與淘米水有關(guān)的沐浴文化

在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中，沐浴更是事關(guān)道德修煉和禮儀綱常，故有“潔身自好”之俗語(yǔ)，《禮記·儒行》有所謂“澡身而浴德”的說(shuō)法，將身體的潔凈與道德的純潔聯(lián)系在一起，使沐浴成為君子修身的途徑之一。沐浴的內(nèi)涵由此升華，稱(chēng)之為“沐浴文化”并不為過(guò)。此外，沐浴還是貴族的享樂(lè)、醫(yī)家的療法，更與百姓的日常生活息息相關(guān)，各種與沐浴有關(guān)的節(jié)慶民俗背后，是人們對(duì)健康平安最質(zhì)樸的祈求。

沐浴用品：淘米水、澡豆

淘米水

說(shuō)到沐浴，首先就要講到沐浴用品。最早的沐浴自然是在江河水域之中，以清水濯洗而已。但人們漸漸發(fā)現(xiàn)清水無(wú)法有效地去除污垢，便開(kāi)始尋找能夠更好地去除污垢，并能潤(rùn)澤發(fā)膚的洗護(hù)用品。古人的沐浴用品取自天然，制作和使用也頗有講究，絲毫不遜色于今天的化學(xué)制品。

古代最原始、最基礎(chǔ)的沐浴用品稱(chēng)為“潘”，即淘米水，或稱(chēng)米泔水。據(jù)《說(shuō)文解字》的說(shuō)法，“潘”字的原意就是淘米水，杜預(yù)注《左傳·哀公十四年》曰：“潘，米汁，可以沐頭。”這里的淘米水不僅包括洗稻米的水，還包括洗其他谷物的水；不但可用來(lái)洗頭，也可以用于洗面潔身，孔穎達(dá)為《禮記》所作注疏云：“取稷粱之潘汁，用將洗面沐發(fā)，并須滑故也。”

史書(shū)還記載，用于洗浴的淘米水須加熱使用。現(xiàn)代研究表明，淘米水加熱后可使淀粉變性，從而使清潔力增強(qiáng)，這也可以說(shuō)是古人的生活智慧吧！

在中醫(yī)學(xué)中，淘米水也有很高的藥用價(jià)值。早在馬王堆漢墓出土的帛書(shū)《五十二病方》中，就記有治療皮膚病的藥方：將蘭根、白付兩種藥物搗碎，以醋和淘米水各半浸泡，經(jīng)過(guò)一番加工炮制后熱敷于患處，對(duì)疥瘡有很好的療效。《肘后備急方》中也有多個(gè)以米泔水外用治療皮膚病的藥方。而用淘米水內(nèi)服治病的例子更是廣泛見(jiàn)于《千金要方》、《外臺(tái)秘要》、《醫(yī)心方》等醫(yī)書(shū)，有護(hù)胃和中之效。淘米水原料簡(jiǎn)單，方便易得，不僅可清潔污垢，更可潤(rùn)澤發(fā)膚、祛除疾患。

中國(guó)人以稻米和各種谷物為主食，此為中國(guó)飲食文化的特色，而以淘米水為重要的洗護(hù)用品，也可謂中國(guó)沐浴文化的特色了。

澡豆

如果說(shuō)淘米水作為沐浴用品貴在簡(jiǎn)便易得，那么澡豆則是制作考究的高級(jí)沐浴用品了。“澡豆”又寫(xiě)作“藻豆”，是沐浴時(shí)用于清潔護(hù)膚的粉劑，由于其主要原料為大豆面，因此得名。澡豆多以豆面、皂莢、豬胰臟、草木灰等作為清潔成分，再加入各種香料和藥材，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的炮制工藝精制而成，可使皮膚光滑白皙，又可用于各種皮膚病的治療，可謂中醫(yī)藥與沐浴文化的結(jié)晶。

澡豆從誕生之初便是王公貴族的專(zhuān)屬品，最早出現(xiàn)于魏晉，盛行于隋唐。《世說(shuō)新語(yǔ)》記載了關(guān)于澡豆的一個(gè)令人啼笑皆非的故事：王敦被晉武帝召為駙馬，初入公主府邸，如廁時(shí)見(jiàn)漆箱盛干棗，本以塞鼻以掩異味，卻被王敦吃進(jìn)肚中。如廁后見(jiàn)婢女端上清水澡豆，本來(lái)是用于洗手，卻被王敦一飲而盡，群婢莫不掩口而笑之。由此可見(jiàn)，魏晉時(shí)代的澡豆還是王侯之家的稀罕之物。

