蔬菜生產存在的問題及病蟲害防治

張麗杰

隨著人們健康意識的不斷增強，對蔬菜質量要求越來越嚴格，講安全、講營養、講保健正在成為市場消費的主流。為了把當地的蔬菜產業做大做強，進行蔬菜無公害生產，提高產品質量安全水平，成為我們今后工作的重點。

一、無公害蔬菜生產存在的主要問題

1、農藥成分不明

在無公害蔬菜生產中，中等毒性以下的大部分化學農藥都可以在生產上使用。一些生產廠家從實用和低成本出發，采用兩種或兩種以上農藥混配的方法，生產新產品。這些產品大部分沒有在使用標簽上說明混配的成分或比例，其間可能含有禁用的農藥成分，如有機磷類、有機砷類、有機汞類等。

2、規程中一些指標描述方法不通俗易懂,如用d代表天數,用min代表分鐘,用h代表小時等。四是生產過程牽涉到許多因素是不斷變化的,新問題、新情況不斷出現,使得在指導無公害生產中,如何實現規程的要求還存在許多具體工作。

3、蔬菜新技術、新品種的引進推廣經費缺乏

一項新技術，一個新品種的推廣都要經過引進、試驗、示范幾個階段，有的可能成功，有的可能失敗，農技推廣部門沒有自己的試驗示范基地，只能在農戶的責任田里進行，成功了還好，失敗就要賠償，還有引進技術品種的各項費用和試驗農戶勞務補償等，由于沒有專項經費，特別是蔬菜方面，新技術、新品種的引進主要靠菜農自己，農技推廣部門則主要起推薦介紹作用，沒有經過試驗、示范的篩選階段，一旦出現不適合和不適應我們本地氣候、生產條件的就可能失敗，每年由此給菜農帶來的損失，也是相當大，菜農只好自認倒霉。

4、技術人才缺乏

蔬菜生產是一個技術性較高的產業，技術人才缺乏，技術水平低已成為制約我縣發展蔬菜生產的瓶徑，它存在兩個方面：一是在有條件發展蔬菜生產的地區農民缺乏技術，他們明知種植蔬菜的效益遠遠高于種植糧食，由于缺乏技術而不敢種植蔬菜；二是缺乏技術人才。

5、廣大群眾包括部分領導干部對無公害蔬菜生產的重要性認識不夠

無公害蔬菜生產是一個系統工程，從產地環境，投入品的使用，到產品采收上市的每個環節都必須嚴格按著技術規程操作。但在生產中由于農民組織化程度低，一家一戶自主生產，自主經營，造成很多環節脫鉤，尤其投入品的使用盲目性、隨意性大，增加了監督管理的難度。主要表現在：5.1在一個蔬菜生產周期內多次使用一種農藥，重復使用率高；5.2不按照農藥標簽使用說明書操作，只圖效果快而加大農藥使用量；5.3農藥使用安全期控制不嚴，連續用藥的問題比較突出。

二、病蟲害防治

1、農業防治技術

1.1商品蔬菜及蔬菜種子檢疫對引進和輸出的商品蔬菜、蔬菜種子和種苗進行檢疫，防止國家檢疫對象的病蟲害傳入或輸出到蔬菜基地流行危害。

1.2運用科學、合理的栽培技術，提高蔬菜抗病害能力，減少用藥量和用藥次數，防止農藥污染。

1.3嚴格進行蔬菜種子消毒，降低因種子、種苗攜帶的病原菌進入大田造成病蟲害發生。

1.4按各種蔬菜對溫濕度要求，控制育苗、栽培的溫度、濕度，提高蔬菜植株抗病蟲能力；或利用設施栽培，避免或控制病菌浸染和蟲害的傳播危害；采用適宜的播種（或移栽）期，避開病蟲發生高峰期危害。

2、生物防治措施

生物防治是利用生物的天敵、昆蟲致病菌、農用抗生素及其他生防制劑等控制蔬菜病蟲的有效措施,是無公害蔬菜生產中重要的防治手段。

2.1生物制劑防治

使用細菌、病毒、抗生素等生物制劑防治蔬菜病蟲害,是目前最常用的生物防治技術,如蘇云金桿菌(Bt)、阿維菌素(蟲螨克)防治菜青蟲、小菜蛾等鱗翅目害蟲的幼蟲可收到較好的防治效果,且對蔬菜安全。農用鏈霉素、新植霉素對多種蔬菜軟腐病、角斑病等細菌性病害有較好的防效。生物農藥有殺螟桿菌粉劑、青蟲菌粉、Bt菜農2號300～400倍液、蘇云金桿菌可濕性粉劑1 000倍液、滅蟲丁可濕性粉劑500～1 000倍液、24.5%阿蟲螨丁乳油3 000倍液、青蟲菌顆粒體病毒及強力311、312等藥劑,既能有效殺滅害蟲,保護天敵,又不污染蔬菜。

2.2植物源殺蟲劑

魚藤、苦參、苦楝、煙堿等可防治多種蔬菜害蟲。近年開發出的植物性農藥制劑有2.5%魚藤酮乳油、0.2%苦參堿水劑、27%油酸煙堿乳油等。

3、科學、安全地使用農藥貫徹“預防為主、綜合防治”的方針，減少農藥用量及使用次數，經濟、有效、安全地將病蟲害控制在最低水平。

3.1抓好蔬菜病蟲害預測預報工作按照蔬菜作物病蟲害預測預報，在病蟲害發生危害高峰期之前，及時進行防治。

3.2科學使用化學農藥

3.2.1嚴格按《中華人民共和國農藥安全使用標準》原則，在蔬菜生產中禁止使用劇毒、高毒、高殘留農藥。如水胺硫磷、甲胺磷、甲基對硫磷（甲基1605）、甲基異柳磷、蝰硫磷、久效磷、磷胺、地蟲磷（大風雷）、氧化樂果、速撲殺、呋喃丹（克百液）、天多威（萬靈）、涕滅威（鐵滅克）、三氯山殺螨醇、普特丹、殺蟲脒、殺蟲威等高毒、高殘留農藥。

3.2.2選擇低毒、低殘留的農藥，嚴格控制施藥量和施藥時間，在商品菜采收前嚴禁施用農藥。例如葉菜收獲前7—12天、茄果類蔬菜采收前5—7天、瓜菜采收前3—5天禁用農藥。

（作者單位：122300遼寧省喀左縣水泉鄉農業站）