2011年8月10日,一群外國游客田在西安街頭的一個小攤前,記者和朋友小祝剛緊跑過去看看,哇!又看到曾嘗過一次(便拼命想吃,卻再也沒遇見過)的小吃,記者馬上掏錢買了兩個,二元一個,熱乎乎的,與小祝坐在路邊的石階上便吃起來,真香啊!(吃相自然是好不到哪里去的)老外邊吃邊問我們,這小吃叫什么名兒,我們說,這叫雞蛋漢堡,先煎熟雞蛋,然后放一層米粉,把雞蛋加上一層,再加上層米粉煎熟就好了。老外一愣,這么好吃的東西,竟然叫雞蛋漢堡?祝馬上說:Chinese hamburger(中國漢堡)外國游客豎起大拇指說:GOOD!見每個人都買了3個!我還想吃呢,生怕用完晚餐出來又找不到這小吃了,問小伙,準備賣到什么時候收攤,小伙笑笑說,賣完帶來的這些雞蛋便回去,我看看,還有一大磅雞蛋,應該不會早走。用完晚餐出來,走到小吃攤旁,要5個,祝說你要這么多干嗎?呵,我現(xiàn)在吃一個,回家再吃一個,你呆會兒嘴饞想吃一個,不就只剩兩個,明兒我早餐還吃呢。雞蛋漢堡又叫中國漢堡
俗話說“民以食為天”,做食品生意,只要口味好,經營有特色,是能夠做到穩(wěn)賺不賠的。然而現(xiàn)在各種傳統(tǒng)的小吃司空見慣,沒有什么特色,很難在激烈的市場競爭中利于不敗之地。洋快餐以其新、奇、特的口味而一直熱銷,尤其是那金黃色的漢堡,中間夾著雞蛋、肉餡等香味四溢,深受大家的喜歡。雞蛋漢堡,它揚長避短,既便宜又好吃,現(xiàn)在正以其獨特的口味而逐漸風靡全國。經營方式:可以開店,也可以弄一個小車子擺攤,選址在人流較多的地方,比如學校門口、步行街、工廠區(qū)、商場超市門口、美食城,夜市,菜市場,馬路邊擺攤銷售,等地方,掛一個招牌,開始可以搞一些優(yōu)惠促銷活動,讓大家先嘗到你的甜頭,然后就是你嘗他們的甜頭了。利潤非常可觀,實屬小本投資,穩(wěn)賺大錢的好項目!利潤分析:美式雞蛋漢堡可作為早點、快餐、休閑食品,早中晚都可以賣,其市場潛力不言而喻!每個雞蛋漢堡成本0.4元到0.8元左右,售價1 5到2.5元。一個可以賺一塊多錢。一入一套漢堡機一天可烤300個左右。月利潤保守估計都在6000元以上。
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