，外邊的火鍋店好找，在家吃，準備工作也容易，吃起來又熱鬧。知道這點以后，她還為此專門買了一個大火鍋，方便約上各路好友來家小聚。

到達目的地，被拉去逛超市，家里還有幾個沒來的及給我介紹的朋友。路上，寶莉說，這是一周前剛認識的朋友，在火鍋店。經過各種忙碌之后，終于，熱騰騰的火鍋上桌，開始享受舌尖上的誘惑。其實，吃火鍋這個過程帶來的幸福感和滿足感，從采購和準備階段就已經開始了。

酒足飯飽之后，因為食物相聚在一起的人們就開始了各種話題。當然了，最讓寶莉感興趣的是中國的文化，這也是每次約我吃完后必聊的話題。從紫禁城到雍和宮，從剪窗花到吹糖人，什么都可以聊的不亦樂乎。這次，有點兒不一樣，一個中國男孩兒竟然開始教她在我看來都很難學會的一項娛樂活動—搓麻將。而她，也學得不亦樂乎。

寶莉，不僅喜歡吃，也喜歡做菜，我們在一起，除了吃火鍋，也常常能品嘗到地道的西班牙海鮮飯。而她，也樂此不疲的請我們到她家里“蹭飯”，有的時候，還會提前一天就開始準備，做一些布丁、甜點。我并不覺得她這樣的“食物外交”有什么不妥，從經濟學的角度來說，這也不過是一種資源的有效分配方式。如果說身材好、長得漂亮、有錢，這些都能算一種資本，那么在離開家以后，少了父母的幫助，會做好吃的食物，就成了一種巨大的優勢。手藝非凡的大廚，永遠都會位列各個party的VIP邀請名單中，而食物也成為他們的社交手段。

寶莉常常和我說：“你們中國人有句老話'在家靠父母，出門靠朋友。”現在，我一個人出門在外，有很多需要朋友幫助的，社交對我來說實在太重要了。

“我還記得剛到臺北的時候，沒有認識的人，當時又不懂漢語，好幾次都是在家的附近兜幾圈，才能找到家。認識的第一個中國朋友就是在飯館，后來第一次和中國朋友一起吃飯，就是火鍋，但是，顯然沒有內地的正宗。”從那以后，她了解到中國人很喜歡大家聚在一起吃火鍋，于是，來到北京以后，就制定了她的“火鍋交友”戰略。

外國人在中國喜歡交朋友，除了是他們比較開放的天性外，更重要的一個動力是來自于孤立的生活狀態。

和我們出國留學一樣。只身一人，到一個陌生的國家工作，每天見很多陌生的人，聽著陌生的語言，這些都會是他們想在最短時間融入到我們的“大家庭”的動力。

寶莉的火鍋社交很成功，現在，已經完全不用擔心，在一個陌生的國度出現問題，找不到可以幫助的人。而我們作為她的中國朋友，也完全不需要發愁有朝一日去巴塞羅那看日落以后，“無家可歸”啰。