臨洮縣塑料大棚春胡蘿卜栽培技術

裴成英

（甘肅省臨洮縣農業局，甘肅 臨洮 730500）

臨洮縣種植胡蘿卜歷史悠久，生產的胡蘿卜產量高、品質優、口感好，深受市場青睞，已成為增加農民收入的重要途徑。近年來，縣委、縣政府大力扶持春胡蘿卜等蔬菜產業的發展，目前胡蘿卜種植面積已達2 000 hm2，成為全縣四大品牌蔬菜之一。但栽培措施簡單、品種退化已成為全縣胡蘿卜產業發展的主要制約因素。筆者通過試驗研究，總結出了一套塑料大棚春胡蘿卜栽培技術，使胡蘿卜平均產量達到67 500～75 000 kg/hm2，收益可達15萬～18萬元/hm2，現介紹如下。

1 品種選擇

選擇耐寒性強、生長期短、耐抽薹的品種，如早熟品種北海道七寸紅、紅富、四季紅等，中晚熟品種荷蘭1070、尼麗克斯、貝提茂、娜帕、斯卡娜等。

2 扣棚

塑料大棚一般在立冬前（約在11月中旬左右）覆蓋棚膜。

3 整地施肥

選擇土層深厚、土壤肥沃、灌排良好的砂壤土或壤土。播種前深耕細耙，耕深30 cm以上。若土壤疏松度不夠，容易長成畸形、開叉，失去商品價值。播前結合耕翻施入充分腐熟農家肥37 500～45 000 kg/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、45%三元復合肥450 kg/hm2、硫酸鉀375 kg/hm2、普通過磷酸鈣600 kg/hm2。

4 土壤處理

結合灌冬水，隨水施入50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液，或40%毒死蜱乳油800～1 000倍液防治地下害蟲。覆膜前用33%施田補乳油750 mL/hm2對水225 kg均勻噴灑畦面防除雜草。

5 覆膜

一般播前覆膜。整地施肥后選用幅寬120 cm或140 cm、厚0.008 mm的普通地膜全地面覆蓋，地膜用量75 kg/hm2。覆膜時拉緊鋪平，膜與膜之間的接口不留空隙，膜邊壓實，每隔2～3 m橫壓土腰帶，以防大風揭膜。

6 播種

一般在“冬至”前后人工開穴點播，株行距為12 cm×12 cm。幅寬120 cm的地膜播種7行，140 cm的地膜播種8行，每穴2粒，播后用細沙土（沙、土按2∶1的比例混合）將播種孔周圍地膜壓實，以防水分蒸發和大風揭膜。

7 田間管理

7.1 間苗中耕

胡蘿卜出苗后及時間苗，齊苗后及時定苗；3～4片真葉期定苗。生長期結合中耕隨時注意培土，防止肉質根頂端露出地面形成青肩，降低商品價值。覆土不能過多，以蓋住胡蘿卜肉質根頂部為宜。

7.2 溫度管理

大棚溫度的合理調控對春胡蘿卜生長有很大影響。當大棚內15℃以下低溫超過25 d，將會發生抽薹，抽薹雖然與品種有直接關系，但低溫是抽薹現象發生的最主要外界因素。為促進胡蘿卜正常生長、防止抽薹現象發生，在幼苗5～6片真葉期不致產生高溫障害的情況下，應當密閉大棚。當棚內氣溫超過30℃時緩慢通風換氣，使溫度保持25～30℃，再進行通風。到4月中下旬、平均氣溫達12～13℃時開始揭除棚膜。胡蘿卜裂根有兩種情況，當棚內溫度在-5℃時，根表細胞凍結破壞，停止生長，至4月份溫度升高，內部細胞分裂增大，因膨壓造成裂根；在胡蘿卜的生長期若出現前期土壤過干、后期土壤過濕（大水漫灌）也易發生裂根。裂根除降低產量和商品性外，還易導致軟腐病發生，所以，除保持棚內適宜的溫度外，還應注意水分的均衡供應。

7.3 水肥調控

出苗前保持土壤濕潤，有利于發芽出苗。幼苗期保持土壤見干見濕，促進細根正常生長。土壤過干，根扎不下去；過濕，易爛根尖。整個生育期要澆水追肥2～3次。第1次在4月初進行，結合灌水追施磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀120kg/hm2；第2次灌水在4月底，即肉質根膨大初期，這個時期也是胡蘿卜的最大需水需肥期，結合灌水追施“金大地”或“施可樂”復合肥150 kg/hm2，主要催進根系膨大。若胡蘿卜新葉呈淡綠色、葉頂向外卷、葉片畸形、心葉枯死，則說明缺硼，可在肉質根膨大期噴灑1～2g/kg的硼酸或硼砂溶液，噴防2次。若胡蘿卜新葉生長受阻、葉卷曲變褐枯死，則說明缺鈣，可用3～5g/kg的氯化鈣溶液進行葉面噴霧。

8 病蟲害防治

胡蘿卜生長期最容易發生的病害有黑腐病、軟腐病，主要蟲害有蚜蟲等。及時清除病株、加強水肥管理，可有效預防病害發生。黑腐病發病初期選用50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%克菌丹可濕性粉劑300～400倍液，每隔7～10 d噴1次，連防2～3次，效果更佳。軟腐病發病初期用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液，或90%新植霉素可溶性粉劑4000倍液灌根或對莖基部噴霧。4月上中旬蚜蟲發生時，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或3%啶蟲脒乳油1500倍液進行噴霧防治。

9 采收

5月底至6月上旬，將胡蘿卜采收、清洗、分級，并按10～15 kg規格定量包裝上市。塑料大棚胡蘿卜收獲后，可復種甘藍、大白菜、花椰菜、蘿卜、大蔥等，能顯著提高單位面積的經濟效益。