“三臺核桃”與“四方果”冬季修剪試驗

楊艷霞，楊德良

（1.大理市經濟林木站，云南大理 671003；2.大理州植保站，云南大理 671000）

“三臺核桃”與“四方果”冬季修剪試驗

楊艷霞1，楊德良2*

（1.大理市經濟林木站，云南大理 671003；2.大理州植保站，云南大理 671000）

通過本試驗看出，云南省的核桃主栽品種三臺核桃與大理州的地方良種四方果2個品種的剪口傷流期在立春前是相同的，均發生在旬平均氣溫低于10℃的12月下旬至次年1月下旬，剪口只要發生傷流，剪口的傷流液就一直不停的往外流，要流到樹體的傷流期終止才結束，其間有大量的水分和膠質狀的營養物質流出；立春后芽體萌動膨大期，三臺核桃有的樹體有傷流，有的樹體無傷流，個體間有差異；地方品種四方果2月上旬立春后傷流期結束；根據本地核桃的正常生長發育規律，認為冬季核桃修剪的最佳時期為每年核桃落葉后的11月中旬至12月中旬大約40d的時間；如果修剪量大，可在2月份立春后至2月下旬芽體膨大期修剪；在該時間內修剪，既能避開傷流或減少傷流，又有利于樹體恢復，也能充分利用農閑季節的勞動力。

三臺核桃；四方果；冬季修剪；傷流期觀察；修剪建議

核桃的整形修剪是核桃生產過程中的一項重要措施，合理的整形修剪，能改善群體與個體的光照條件，形成合理的樹形結構，創造一個適宜高產、穩產、優質的豐產群體[1]。在核桃整形修剪的時期上，傳統觀點認為核桃落葉后的冬季修剪，剪口易產生傷流，傷流過多，會造成養分和水分的流失，不利于核桃樹的正常生長，長期以來，中國核桃修剪通常是在秋季果實采收以后至落葉前（秋剪）和春季樹體萌芽展葉以后（春剪）進行[2～3]；近幾年來的觀點則認為冬季休眠期修剪，從秋季正常落葉后到次年萌芽前進行，此時核桃樹的養分已由枝葉運轉到枝干和根部，并且貯藏起來，冬季修剪損失的養分最少，有利于增加樹勢和提高產量，同時避開農忙季節，有利于安排勞力，節省費用[4～6]。但在云南低緯高原冬暖夏涼的特殊氣候條件下，冬春季節干旱嚴重，因冬季修剪剪口傷流液造成養分和水分的大量流失。為了達到既能在冬季休眠期修剪，又盡量減少甚至沒有傷流液的流失，2012年11月至2013年3月上旬，筆者對云南省的主栽品種三臺核桃和本地優良地方品種四方果進行了冬季修剪傷流期的觀察，現將試驗結果小結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

本試驗選在大理市鳳儀鎮錦阜上錦場村民小組的核桃林中，樹齡6～8年，海拔2030m，年平均氣溫14.8℃，年平均降雨量為1091.9mm，年平均日照時數2285h，屬核桃生長的最適宜區（海拔1800～2200m）范圍內[7]。核桃種植在旱地上，無灌溉條件，土壤類型為紅壤，肥力中等，地勢較平，大春套種玉米，小春空閑，核桃樹生長勢中等。根據多年觀察，本地核桃常年正常生長發育規律：2月下旬芽體膨大，3月上中旬新梢生長，3月下旬至4月上中旬雄花、雌花開花授粉，4月下旬至9月上旬果實生長，9月中下旬至10月上旬果實成熟，10月下旬至11月中旬葉片變黃脫落，到11月20日左右基本落光，11月下旬至2月上中旬為冬季休眠期。

1.2 試驗方法

選擇本地核桃的冬季休眠期進行修剪觀察試驗，從2012年11月12日開始，每10d左右修剪1次，每次隨機修剪4株（其中三臺核桃2株，四方果2株），每株修剪2個枝條，在每次修剪后的第2d觀察剪口上是否有傷流液流出，并作記載，到3月份修剪后第2d剪口無傷流液流出時試驗結束（2013年3月2日），本試驗的觀察日期為2012年11月12日至2013年3月2日。

