淺談大豆高產栽培技術

楊海東 卜東一

一、良種選擇

1、選擇蛋白質含量 45%,或脂肪含量 22%,或蛋白質與脂肪總含量63%,符合國家規定的優質標準品種,適宜當地栽植的品種。

2、選擇有限結莢習性或亞有限結莢習性,株型收斂,葉形中小,有利于通風透光,株高中等偏上(60～80 cm),分枝3～5個,單株莢數50～60個,生育期85～105 d,具有高產潛力的品種。

3、選擇抗花葉病毒病,抗倒伏,不炸莢,底莢高度適中(20 cm),適宜機械化收割、規模化生產的品種。

4、選擇粒型中等、種皮黃色、光澤度好、百粒重20g左右、具有較好商品性的品種。

二、種子處理

種子質量好壞直接關系到大豆苗全、苗齊、苗壯,播種前必須進行人工或機械選種,選用粒大、飽滿、沒有病蟲害和雜質的種子作良種。機械和人工粒選應剔除病斑粒、蟲食粒、破損粒及雜質,使種子質量達到以下標準:純度不低于98%,凈度不低于98%,發芽率高于90%,含水量不高于13%。做好種子包衣,播種前可用大豆種衣劑按藥種比1∶75~100包衣,防治地下害蟲和根腐病等病蟲害。推廣微肥拌種,未包衣處理的種子,可選用鉬酸銨2～4 g、硼砂1～3 g拌1 kg種子,溶解后進行拌種。

三、科學選地

大豆對茬口的要求十分嚴格,重茬會導致出苗率低、植株矮化、病蟲害加重而減產。大豆生產要想取得高產,輪作是前提。因此,在大豆生產上應盡量避免重茬、迎茬,合理輪作倒茬。選擇地勢平坦、排灌方便、肥力中上等、無污染、中性或弱酸、弱堿性的地塊種植。

四、精細整地

深耕細耙,耕層20 cm左右,耙平耙透,達到上虛下實,使土壤具有良好的透氣性和保水保肥性。中耕前,施腐熟有機肥45～60 t/hm2,土壤瘠薄或前茬施肥少的地塊應多施有機肥。化肥的施用能夠提供作物生長所必需的營養元素,促進作物生長,提高產量,并且防止作物對土壤養分的單一消耗。將氮、磷、鉀合理搭配施用,會大大促進大豆生長發育,增加固氮量,并提高大豆產量。其中鉀肥對大豆尤為重要,施鉀肥能增強大豆抗旱性。有條件的地方最好采用測土配方施肥,沒條件的地方可按氮磷鉀配比為2∶4∶1施肥。

五、適時早播

適時早播,可提高大豆蛋白質含量。大豆播種的適宜水分含量為19%～20%。若墑情不足,應造墑或遇雨搶墑播種;水分過多,則應適當散墑后播種。播種深度一致,一般為3～5 cm,種子分布均勻,盡早播種,不晚于6月15日。播種量75～90 kg/hm2。

六、合理密植

根據地力水平和品種特性確定適宜的行株距,創建合理群體。黑龍江省夏大豆的種植密度一般為27.0萬株/hm2左右。在2片對生真葉展開后至第1片復葉完全展開前,按播種密度進行人工間苗,拔除弱苗、小苗、病苗,留苗均勻,一次定苗。切記密度不要過大,否則通風透光不好,易引起植株倒伏,導致產量下降。

七、田間管理

1、化學除草

選擇安全、經濟、高效的除草劑,禁用殘效期長的除草劑。土壤墑情好的可以在大豆播后出苗前進行封閉滅草,用50%乙草胺乳油750 mL/hm2,或禾耐斯525 mL/hm2+70%賽克津可濕性粉劑75～150 g/hm2(或48%廣滅靈乳油150～225 mL/hm2),對水225 kg/hm2進行土壤噴霧。大豆出苗后,雜草二至四葉期施藥,用10.8%高效蓋草能乳油450 mL/hm2,對水225 kg/hm2進行土壤噴霧。無論是在大豆出苗早期還是出苗晚期施用除草劑,均勻施藥對于保證藥效和減輕藥害都至關重要。施藥時間一般選擇早晚氣溫低、濕度大、風速小時進行,盡量避開高溫、干燥的中午。施藥后2～6 h內最好不要有較大的降雨。

