2014年各業(yè)趨熱點點通

零售業(yè)：難阻實體店關門潮，線上線下爭奪生鮮

趨勢一，關店潮難阻。零售業(yè)實體店關店潮根本原因在于2013年至2016年，很多零售企業(yè)的門店將迎來物業(yè)到期，續(xù)租將是一個風險不可控的因素。從目前情況來看，租金的大幅上漲，已經(jīng)使零售企業(yè)很難承受，大部分市區(qū)內(nèi)門店在物業(yè)到期后將難以續(xù)租成功。

趨勢二，線上線下爭奪生鮮。生鮮本是實體零售業(yè)在與電商抗衡中最有效的武器之一。但隨著順豐優(yōu)選、本來生活網(wǎng)等生鮮類電商的強勢出擊，生鮮開始成為電商爭奪的熱點，很多農(nóng)業(yè)基地和公司也開始紛紛推出有機蔬菜或定制果蔬的一對一配送服務，并且在市場上有一定的“粉絲”。從2014年開始，實體賣場里純粹的生鮮品類和價格上的優(yōu)勢不再存在。

趨勢三，技術商業(yè)時代到來。以“中國首家未來超市”而聞名全國的安徽樂城超市，當時正是采取了電子價簽等20多項新技術而備受矚目。通過這些技術和設備來分析、引導、吸引顧客再次燃起到實體店購物的興趣，或許就迎來了實體店興起的第二個春天。

特許加盟：加盟店比例會變大，各種加盟規(guī)格成氣候

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會郭會長指出，2014年特許加盟領域將會出現(xiàn)以下幾個趨勢：

趨勢一，連鎖企業(yè)未來2/3為加盟店。2011年時有些企業(yè)更加青睞于直營店，因為這種做法對品牌起到保護作用。但從市場現(xiàn)狀看，越來越多的特許企業(yè)開始青睞加盟店成為主體的模式，而最佳比例約是三分之二，即加盟店數(shù)量占到特許品牌旗下門店數(shù)量的三分之二。

趨勢二，多種加盟規(guī)格漸成氣候。2014年不少特許企業(yè)開始青睞多種加盟規(guī)格，拓展加盟店數(shù)量。將加盟店鋪分成創(chuàng)業(yè)店、標準店、形象店、旗艦店和豪華店等供不同層次的加盟者選擇，也是特許企業(yè)開始逐漸采用的方式。

特色餐飲：親民路線有“錢途”，社區(qū)百姓大廚房成趨勢

天津烹飪協(xié)會郭會長指出，2014年特色餐飲領域將會出現(xiàn)以下幾個趨勢：

趨勢一，中高端餐飲企業(yè)轉走親民路線，隨著國家“八項規(guī)定”的持續(xù)發(fā)酵，中高端企業(yè)紛紛轉型，開始走親民路線。據(jù)了解北方中高端餐飲企業(yè)中已經(jīng)有超過80%都已在2013年嘗試轉型，并確定了不錯的業(yè)績。

趨勢二，開店選址布局，不再以旅游景點、商業(yè)區(qū)為主要選址范圍，而是改為社區(qū)周邊，其目的是打造“社區(qū)百姓大廚房”，讓百姓外出就餐更加方便。

電商：盈利為重取代規(guī)模為上

調查顯示，僅有18.67%淘寶店鋪表示半年內(nèi)利潤上升，38.67%的賣家表示利潤持平，而42.67%表示利潤在下降。而以淘寶為例，目前C2C店鋪大概950萬家左右，但其中有300多萬賣家停業(yè)，剩下約80%都虧損，真正賺錢的只有10%。從另一個角度而言，電商在某種程度上已經(jīng)讓公眾產(chǎn)生了強烈的審美疲勞，如何盈利將取代“燒錢”買規(guī)模成為主流。

社區(qū)商業(yè)：迎來新模式

對實體零售來說，社區(qū)商業(yè)絕對是下一個十年的增長亮點。但目前單個便利店、洗衣店的傳統(tǒng)模式已經(jīng)落伍，未來一種新的模式更受歡迎。即安徽樂城超市日前推出的第三代社區(qū)店也頗有可借鑒之處，其新開的一個1000多平米的社區(qū)店里，有一個低溫菜市、一個超市、一個花市、一個美食城、一條娛樂街，讓小小的社區(qū)店成了一個涵蓋諸多服務的鄰里中心，廣受歡迎。

兒童消費：體驗式消費比重加大

趨勢一，國家“單獨生二胎”的政策開始逐步落實，政策的鼓勵，無疑會進一步擴大兒童消費市場，據(jù)不完全統(tǒng)計，政策的出臺會帶來近千億的市場需求。

趨勢二，體驗型消費比重逐步增加。現(xiàn)今商場逐漸增加體驗式消費的比重，這需要店面更大，但是銷售額一般遠高于純銷售型的商戶。

趨勢三，親子活動成聚客利器。兒童消費具有一人帶動全家的特點，“親子活動”就成為各大商場不可或缺的主角，也成為商家吸引客流的一大有效手段。

茶館：投資回報期延長

趨勢一，目前面積在200平方米以上的茶館數(shù)量越來越多，占到總量的70%以上，其主要原因是更多的投資者看好茶館業(yè)的發(fā)展前景。

趨勢二，隨著規(guī)模的擴大，以及受到房租、人工成本的上漲影響，其投資回報期開始延長，其中2年可以收回成本的占27.2%，3年可以收回成本的占33.3%，尚無一年可以收回成本的。大部分茶館的利潤率在20%-30%之間，25%的茶館利潤率高于30%。

