高職生物技術(shù)專業(yè)《植物組織培養(yǎng)》課程設(shè)置和教學(xué)改革研究

陳廣玉 孟 滕 張術(shù)麗 張 瑜 孫文鵬 任學(xué)坤

（黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 黑龍江佳木斯 154007）

高職生物技術(shù)專業(yè)《植物組織培養(yǎng)》課程設(shè)置和教學(xué)改革研究

陳廣玉 孟 滕 張術(shù)麗 張 瑜 孫文鵬 任學(xué)坤

（黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 黑龍江佳木斯 154007）

本文介紹了高等職業(yè)教育《植物組織培養(yǎng)》課程改革的研究成果，針對(duì)課程定位、課程設(shè)置以及教學(xué)模式改革等方面進(jìn)行了探討。

高等職業(yè)教育；植物組織培養(yǎng)；課程設(shè)置；教學(xué)改革

一、課程目標(biāo)與定位

職業(yè)知識(shí)目標(biāo)：理解植物組織培養(yǎng)的基本理論知識(shí)，能夠識(shí)別常見的雜菌污染、褐化和玻璃化苗等現(xiàn)象，掌握植物組織培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)和培養(yǎng)條件要求，并且掌握植物組織培養(yǎng)各環(huán)節(jié)的技術(shù)。職業(yè)能力目標(biāo)：實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與管理能力，成本效益分析能力，個(gè)體植物培養(yǎng)能力，繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)能力，組織與合作能力，選擇方法策略能力，心理承受能力，適應(yīng)能力。職業(yè)道德目標(biāo)：愛崗敬業(yè)，誠實(shí)守信，遵紀(jì)守法，團(tuán)結(jié)合作，開拓創(chuàng)新。

二、課程設(shè)置與內(nèi)容

根據(jù)農(nóng)業(yè)高職培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高技能人才的目標(biāo)，針對(duì)這類人才既要保證一定的理論教學(xué)，又要突出實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)；既要符合當(dāng)前職業(yè)崗位的要求，又要滿足未來職業(yè)發(fā)展的需求。因此將生物技術(shù)專業(yè)《植物組織培養(yǎng)》課程的教學(xué)內(nèi)容做了詳密的設(shè)置與合理的安排。共設(shè)計(jì)了6個(gè)教學(xué)單元，分別是： 植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)與管理，培養(yǎng)基及其滅菌，無菌操作技術(shù)，組培苗的管理，植物快繁技術(shù)，植物脫毒技術(shù)，植物組織培養(yǎng)工廠化生產(chǎn)技術(shù)。

三、教學(xué)模式與方法

1.理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容的要求，建立理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程體系，實(shí)踐課與理論課齊頭并進(jìn)，邊理論、邊實(shí)踐，理論求夠，實(shí)踐求精，實(shí)踐教學(xué)課時(shí)占到總課時(shí)數(shù)的50%以上，并形成相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。并在實(shí)踐教學(xué)中挑選出基本技能。

2.單項(xiàng)操作與綜合實(shí)踐相結(jié)合。在進(jìn)行單項(xiàng)技術(shù)操作訓(xùn)練之后，再安排為期一周的綜合實(shí)訓(xùn)。要求每個(gè)學(xué)生針對(duì)某一植物的特點(diǎn)，從培養(yǎng)基配制、到接種、培養(yǎng)進(jìn)行全過程實(shí)踐，并進(jìn)行最后的實(shí)踐結(jié)果檢驗(yàn)，達(dá)到完整掌握植物組織培養(yǎng)基本技術(shù)的目的。

3.校企合作、產(chǎn)學(xué)相結(jié)合。通過綜合實(shí)訓(xùn)、技能考核、畢業(yè)設(shè)計(jì)、頂崗實(shí)習(xí)等方式，使學(xué)生到企業(yè)的一線去，獲得現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，并獲得多層次實(shí)踐，充分挖掘?qū)W生潛力，開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)分析問題解決問題的能力。

四、特色和創(chuàng)新

1.課程培養(yǎng)目標(biāo)體現(xiàn)了高職教育特色 。課程定位準(zhǔn)確，目標(biāo)明確，突出了以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才為核心的高職特色。課程改革理念新，根據(jù)企業(yè)對(duì)人才質(zhì)量的要求，確定了能操作、懂技術(shù)、會(huì)應(yīng)用的高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)，為教學(xué)改革指明了方向。

2.基于企業(yè)的工作過程，改革了課程體系和教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)植物組培生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)環(huán)節(jié)，對(duì)課程體系和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了整合，刪減了無實(shí)用性或?qū)嵱眯圆粡?qiáng)的內(nèi)容。在教學(xué)過程中采取真實(shí)場(chǎng)境為載體、課內(nèi)外實(shí)訓(xùn)并舉、項(xiàng)目導(dǎo)向式等實(shí)踐教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了課堂、實(shí)訓(xùn)基地及真實(shí)工作任務(wù)相結(jié)合的教學(xué)方式，突出了工學(xué)結(jié)合的特點(diǎn)。

3.采用了開放式實(shí)訓(xùn)教學(xué)，為學(xué)生技能培養(yǎng)提供了真實(shí)的學(xué)習(xí)場(chǎng)境。實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)基地向?qū)W生開放，為學(xué)生提供真實(shí)的工作環(huán)境，從選題、查找資料、制定實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)方案的實(shí)施、實(shí)訓(xùn)結(jié)果總結(jié)與分析均由學(xué)生獨(dú)立完成。通過開放式實(shí)踐教學(xué)改革，提高了學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)、技術(shù)推廣與市場(chǎng)開拓、組培苗工廠化生產(chǎn)經(jīng)營與組織管理、應(yīng)職崗位綜合能力，增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)競爭力。

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Education curriculum and teaching reform of biological technology "plant tissue culture" in higher vocational college

Chen Guang-yu, Meng Teng, Zhang Shu-li, Zhang Yu, Sun Wen-peng, Ren Xue-kun

(Heilongjiang Agricultural Vocational and Technical College, Jiamusi Heilongjiang,154007, China)

This paper introduces the research achievements of the curriculum reform of "plant tissue culture" in higher occupation education, the curriculum orientation, curriculum and teaching model reform are discussed.

the higher occupation education; plant tissue culture; curriculum; teaching reform

G712

A

1000-9795（2014）01-0222-01

［責(zé)任編輯：劉麗杰］

2013-12-03

陳廣玉（1981-），女，黑龍江佳木斯人，講師，從事植物生物技術(shù)方向的研究。孟 滕（1970-），男，山東棗莊人，從事生物技術(shù)方向的研究。張術(shù)麗（1977-），女，吉林德惠人，從事食用菌方向的研究。張 瑜（1981-），女，黑龍江鶴崗人，從事植物生物技術(shù)方向的研究。孫文鵬（1980-），男，山東棗莊人，從事植物保護(hù)方向的研究。任學(xué)坤（1981-），男，黑龍江佳木斯人，從事作物方向的研究。

本文系全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育“十二五”科研課題“高職教育生物技術(shù)類專業(yè)設(shè)置和課程教學(xué)改革研究”的階段性成果。主持人：孟滕。