2、水肥管理

不同生育期需水不同,苗期需水較少,應不澆水或少澆水;開花、結莢、鼓粒期需水較多;分枝期遇旱澆水,有利于單株的分枝;花莢期遇旱澆水能充分滿足大豆生長和開花對水分的需求;鼓粒期對水分的需求最為敏感,旱時必須及時澆水,以滿足鼓粒的需要,提高百粒重。另外,鼓粒期溫度高、濕度大、溫差小,有利于蛋白質形成。大豆幼苗期的適宜含水量在20%左右,分枝期23%左右,開花結莢期30%左右,鼓粒期25%~30%。當土壤含水量低于適宜含水量時應及時澆水。分枝期及初花期視苗期長勢,進行科學促控,為中期生長和后期豐產打下良好的基礎。苗弱時應及時追肥澆水,追施尿素75 kg/hm2;苗期過旺應控制,可淺中耕3~5 cm,傷一部分表層細根,促進根系下扎,控制上部徒長,或用縮節胺噴施莖葉控長,防止倒伏;后期缺肥時噴磷、鉀、硼葉面肥,不僅可滿足大豆各個時期生長發育對養分的需求,而且有利于提高蛋白質含量。大豆花期如生長過于繁茂,有倒伏傾向時,可噴施多效唑、矮壯素或縮節胺等矮化壯桿劑,促進大豆矮化,平衡生長。

八、病蟲害防治

堅持“預防為主,綜合防治”的方針,加強農業防治、生物防治、物理防治和化學防治的協調與配套,嚴格控制化學農藥施用量。選用低毒農藥,以減少農藥殘留。

1、農業防治

深耕輪作,選用抗病品種。防治大豆花葉病毒病可采用晉19、晉20、中黃13、齊黃29、齊黃30、齊黃31等抗病品種;防治大豆包囊線蟲病可選用中黃13、齊黃29、齊黃30、齊黃31等品種。用冬耕、清除田邊雜草等措施防治豆天蛾、豆莢螟、大豆食心蟲等害蟲。

2、化學防治

在7月上旬用阿維菌素防治豆桿黑潛蠅,以防止其倒伏;7月中下旬當植株有蚜株率達到50%時,蚜量達1 500頭/百株以上進行防治,用10%吡蟲啉300 g/hm2或盲蝽速滅1.2 L/hm2對水300～400 kg/hm2噴霧,保證植株正常生長發育;在花莢期用氰戊菊酯乳油300 mL/hm2+敵殺死300 mL/hm2對水375 kg/hm2,噴霧2次,防治豆莢螟、食心蟲等害蟲,減少蟲食率;在大豆花莢期有30%葉片出現病斑時,用40%多菌靈膠懸劑1.5 kg/hm2,對水600 kg/hm2噴霧,防治灰斑病。

九、適時收獲

人工收獲在落葉達90%時進行;機械收獲在葉片全部落凈、豆粒歸圓時進行,要求割茬低不留莢,綜合損失率不超過2%,清潔率大于95%。為減少損失,宜在早晨帶露水時收獲,此時收割損失率小于1%,脫粒損失率小于2%,泥花臉率小于5%。脫粒后進行機械或人工清選,產品質量符合大豆收購質量標準三等以上。要積極推行品種單獨收獲、單儲、單運,從而實現優質優價,提高大豆生產效益,增加農民收入。

（作者單位：161006 黑龍江省齊齊哈爾市綠色食品發展中心）