你對(duì)未知的事情好奇嗎

你對(duì)未知的事情好奇嗎

Are You Curious About The Unknown

【被采訪者言論不代表本刊主持人觀點(diǎn)】

【主持人】除了那些在好奇心驅(qū)使下，為人類文明做出巨大貢獻(xiàn)的科學(xué)家，我們普通人的好奇心，其實(shí)就在對(duì)自己未知生活的點(diǎn)滴態(tài)度。別小看這種態(tài)度，有沒(méi)有，平凡人生真的會(huì)不一樣呢。

做把職業(yè)“野生人”

李女士57歲退休教師

【訴說(shuō)】教了30多年的書，2012年8月，我到了退休年齡，要辦退休手續(xù)時(shí)，單位提出要返聘我，說(shuō)我經(jīng)驗(yàn)豐、身體棒，仍是當(dāng)打之年。但我覺(jué)得，經(jīng)驗(yàn)豐、身體棒不假，但我實(shí)在不想干了，實(shí)在不想在走了30多年的路上繼續(xù)狂奔了。

問(wèn)我對(duì)未知事情好奇嗎，我的回答是“yes”。我從師范學(xué)院畢業(yè)分配到這所學(xué)校，一干就是30多年。職業(yè)路上，沒(méi)換過(guò)單位，更沒(méi)跳過(guò)槽，是典型的“家養(yǎng)”狀態(tài)，我特別想過(guò)一下市場(chǎng)化的“野生”生活。退休前，背著責(zé)任和收入這兩座山，沒(méi)勇氣“野生”。現(xiàn)在兩座大山?jīng)]了，輕松下來(lái)我要圓夢(mèng)，去翻另一座自己從沒(méi)涉足的山。于是，我謝絕了單位的挽留，在家休整了一個(gè)秋季后，就奔向勞務(wù)市場(chǎng)。我要挑戰(zhàn)年齡，挑戰(zhàn)陌生，做一回職業(yè)“野生人”。

在勞務(wù)市場(chǎng)的廣告欄里，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)比較合適的工作。但在電話里，人家一句“只要30歲以下的”，就把我拒之門外。沮喪過(guò)后，我又鎖定“垃圾回收工”啟事，這回人家沒(méi)什么要求，一句“歡迎馬上來(lái)上班”，讓我第二天就興奮到場(chǎng)了。

我的工作是回收一個(gè)小區(qū)的生活垃圾，搭檔是個(gè)50出頭的男人，見(jiàn)我動(dòng)作笨笨的，就不耐煩地說(shuō)：“干不了就不要干。”我急了，一把抱起垃圾桶，把垃圾直接倒進(jìn)垃圾車?yán)铩＝舆B一周，我干得又賣力又利索，搭檔變得熱情起來(lái)，說(shuō)剛來(lái)時(shí)把你看扁了，覺(jué)得你這個(gè)年紀(jì)的女人干這種粗活，就是想賴著男人幫忙占便宜。我馬上說(shuō)出自己的動(dòng)機(jī)，他很意外，說(shuō)這是何苦，我有個(gè)親戚在郊區(qū)開(kāi)飼料加工廠，需要推銷員，李老師，我介紹你去做吧。

我當(dāng)然同意，咱不就是找這種漂泊的感覺(jué)嗎？第二天就勁兒勁兒地去了，老板一看是個(gè)上年紀(jì)的女人，就心不在焉地說(shuō)：“五大隊(duì)有個(gè)奶牛場(chǎng)，5000多頭奶牛，你有興趣攻一攻不？”我的腦袋快速轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，隆冬時(shí)節(jié)，百草枯萎，正是飼料銷售黃金季，于是爽快地應(yīng)下來(lái)。但我沒(méi)急著出手，而是關(guān)在家中惡補(bǔ)專業(yè)知識(shí)。7天后，我把對(duì)客戶說(shuō)的話和要推銷飼料的優(yōu)點(diǎn)一一準(zhǔn)備好，這才來(lái)到那個(gè)奶牛場(chǎng)。

老板姓張，正因30多頭奶牛出現(xiàn)泛血沫、消瘦的狀況在發(fā)脾氣，我硬著頭皮向他問(wèn)好，他竟說(shuō)：“好個(gè)屁！”我一愣，站在那不知如何是好。過(guò)了一會(huì)兒，老張火消了，好像才想到我，問(wèn)：“你有事嗎？”我忙說(shuō)明來(lái)意，他正眼沒(méi)瞧我，說(shuō)：“我們庫(kù)存的飼料，可以用到明年，不缺。”