到了隋唐時(shí)代，澡豆的使用比較普遍了，但仍然屬于高檔物品。由于具有潤(rùn)澤肌、防皴防凍的作用，澡豆成為寒冬臘月的時(shí)令物品。

據(jù)《歲時(shí)廣記》記載，唐中宗于臘月以澡豆賞賜近臣；《太平御覽》亦有“凡臘日，上澡豆帶及頭膏、面脂、口脂”的記載。孫思邈在《千金翼方》“婦人面藥”篇中談道：“面脂手膏，衣香澡豆，士人貴勝，皆是所要”，可見(jiàn)澡豆已經(jīng)和面霜、手霜、熏香一樣，成為貴族的生活必需品，且澡豆的配方和制作方法多為秘傳。

《千金方》、《外臺(tái)秘要》、《太平圣惠方》等醫(yī)書(shū)中記有不少澡豆方劑，使我們得以一窺古代洗護(hù)秘方之真顏。以《太平圣惠方》記載的唐代永和公主澡豆方為例，其原料有白芷、白蘞、白及、白附子、白茯苓、白術(shù)、桃仁、杏仁、沉香、鹿角膠、麝香、大豆面、糯米、皂莢共14種，制作方法也頗為講究： 先煎好米漿水三大碗，濾清，融入鹿角膠，再取糯米一起煮成粥，攤開(kāi)曬干，和藥物一起搗碎，制成細(xì)末，加入豆面拌勻，再以酒和白蜜混合加熱，倒入藥面中，攪拌均勻，曬干。常用這種澡豆?jié)嵜嫦词郑伞傲钊祟伾珢倽伞薄?/p>

古代澡豆方常用的藥物，有白芷、白術(shù)、白附子、白茯苓、白蘞等美白祛斑的藥物，丁香、麝香、沉香、藿香等可帶來(lái)優(yōu)雅香氣的藥物，冬瓜仁、栝蔞仁、桃仁、杏仁等潤(rùn)澤養(yǎng)顏的藥物，以及桃花、李花、梨花、旋覆花等使氣血上榮的花類(lèi)藥物。配方和加工的精細(xì)講究，令人嘆為觀止。

沐浴療法：端午節(jié)藥浴、少數(shù)民族藥浴、溫泉浴

沐浴作為一種治療方法，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中已有記載。唐代醫(yī)家孫思邈在《千金翼方》中說(shuō)：“身數(shù)沐浴，務(wù)令潔凈，則神安道勝也”，可見(jiàn)沐浴不單清潔身體，更可舒暢精神；《老老恒言》亦云“浴后陽(yáng)氣上騰，必洗而宣暢其氣”，可見(jiàn)沐浴之有益身心健康，實(shí)乃人生一大樂(lè)事。

藥浴是沐浴療法中與中醫(yī)學(xué)聯(lián)系最為密切的，屬于中醫(yī)外治法之一。將藥物加入水中洗浴，具有疏通經(jīng)絡(luò)、活血化瘀、祛風(fēng)散寒、清熱解毒、消腫止痛等功效，又能使肌膚光滑潤(rùn)澤。一些具有芳香氣味的藥物還有除濕辟穢的功能，其優(yōu)雅的香氣也極大增加了沐浴的樂(lè)趣。

端午節(jié)藥浴

藥浴選用的藥物根據(jù)季節(jié)和體質(zhì)的不同而有所變化，最為人熟知的就是端午節(jié)藥浴。屈原在《九歌·云中君》一篇中有“浴蘭湯兮沐芳”的佳句，指的是以蘭草（即菊科植物佩蘭）煎湯沐浴，成為自古以來(lái)對(duì)沐浴最具詩(shī)意的表述。