2 結果與分析

2.1 三臺核桃和四方果冬季修剪立春前傷流期觀察

從表1看出，云南省的主栽品種三臺核桃和本地優良地方品種四方果在冬季（立春前）休眠期修剪，其傷流期是一致的：即在2012年11月中旬至12月中旬無傷流，12月下旬至2013年1月下旬約40d時間剪口有傷流；2013年2月上旬的2月4日（立春）、中旬的2月12日修剪，2個品種均無傷流發生，但到2月下旬的2月21日修剪，2株三臺核桃（相距10 m）中有1株有傷流發生（傷流液較少，傷流期2d），另一株無傷流發生，而2株四方果均無傷流發生；到3月上旬的3月1日萌芽期修剪，2個品種均無傷流發生，根據本地核桃的生長發育規律，在正常情況下核桃在萌芽后傷流期結束。核桃樹在冬季休眠期修剪，云南省的主栽品種三臺核桃傷流期主要發生在當年的12月下旬至次年的1月下旬，立春后的芽體萌動膨大期，有的樹體有傷流，有的樹體無傷流，個體間有差異；地方品種四方果傷流期發生在當年的12月下旬至次年的1月下旬，到2月上旬立春后剪口沒有發生傷流；說明本地核桃在冬季只有1個傷流發生高峰期（立春后三臺核桃剪口傷流量較少，傷流期較短，不能視為高峰期），與寒冷的北方冬季修剪核桃有2個傷流發生高峰期有所不同[8]。

表1 冬季修剪傷流期調查

2.2 冬季氣溫對核桃修剪傷流發生的影響

從表1看出，2012年11月中旬至2012年12月中旬；旬平均溫度分別為13.6℃、13.8℃、10.1℃和10.8℃，剪口無傷流；而2012年12月下旬至2013年1月上中下旬，其旬平均溫度分別為9.4℃、9.4℃、7.7℃和8.9℃，在約40d的時間內剪口有傷流液發生；而到2月上旬、中旬、下旬旬平均溫度分別為12.2℃、14.4℃和13.2℃時，主栽品種三臺核桃在芽體萌動膨大期，有的樹體有傷流，有的樹體無傷流，個體間有差異，但總的來說，傷流量較少，傷流期較短。地方品種四方果2月上旬立春后修剪沒有發生傷流。由此說明，在本試驗條件下，冬季休眠期修剪核桃（2012年11月至2013年3月上旬），旬平均溫度低于10℃時，剪口有傷流液發生，且平均溫度越低，剪口傷流液越多；而旬平均溫度高于10℃時，剪口無傷流液發生或發生較少。

2.3 剪口發生傷流后傷流持續時間觀察

從本試驗中看出，旬平均溫度低于10℃時，剪口只要發生傷流，剪口的傷流液就一直不停的往外流，直到樹體的傷流期終止才結束，其間有大量的水分和膠質狀的營養物質流出，對樹體會有不同程度的損傷，在云南冬春干旱的山區廣大核桃產區，冬春季節樹體缺水嚴重，樹體水分和養分流失非常可惜，因此，冬季修剪核桃應該盡量避開傷流期。

3 討論

通過本試驗看出，云南省的核桃主栽品種三臺核桃與大理州的地方良種四方果2個品種的剪口傷流期在立春前是相同的，均發生在旬平均氣溫低于10℃的12月下旬至次年1月下旬。因此，根據本地核桃的正常生長發育規律，筆者認為本地核桃冬季修剪的最佳時期為每年核桃落葉后的11月中旬至12月中旬大約40d的時間，能避開傷流；如果修剪量大，可在2月份立春后至2月下旬芽體膨大、萌芽期修剪；在這2段時間內修剪，剪口無傷流或傷流較少，有利于樹體恢復，也能充分利用農村農閑季節的勞動力，節省工費。

同一個地方不同年份，自然氣候情況會有差異，核桃樹體的傷流期也會發生相應的變化，但從本試驗中看出，只要在冬季旬平均氣溫低于10℃時不修剪核桃，就能避免或盡量減少傷流液的發生，這是掌握冬季核桃修剪時期的關鍵[9]。另外，本試驗結果僅能反應本地今年的情況，在云南省其它地方和其它品種上是否適用，有待進一步研究和觀察，其結論僅供種植核桃的廣大群眾和從事核桃科技工作的人員參考。

[1]曹尚銀.優質核桃規模化栽培技術[M].北京：金盾出版社，2010.

[2]郝艷賓，王貴.核桃精細管理12個月[M].北京：中國農業出版社，2008.

[3]張美勇，徐穎.薄殼早實核桃栽培技術百問百答[M].北京：中國農業出版社，2008.

[4]吳國良.圖解核桃整形修剪[M].北京：中國農業出版社，2011.

[5]王貴.核桃豐產栽培技術[M].北京：中國林業出版社，2010.

[6]楊源.核桃豐年栽培技術[M].昆明：云南科技出版社，2004.

[7]楊源.優質核桃品種嫁接苗規范栽植及早期管理技術圖解[M].昆明：云南科技出版社，2008.

[8]農業部農民科技教育培訓中心組.核桃栽培關鍵技術手冊[M].北京：中國農業大學出版社，2009.

[9]劉濟明，閆國華，徐國瑞，等.羅甸小米核桃幼苗對光照強度變化的生理響應[J].西南農業學報，2012，25（6）：2059-2064.

2013－07－22

楊艷霞（1981-），女，云南大理人，長期從事核桃苗木生產和種植技術推廣應用工作。

*為通訊作者，E-mail：dllhzb@163.com。