回奶牛場(chǎng)一匯報(bào)，老板說(shuō)：“在你之前去過(guò)三個(gè)推銷員，沒(méi)簽一張單，是個(gè)難啃的主。”我一聽(tīng)，好奇心加上好斗心，驅(qū)使我第二天又去了。老張不在，我就幫幾位飼料員忙活，一邊投放飼料一邊跟他們攀談，處得挺熟。第三天再去，老張不理我，我也沒(méi)理他，而是來(lái)到牛槽邊，抓了一把飼料帶回家。

我的學(xué)生中有搞飼料研究的，一聽(tīng)老師有事相求，不打奔兒地幫忙。我把抓來(lái)的飼料送去化驗(yàn)，結(jié)果是一種添加劑過(guò)量，造成奶牛出現(xiàn)這些病癥。第五天，我?guī)е鴮＜业蔫b定結(jié)論又去了奶牛場(chǎng)。老張聽(tīng)完傻眼了，緩過(guò)神來(lái)沖我說(shuō)：“李大姐，你是人才啊，我跟你簽500噸。”

傻眼的還有飼料加工廠的老板，他當(dāng)即說(shuō)要重用我，跟我簽勞動(dòng)合同，基本工資外的收入跟銷售額掛鉤。我樂(lè)了，說(shuō)出自己的挑戰(zhàn)計(jì)劃，500噸的訂單是個(gè)不錯(cuò)的句號(hào)，我揮手跟他拜拜了。

之后，我又做了臨時(shí)保姆、私立學(xué)校生活老師、職業(yè)學(xué)校客座教師等工作，“野生”之路越走越寬，收入也越來(lái)越多。當(dāng)新一年的春節(jié)來(lái)到前，我鎖定了最后一個(gè)工作，也是我好奇不已的事情——互聯(lián)網(wǎng)，與他人合伙建立了工作信息網(wǎng)站，不僅為求職者提供用工信息，還向他們傳授職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。

刷烤30年

史先生60歲個(gè)體業(yè)主

【訴說(shuō)】我是個(gè)農(nóng)民，從1984年就開(kāi)始承包土地種玉米。父親在文革期間就知道賣烤玉米，雖然是違法的，但一邊偷偷摸摸一邊打游擊，收入相當(dāng)不錯(cuò)。我家后院有一小塊自留地，一年種一點(diǎn)兒不舍得吃，烤熟了變成商品能換錢。那時(shí)大伙兒都窮，但我家是偷著富的。鄉(xiāng)親們都知道是怎么回事，但父母親人緣好，樂(lè)善好施，再加上山高皇帝遠(yuǎn)，也就躲過(guò)“割尾巴”了。

改革開(kāi)放后，我動(dòng)了賣烤玉米的念頭，這算得上是我所不知的新事物。父親已經(jīng)去世，他的烤玉米沒(méi)什么技術(shù)含量，家家都會(huì)的玩意。我按他的方法做了，給親友和鄉(xiāng)親們嘗，都說(shuō)很一般。拿到大集上試著賣，一天只能賣出二十來(lái)穗，吃的人都說(shuō)口感硬，不夠入味兒。

要想做出名堂，必須有“獨(dú)”的東西。獨(dú)從哪來(lái)？首先要有好奇心。我嘗試著種下多種玉米，成熟后分別烤出來(lái)品，品來(lái)品去發(fā)現(xiàn)，是土壤原因使多種玉米不適合烤。那陣子，基本上沒(méi)有我不知道的品種。只要能弄到的種子，我都種，成熟后烤，貴也不怕，只要東西好就行。有一年，我還弄到越南品種的玉米，烤了一品，雖然粒很大，但味道實(shí)在一般。

我還烤過(guò)南方的玉米，都是用集裝箱運(yùn)來(lái)的，每次差不多要買半集裝箱。父母留下的老屋被改成庫(kù)房，每批到了，先雇人進(jìn)行粗加工，然后儲(chǔ)存起來(lái)。別看南方玉米名聲不如北方響亮，但特別適合烤，水分流失不多，口感相當(dāng)不錯(cuò)。

