食肉動物，肯尼亞狂熱吃起！

小徐同學是有名的野生動物攝影師，他奔波在非洲大草原上，與深愛的獅子、獵豹廝混久了，“肉食”天性也愈發狂野，于是干脆到食肉獸餐廳過一把癮。只是肚里的饞蟲被勾起一發不可收拾，便一路吃到了羅望子海鮮餐廳，最后，還在馬賽馬拉統領營地酒店搞起情調晚餐。

肯尼亞是野生動物的天堂，驅車在一望無際的大草原上，不僅可以見到獅、豹、斑馬、羚羊不時在眼前疾馳而過，還可以親身體驗一次成為“食肉動物”的奇特經歷。

Carnivore

食肉獸餐廳

鴕鳥、鱷魚、羚羊……吃不動就倒旗投降吧

食肉獸餐廳，顧名思義，是一家特色肉類為主的餐廳，不過不是野生動物，而是經過政府批準圈養的動物。這家餐廳在世界上都頗具名聲，1980年9月以來已經吸引了超過200萬世界各地的食客慕名而來，其中不乏社會名流。翻開他們的客戶留言本，上面五花八門各種語言文字都有。餐廳兩度被權威美食雜志“Restaurant”的專家小組評為“世界最佳50個餐廳”之一，并冠以“令人驚奇”的評語。

餐廳坐落在綠樹紅花掩映的花園中，一派熱帶風光。節奏鮮明的非洲音樂歡快飄蕩，服務生穿著斑馬條紋的圍裙，帶著斑馬條紋的帽子來回穿梭。靠近門口便能看到直徑足足有三四米的大烤爐，爐底是燒到發紅的炭，烤爐上環繞著一圈整齊的烤肉架，架上是滿滿的、各種動物的肉。

斑馬侍應生們來回翻轉著烤肉架，保證每一塊肉都被烤得恰到好處。在旺火的炙烤下，肉很快便滴出油來，落在火炭上，發出“滋滋”的聲響，香味兒隨著煙飄過，忍不住先咽一下口水。據說，這里每天烤掉的各種肉類有200公斤。烤爐旁邊一塊碩大的漆黑木板上寫著當晚的菜單，都是各種肉類的名稱，甚至還有一些驚奇的名字：鴕鳥、鱷魚……

待客人坐定，服務生會呈上“現烤”的鐵盤。餐廳認為，只有烤到80度的盤子，才能保證肉不會很快涼下來，也才能留住烤肉的真正美味。鐵盤是“我要吃肉”的信號，笑盈盈的服務生們看到鐵盤便會帶著串串烤肉輪番出現在客人面前。肉串在馬賽人的劍上，很有非洲風情。服務生左手握劍，右手拿刀，動作相當熟練。

其實，光看表面已經分不清哪種是什么肉了，只有吃到嘴里才能猜個八九分。鱷魚這動物盡管外表比較丑陋，披著厚重的盔甲，但肉的確有著魚肉的嫩滑。雞胗上面抹了一層辣辣的油和番茄味道的醬，嚼起來特別有味道。鴕鳥肉丸烤得很香，嚼起來好像在嘴巴里蹦噠。羚羊肉韌勁兒十足，想來強健的肌肉是為躲避獅子的追捕而練就出來的。還有烤鴨、牛排、羊排、豬排、香腸……我們幾乎把一輩子能吃到的肉都吃遍了。

吃飯的樂趣不僅僅在于食味，更在于品味。大家一邊吃，一邊猜測這是什么肉，這種肉好吃在哪里，頗有美食家的派頭。別看邁進餐廳大門的時候個個雄心壯志，頗有“扶著墻進，扶著墻出”的決心，真開始吃了，沒幾個回合就敗下陣來。這時，可以把桌上的白色小旗幟放倒，意思就是“我不行了，投降啦”。

Tamarind Restaurant Nairobi

羅望子海鮮餐廳

從東非草原“鮮”回海濱小城

不要以為肯尼亞只能吃到牛羊肉，事實上，其東部印度洋沿岸的蒙巴薩、瓦塔穆等地也有著豐富的海產。內羅畢市區肯尼亞國民銀行大樓里便有這么一家海鮮餐廳，看上去不起眼，卻是內羅畢甚至肯尼亞最著名、最頂極的海鮮餐廳。這就是與之前所說的食肉獸餐廳同屬于一個集團旗下的“Tamarind Restaurant Nairobi（羅望子海鮮餐廳）”。只要帶足銀子，在這里感受一番地道的海鮮大餐是非常值得的。

