寶寶病后調理餐

荷·私廚

春季是寶寶感冒發燒的高發季節。寶寶感冒發燒時，飲食上要注意口味清淡，多食用易消化的飯菜。在退燒后的恢復期，也不可立即大魚大肉，此時應食用半流質食物為宜。

自制藕粉（4個月+）

藕粉具有通便止泄、健脾開胃的作用，非常適合小寶寶食用。在家為寶寶親手制作藕粉更安全放心。

食材：粉藕一根、 水80毫升、冰糖適量、肉松適量

烹飪用具：煮鍋+攪拌機

烹飪時長：40分鐘

DIY

1.粉藕洗凈表皮，去皮切塊備用。

2.將藕塊放入攪拌機中，加入半碗水，攪打成藕泥。

3.將打好的藕泥倒入干凈的容器中，置于明火上，小火慢慢熬煮，加熱過程需要不停攪拌，直到藕粉變成粘稠的半透明狀即可關火（這一步驟中可以加適量冰糖熬煮）。

4.盛出后可根據個人口味加入肉松等調味。

TIPS

·食材上一定要選擇淀粉含量高的粉藕，粉藕顏色一般偏深、形狀短而粗。

·藕打成藕泥時，盡可能地攪打細膩，越細膩藕中的淀粉越容易滲出，熬煮后會很濃稠。攪打藕泥時，不宜加過多的水。

大米蓮子粥（6個月+）

蓮子可養心安神、健腦益智、消除疲勞，蓮子芯還可緩解高燒引起的煩躁不安，非常適合生病或者病后恢復期的寶寶食用。

食材：蓮子、大米、黑芝麻

烹飪用具：高壓鍋

烹飪時長：30分鐘

DIY

1.將蓮子提前用水浸泡6小時。

2.將洗凈的大米和蓮子放入高壓鍋，倒入沒過大米蓮子兩指關節的水。待鍋上氣后，轉中小火煮20分鐘左右。

3.盛出后在粥上撒些黑芝麻。

香甜草莓可麗餅（1歲+）

食材：牛奶250毫升，雞蛋兩枚，無鹽黃油少許，低筋面粉115克，白糖、鹽少許

烹飪用具：平底煎鍋

烹飪時長：30分鐘

DIY

1.將黃油隔水熔化。

2.將面粉、牛奶、雞蛋、糖、黃油液混合均勻，加適量鹽。

3.草莓切片，加少許水，在鍋中煮成草莓醬。

4.面粉糊過篩。

5.平底鍋中倒入面粉糊，轉動鍋把手，讓面粉糊成為均勻的薄餅，小火煎至兩面金黃。

6.將草莓醬攪拌成草莓汁，澆在盤底。

7.將可麗餅折疊鋪到盤中的草莓汁上，用鮮草莓裝飾即可。

TIPS：水果醬里使用的水果可以換成寶寶喜歡的任意水果。

果味麥片軟飯（1歲半+）

食材：即食麥片100克，牛奶50毫升，芒果、木瓜、獼猴桃、西瓜適量

烹飪用具：煮鍋

烹飪時長：30分鐘

DIY

1.在鍋中倒入500毫升水，煮開后加入麥片。

2.邊煮邊攪拌麥片，煮開后轉小火，加入牛奶。

3.將水果切成小丁。

4.牛奶麥片煮開后關火盛出，擺上水果粒，晾溫后即可食用。endprint