明白了吧，獨(dú)從哪來(lái)，有好奇心還不夠，還要有過(guò)硬的味道。我檢驗(yàn)玉米是否受顧客歡迎的方法很簡(jiǎn)單，觀察顧客的剩余率。不好吃的，啃幾口就丟掉；好吃的，玉米棒上粒光光。觀察清楚顧客的喜好后，我開(kāi)始琢磨著把5種口味漸變成一甜一辣這兩種味。反復(fù)試驗(yàn)，按照嚴(yán)格的比例和時(shí)間熬制醬料，那過(guò)程很磨人也很醉人。

不就是甜味和辣味嗎？我研究的甜和辣，絕對(duì)天下獨(dú)一份。就說(shuō)醬料吧，那是我一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)制出來(lái)的。這個(gè)醬料一方面是調(diào)節(jié)味道，另一方面也是為了保住玉米的水分。每次熬制，都要特精確地稱分量，熬制時(shí)間也不能馬虎。

醬料怎么制作，我是不能說(shuō)的。摸索了30年的東西，是不能說(shuō)的秘密。玉米怎么烤還是能講講的，從微火到中火，一共7分鐘左右，然后快速刷上醬料，再在旺火上烤十幾秒。其實(shí)玉米已經(jīng)熟了，再來(lái)這十幾秒，就是為了把醬料收一下，保持住玉米的水分。

生意早在10年前就火了，但直到現(xiàn)在，不管有多少人在排隊(duì)，我都會(huì)嚴(yán)格按照自己制定的步驟和時(shí)間烤制，從微火到中火大約7分鐘，刷上醬料再在旺火上烤十幾秒。聽(tīng)著簡(jiǎn)單吧？但你做還真不見(jiàn)得行。我是能賣多少就賣多少，不急，不在步驟和時(shí)間上打折扣，火候差一點(diǎn)兒也不行，我不能砸了自己摸索了30年的招牌。顧客要想吃到我的烤玉米，常常要排很久的隊(duì)。每天從11點(diǎn)到20點(diǎn)，差不多都有人在排隊(duì)，雖然每個(gè)玉米賣到5元一個(gè)，但平均日銷量都在300個(gè)左右。

幾十年來(lái)，我一直保持著記日記的習(xí)慣，就連開(kāi)始烤玉米的時(shí)間，在我的日記本里都能準(zhǔn)確查到，是1994年7月20日下午3點(diǎn)。這之前在集市上賣的，不能算是真正的烤玉米。1994年7月叫賣的，制法是刷醬料，我獨(dú)創(chuàng)品牌的雛形。所以，應(yīng)該從這年算起。

怎么樣，對(duì)未知事情的好奇夠強(qiáng)烈的吧？看我的日記本，也是一道風(fēng)景。不，準(zhǔn)確地說(shuō)，是一部個(gè)人發(fā)展史，里面記載著十幾年來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，從1984年種玉米，到1994年賣玉米，再到今天的品牌，小小的日記本，就是我的人生濃縮，而且是我最好年華的濃縮。

網(wǎng)上行

小謝26歲公司職員

【訴說(shuō)】都說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)是扭曲的現(xiàn)實(shí)，或者說(shuō)是P過(guò)的現(xiàn)實(shí)。真是這樣的。我看過(guò)一篇報(bào)道，講的是一個(gè)荷蘭女孩，不知出于什么動(dòng)機(jī)，搞了個(gè)50天東南亞之旅的計(jì)劃，在臉譜上曬出每日行程，一會(huì)兒獨(dú)自穿行在泰國(guó)、老撾和柬埔寨，一會(huì)兒又逛寺廟、玩潛水，時(shí)不時(shí)還坐上“嘟嘟”車玩自拍……

哎呀呀，那真叫有模有樣，有聲有色。可實(shí)際情況卻是，她哪也沒(méi)去，就待在阿姆斯特丹，她的東南亞之旅是個(gè)謊言，一個(gè)被P過(guò)的精心謊言。

我看后覺(jué)得這玩法挺好，真正的“坐地日行八萬(wàn)里”，有創(chuàng)意，也考驗(yàn)駕馭電腦的水平。我心動(dòng)了，因?yàn)槲沂堑湫偷恼娔X技術(shù)自認(rèn)為很過(guò)硬。咱學(xué)一把荷蘭女孩，山寨一回東南亞之旅，臉譜上曬不了，通過(guò)微信在朋友圈亮亮相，還是可以地啊！