餐廳裝潢不張揚卻獨具品味，融入了很多與海有關的元素，比如大海的藍色和一些海船的造型。適當布置的鏡子、墻上的抽象畫以及柔和的黃色燈光讓人感覺舒適愜意。餐廳有兩層，但并不是很大，下面一層是用餐區，僅能容納三四十位客人，二樓是一個酒吧，適合用餐結束后上來喝一杯。餐廳已經有些年頭了，墻上泛黃的照片記錄著上世紀中期肯尼亞政要來此用餐的場景，聽說現任總統也曾來光顧，“五星餐廳”的招牌不知是否與此有關？

海鮮餐廳吃的自然是食材的新鮮。餐廳門口碩大的見方容器里堆放著各種海鮮，海蟹、章魚、海蝦、龍蝦、生蠔等應有盡有，它們便是今天主要推薦的新鮮海鮮。

藍色菜單的第一頁是“羅望子經典系列”，有蝦蟹的燒法還有海鮮組合，第二頁則是廚師特別推薦，后面幾頁按照海鮮類別進行分類，一份海鮮主食的價格在一百元人民幣左右。大家看得眼花，不知該如何選擇，還好我們人多，各自選擇了不同的主菜，又點了一大盤生蠔。

生蠔個頭不大，看上去像是納米比亞生蠔，卻很新鮮，味道很純正，一下子把我們從非洲拉回到了海濱城市。之后，一款款主食紛紛呈上。我們點了烤龍蝦、海鮮面、奶油大蝦以及海鮮套餐鍋等，每一道主食的復雜名稱已經記不住了，然而，每一道菜都烹飪得色香味俱全，看著便食欲進發。也許是有一段時間沒吃海鮮的緣故，我們顧不上過多欣賞便悶頭消滅起來。

戰斗接近尾聲，大家紛紛表示海鮮相當新鮮和入味。很多情況下老外做海鮮有點暴殄天物，要么烤要么煎，沒有中國烹飪海鮮那么細致地還原味道。然而，這里的海鮮卻不太一樣，帶有一些印度和東南亞的元素，加上食材新鮮，烹飪得當，吃起來既有很好的韌性和口感，同時又燒得比較入味，不像一些酒店烤的三文魚塊一樣淡而無味。

最后上的甜點用巧克力在盤子邊標上了客人的名字（Last Name），頗感意外。

Governor's Camp

馬賽馬拉統領營地酒店

野外浪漫露天晚餐

味道不可少，情調更重要。在肯尼亞，除了在首都大塊吃烤肉和海鮮以外，還有很多地方可以享受到浪漫的西餐美食，哪怕是原始的馬賽馬拉大草原。

馬拉河附近有不少純正英式風格的高檔帳篷營地，它們大多隱匿于河邊樹林中，營地四周沒有圍欄，十幾二十個帳篷分散在營地區域。別看帳篷外面只是普通的帆布，里面可是別有洞天。豪華大床、私密衛生間、傳統的木質家具和床頭柜、非洲動物圖案的布藝沙發，還有掛在墻上的馬賽部落裝飾物，在如此環境下喝一杯醇厚的英式下午茶，仿佛進入到了海明威筆下的肯尼亞小說中。

營地酒店的晚餐別有一番情調。完全露天的環境下，頭頂一片絢麗星空，腳下就是馬賽馬拉草原的神奇土地，四周完全沒有喧囂的人群和燈光，只有傳統煤油燈的柔和光線，以及草原昆蟲的鳴叫。西餐自然是很正規的4道式，前菜、湯、主菜、甜點一個也不能少。主菜可以選擇牛肉、羊肉、魚肉或者素食。別看深處大自然中，這些營地主廚的水平還是頗讓人贊嘆的，無論擺盤還是味道都很純正，讓人很難相信這是在野外的非洲大草原。

平時對西餐最大的顧慮就是時間長，然而，在如此愜意的環境下放松自己，看看星空，聽聽遠處的獅吼聲，和同伴聊聊一天的收獲，等待的時間也變得悠閑美好。

TIPS

簽證：肯尼亞個人旅游簽證比較容易辦理，一般需要2周時間，可以停留肯尼亞30天，有效期3個月。

交通：可以乘坐阿聯酋航空或者卡塔爾航空經由迪拜或者多哈轉機到達內羅畢，也可以乘坐肯尼亞航空由廣州或香港直接飛到肯尼亞首都內羅畢。

旅游季節：每年7-9月份動物大遷徙之時是肯尼亞的旅游旺季。4-6月為大雨季，10-11月為小雨季，除此之外，馬賽馬拉常年都適合旅游。

住宿：肯尼亞屬于旅游開發較為成熟的國家，尤其是在眾多知名國家公園附近，既可以選擇公園內的中高檔酒店或頂級奢侈帳篷，也可以選擇公園外的經濟型酒店。

旅游路線：一般去肯尼亞旅游以國家公園看動物線路為主，可以前往著名的馬賽馬拉、納庫魯湖、安波塞利等國家公園。