短評

奶牛監管該下猛藥

近日，媒體報道廣東省佛山市高明區楊和鎮內藏有一家無證奶牛養殖場，出售未經檢測檢疫的水牛奶。而奶工為增加產量，還給奶牛注射縮宮素，每日生產出來的600斤牛奶疑似流入順德、廣州等地。工人竟毫不避諱地表示確實有給奶牛打縮宮素等藥物催奶：“打多少，打哪里，我們都心里有數，畢竟打多了也沒用，還浪費藥水。”

佛山市高明區楊和鎮這家養殖場讓人有三驚：一是為了產量，竟然給奶牛打縮宮素，相關藥物是否會在牛奶中殘留，進而對飲用牛奶的人造成健康損害？二是奶牛養殖場日產牛奶600斤，算起來規模并不小，但卻沒有養殖資格，甚至非法養殖！三是養殖場位于相關環保部門劃定的嚴禁養殖的區域，有污染水源等隱患，且已經存在了半年之久。

不難發現，相關養殖場經營者在利欲的驅使之下，無視法律、無視規定、無視消費者健康安全，甚至無視環境衛生、環保需要等，是造成非法養殖、違規打藥等問題的根本。但畜牧、衛生、防疫、環保等相關監管部門的管理與監督不到位，甚至執法不力等問題，同樣是值得我們關注和警惕的。因為我們在牛奶問題上，所吃虧已經足夠大了。如果因為打藥而催出的牛奶，而再次引起相關食品安全問題和事件，恐怕到時候一切挽救手段都遲了！

拿衛生防疫部門來說，其明知道“該養牛場沒有任何證照，所謂的‘獸醫也沒有相關資質，是一家非法養牛場”，但似乎卻并沒有相關措施，更沒有應有的處罰；而環保部門更是很清楚“該非法養牛場正好處于‘禁養區內，且其規模較大”，“至今已逾半年”，但采取的措施卻依然只是“派人去查看”，“發了整改通知書”，即便是“已經超過整改期限”的情況下，也只是“繼續督促”！對待非法養殖、破壞環境甚至威脅水源安全的行為，相關部門如此疲軟的監管以及久拖不解的執法方式，又豈能不造成經營者的違法膽量，豈能不讓其生出“打了藥同樣沒人管”的僥幸心理？

奶牛被打藥催奶，監管與執法部門同樣需要“打藥”。奶牛被打的是催奶藥縮宮素，監管則迫切需要一張打藥“處方”，需要盡快“注射”責任心和管理意識以催管，需要打失職瀆職的問責之“猛藥”。（文丨劉鵬）