端午節(jié)采蘭沐浴的習(xí)俗起源甚早，《大戴禮記·夏小正》中就有“五月五日蓄蘭為沐浴”的說(shuō)法，農(nóng)歷五月天氣變熱，蚊蟲(chóng)滋生，疫病也隨之流行，因此古人稱(chēng)五月為“惡月”或“毒月”，端午節(jié)這天俗稱(chēng)“惡日”。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，蘭草有“殺蠱毒，辟不祥”的功效，因此采蘭藥浴成為預(yù)防疾病、驅(qū)瘟逐疫的有效方法而流行開(kāi)來(lái)，也成為民間的一種攘除災(zāi)疫、祈福求祥的儀式，端午節(jié)又被稱(chēng)為“浴蘭節(jié)”。

端午節(jié)用于藥浴的中草藥很多，各地也有不同，除了蘭草外，常用的還有艾葉、菖蒲葉、桑葉、薄荷葉、野菊花等等。中醫(yī)認(rèn)為，艾葉性溫，味辛、苦，能夠理氣血、逐寒濕、安胎。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為艾葉具有良好的抗菌、抗病毒、增強(qiáng)免疫力的功能。艾葉藥浴對(duì)于濕疹、皮膚瘙癢也有一定的緩解作用。今天的端午節(jié)藥浴以艾葉為主，俗語(yǔ)謂“端午洗艾澡，百病都趕跑”。

藏藥浴、瑤族藥浴

除了漢族的中草藥藥浴外，其他民族也有不同的藥浴療法。在藏醫(yī)經(jīng)典著作《四部醫(yī)典》中，就提到沐浴能夠“除垢去臭息體熱，壯陽(yáng)增力并延年”，將西藏傳統(tǒng)的水浴、藥浴、熏浴、蒸氣浴、日光浴合稱(chēng)為“健康五浴”，并詳述其操作方法。藏藥浴采用藏區(qū)道地藥材，最具代表性的是以圓柏葉、黃花杜鵑、水柏枝、藏產(chǎn)麻黃、野菊為原料制成的五味甘露湯，具有祛痰化濕，清熱解毒，活血化瘀，益腎壯腰等功能。

西南邊陲的從江瑤族人也有藥浴的習(xí)俗，藥浴是當(dāng)?shù)厝松钪械闹匾獌?nèi)容。據(jù)民國(guó)《從江縣志概況》記載：“板瑤好清潔，家必備一浴桶，勞作回家必藥浴一次，因處深箐，又好清潔，故長(zhǎng)壽者居多。”瑤族人以藥浴款待客人，婦女在孕期藥浴，嬰兒降生也要接受藥浴。據(jù)研究，瑤族藥浴選用的草藥有追風(fēng)傘、半邊楓、九龍?zhí)佟⒀佟⒐?jié)節(jié)草等近200種。

溫泉浴

藥浴方便易行，不受地域環(huán)境的限制，而溫泉浴則與自然環(huán)境聯(lián)系密切，其要旨恐不止于清潔與保健，更多地是舒緩身心，親近自然，不啻為一種高等級(jí)的享受。

中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用溫泉進(jìn)行治療的國(guó)家之一，《山海經(jīng)》中就有對(duì)溫泉的記載。《本草綱目》也提到用溫泉浴治療皮膚病：“教患疥癬風(fēng)癩楊梅瘡者，飽食入池，久浴得汗乃止，旬日自愈。”

古代帝王對(duì)于溫泉浴十分熱衷，陜西臨潼驪山的溫泉是歷代帝王流連之所，早在秦代便成為秦始皇的御洗之地。《三秦記》記有一個(gè)傳說(shuō)故事：始皇因調(diào)戲神女而被唾，身上生瘡，始皇驚恐懺悔，神女于是出溫泉令其洗浴，瘡乃得愈。后人由此了解到溫泉可以療疾。

隋唐時(shí)代，帝王們?cè)隗P山溫泉大興土木，廣植松柏，唐太宗李世民還作銘以記之，對(duì)溫泉療疾的功效大加褒贊，文曰“金漿玉液，可以怡神駐壽。朕以憂勞積慮，風(fēng)疾屢嬰，每濯患于斯源，不移而獲損。”唐玄宗與楊貴妃每年都到此過(guò)冬，沐浴嬉樂(lè)，翌年春季才返回京城。“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，是白居易在《長(zhǎng)恨歌》中對(duì)華清池中沐浴場(chǎng)景詩(shī)意的描述。