婚紗攝影：電影成趨勢，電商是亮點

趨勢一，愛情微電影。微電影的素材取材都非常廣泛。類似于拍攝電影的感覺讓新人們有煥然一新的感覺。

趨勢二，電商模式。目前電商模式已開始進入婚紗攝影領域，顧客通過網(wǎng)上挑選攝影師、攝影套餐、攝影外景基地，大大節(jié)約了時間，也大大降低了影樓的運營成本。

櫥柜：電商、環(huán)保、微營銷

趨勢一，線上線下渠道戰(zhàn)依舊火熱。電商是行業(yè)發(fā)展趨勢，就目前來看，線上發(fā)展態(tài)勢還存在諸多問題，網(wǎng)店消費者評價中，關于物流和售后是抱怨不斷。

趨勢二，節(jié)能環(huán)保繼續(xù)飽受關注。節(jié)能環(huán)保一直以來是櫥柜行業(yè)不變的主題。對于櫥柜產(chǎn)品的消費者而言，不少人不再把價格當做優(yōu)先購買考慮要素，比如產(chǎn)品風格、質量好壞、環(huán)保性等都成為選購的重點。

趨勢三，“微營銷”成行業(yè)營銷新趨勢。隨著素質的提高，我國廣大網(wǎng)民對廣告的容忍度越來越低，而“微營銷”更已被顧客所接受，互動性更強，成為新的行業(yè)營銷趨勢。這股趨勢在2014年會越演越烈。

陶瓷：微營銷火熱，智能化繼續(xù)

趨勢一，智能陶瓷衛(wèi)浴風起云涌。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，不銹鋼五金行業(yè)在新的形式下也越來越趨于綠色化、智能化。而衛(wèi)浴不銹鋼五金產(chǎn)品作為現(xiàn)代化豪華生活的標志性用品，它進入人們生活的方方面面。

趨勢二，“微營銷”態(tài)勢不減。陶瓷業(yè)算是最早使用“微營銷”的行業(yè)，由于效果明顯，加之傳播成本低廉，2014年微營銷將會成為陶瓷業(yè)主流營銷方式。endprint

禮品：個性化禮品將成趨勢，連鎖經(jīng)營模式逐漸擴大

趨勢一，品牌、個性禮品將成為禮品市場的寵兒，供給與需求的雙向增長使個性禮品成為未來趨勢。

趨勢二，連鎖經(jīng)營模式逐漸擴大。在禮品業(yè)中已經(jīng)建立起自己成熟連鎖品牌的企業(yè)，一般市場知名度更高。

趨勢三，行業(yè)商會的作用日漸凸現(xiàn)。

衛(wèi)浴：適老化產(chǎn)品成新賣點

中國老齡化發(fā)展速度非常快，在養(yǎng)老設施當中，非常值得關注的空間就是衛(wèi)生間。老人的日常清潔和保健依賴于衛(wèi)浴設施，因此未來的衛(wèi)浴進入老年市場將大有商機。

衛(wèi)浴空間的適老化改造包括：衛(wèi)生間門可做成雙向開啟或推拉門，以防止老人暈倒后沒法呼救；馬桶兩側設置u形或L形扶手，解決老人蹲坐障礙；做到干濕分離，設置防水插座。

咖啡店：強力回暖

目前商業(yè)地產(chǎn)火爆，導致咖啡店再度成為熱點投資項目之一。不過鑒于現(xiàn)在房租成本偏高，2014年投資者的實際收益可能要比預想的偏少。

汽車美容：快修連鎖大勢所趨

濟南市汽車用品美容協(xié)會預測，汽車美容行業(yè)中，連鎖快修店將成為大趨勢。快修店是以經(jīng)營汽車美容、裝飾、改裝、快修等服務的店鋪，是近兩三年在市場中出現(xiàn)的新興汽車后市場服務項目。目前國內(nèi)市場仍以單店為主，但是從未來發(fā)展趨勢看，連鎖經(jīng)營是未來的出路，一是連鎖經(jīng)營能降低居高不下的成本；二是連鎖經(jīng)營采用統(tǒng)一標識，更容易讓人記住。

早教：品牌效應或成盈利關鍵

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的調查報告顯示，在整體加盟市場中客流量和訂單額平均增幅不足5%的大前提下，2013年兒童教育培訓業(yè)的兩者增幅在10%以上，這間接說明市場需求旺盛。而普遍能夠取得高盈利的項目則是具有品牌效應的項目，因此未來加盟品牌早教機構是投資者盈利的保證。

家紡：渠道變革雙線融合

根據(jù)家紡產(chǎn)品的屬性與細分市場進行預測，未來家紡產(chǎn)品的銷售渠道將會呈現(xiàn)兩極分化的態(tài)勢，低端產(chǎn)品可以通過網(wǎng)絡渠道大量直銷，而對于中高端產(chǎn)品，更多的將是C2B和020模式的結合。簡言之，就是企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)的支持與消費者進行直接交流互動，然后由線下對接，讓消費者獲得完美的體驗和服務，使其消費需求得到滿足。

石材：國產(chǎn)石材迎來黃金期

中國市場經(jīng)過近幾年的發(fā)展，也逐漸成熟。從品種上來說，高檔市場已回歸理性，不再一味追求昂貴的進口石材，采用國產(chǎn)石材將成為趨勢，因此強調加工質量標準的工程大量增多。在加工方式上采用光面以外加工面的工程也在增多，突出了石材的自然屬性和質地感，追求厚重感和實用。endprint