多吃蔬菜水果可能有助降低乳腺癌罹患風險

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多吃蔬菜水果可能有助降低乳腺癌罹患風險

據美國國家科學院學報(PNAS)網站2013-01-30報道，最近一項美國研究發現，攝取蔬果與雌激素受體陰性乳腺癌(estrogen receptor-negative(ER-) breast cancer)風險的降低，存在關聯性。

乳腺癌分為很多種亞型(subtypes)，其中包括雌激素受體陰性、陽性等共5種亞型，雌激素受體陰性乳腺癌的存活率及受雌激素影響程度都比陽性的低，約占所有乳腺癌的15%～20%。

這項研究分析20項研究，追蹤11～20年。結果發現女性的蔬菜與水果的總攝取量愈高，罹患雌激素受體陰性乳腺癌風險愈低，但對雌激素受體陽性乳腺癌的罹患風險并沒有影響，顯示蔬果攝取對特定亞型的乳腺癌可能產生作用。未來研究方向應針對受雌激素受體影響的乳腺癌類型，了解其中的病因。

該研究刊登于美國國家癌癥研究所期刊(Journal of the National Cancer Institute)。