這當(dāng)然是個(gè)未知的事情了，未知其實(shí)就是自己不能掌控的事。我的技術(shù)沒(méi)問(wèn)題，關(guān)鍵是圖片的真實(shí)性，假要造得成真才行，漏洞百出，穿幫不斷，丟人現(xiàn)眼不說(shuō)，還失去玩的意義。想來(lái)想去好幾天，最后下決心做一把，不光是好奇，還有那么一點(diǎn)點(diǎn)的虛榮呢。

我按著那個(gè)荷蘭女孩的步驟行動(dòng)了。第一步是登機(jī)，這好辦，拉著老媽去了機(jī)場(chǎng)，在國(guó)際登機(jī)廳的LED下，逮住出現(xiàn)曼谷字的機(jī)會(huì)，摟著老媽自拍兩張，然后搭乘機(jī)場(chǎng)附近的公交車回到市里。

接下來(lái)就是P圖了，這對(duì)我來(lái)說(shuō)手拿把掐。找些熱帶雨淋、湛藍(lán)海灘、寺院廟宇之類的照片，互聯(lián)網(wǎng)上有的是，然后把自己歷次游玩時(shí)擺拍的身姿卸載下來(lái)，再一一P進(jìn)這些地方。跟人妖的親密合影是個(gè)技術(shù)活，我在電腦上折騰了一下午才完成。哇噻，看上去像極了，可以說(shuō)是天衣無(wú)縫。

荷蘭女孩有個(gè)經(jīng)典P圖是潛水。她在小區(qū)游泳池拍了張潛水照，再把熱帶魚和珊瑚P在自己身邊。這個(gè)嘛，技術(shù)上對(duì)我來(lái)說(shuō)也不難，難就難在上哪潛水，咱們的小區(qū)比不上阿姆斯特丹，沒(méi)有游泳池啊。

商業(yè)游泳館還是比比皆是的，網(wǎng)購(gòu)一套山寨潛水裝備，買張票進(jìn)去，跟工作人員說(shuō)明來(lái)意，都是年輕人，聽(tīng)完說(shuō)了句“不就是裝嗎，沒(méi)問(wèn)題”，就通快地為我拍了兩張逼格照。回到電腦前，我如法炮制，也把熱帶魚和珊瑚P到自己的“潛水照”里。

自9月2日我“登機(jī)”起，我在朋友圈里的東南亞自由行就開(kāi)啟了。新馬泰、越柬老，我計(jì)算好日期，不定時(shí)地上傳P圖，節(jié)奏穩(wěn)中有序，行程毫無(wú)瑕疵。可讓我傷心的是，點(diǎn)贊的不少，評(píng)論的一個(gè)都沒(méi)有。敢情都是看熱鬧的呀，不行，必須來(lái)點(diǎn)過(guò)硬的。現(xiàn)在不是興“舌尖”嗎？我就推出東南亞美味行吧。

食譜、食材都很容易搞到，互聯(lián)網(wǎng)上一查，超市里一買，在自己的小廚房里依葫蘆畫瓢地比劃一下，好不好吃，甚至熟沒(méi)熟、能不能吃都不用考慮，關(guān)鍵還是品相，能不能上鏡，P過(guò)后是否漂亮，只要把品相做好了，弄假就基本成真了。

這回反響來(lái)了，各路表情、各種笑臉都出現(xiàn)了，評(píng)論里還出現(xiàn)“羨慕嫉妒恨”這樣的話。看來(lái)，我的朋友們都是吃貨啊，跟我是一路。美食行曬完后，住宿越南風(fēng)情小旅館，夠小資夠味道吧？還得靠互聯(lián)網(wǎng)和淘寶店，異國(guó)情調(diào)的飾品不難購(gòu)到，再結(jié)合自己多年節(jié)日積累的禮品，把自己的臥室裝飾一番，上鏡頭一看，很有模樣。配上說(shuō)明文字，比如今夜睡出法國(guó)范兒，再比如嗅著湄公河的芬芳，再再比如渴望遇到年輕的杜拉斯姑娘……啊呀呀，不信都不行了，點(diǎn)贊如雨，評(píng)論如潮。至此，我的東南亞網(wǎng)上行圓滿結(jié)束，好奇心、虛榮心、成就感一一實(shí)現(xiàn)，太有意思啦，太值啦！

責(zé)編/陳潔雅

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