談強筋小麥配方施肥

岳延華

一、正確計劃施肥量

科學地進行配方施肥，就能達到既增產又增收的目的。由于各地麥地肥力差異很大或施肥技術不同，肥料利用率也有區別。一般來說，有機肥當季利用率約20％-25％，氮素化肥50％-70％，磷肥15％-30％，鉀肥50％-70％。

二、有機與無機肥料相互配合

在肥料種類中，有機肥含有機質多，能夠改良土壤，這是它最突出的特點，因此為了培肥地力，達到持續高產，積極開辟肥源，不論在哪種土壤的施肥上，都要保證有機肥占有—定的比重。化肥的特點是有效成分含量高，肥效快，但養分比較單一，所以既要和有機肥取長補短，互為補充，也要保持礦質元素間的相對平衡。

元素之間也有相互促進，相互影響的作用。例如，缺鉀土壤上增施鉀肥，不僅提高了植株的鉀素含量，而且促進了氮、磷的吸收，并使莖、葉中的氮、磷較多的運向籽粒，增加了粒重和品質，在莖稈之中，施鉀比不施鉀，鉀含量提高2．6-3．2倍，抗倒性也好。

三、施肥方法上注重基肥和種肥

小麥施肥方法，可分基肥、種肥和生育期間的追肥。在這些環節中，應當重視基肥和種肥。

基肥：小麥幼苗體內三要素含量很高，反應極為敏感，而高產小麥基本苗一般較少，要求壯苗早發，保證穗數，所以基肥非常重要。基肥種類應以有機肥為主。有機肥養分全面，肥效平穩，可以調節整個生育過程中養分的供應狀況，但同時也要配合適量的速效化肥，這樣，增產效果才顯著。

種肥：由于秋雨過多或排水困難，實行少耕、免耕及板田種麥時，有機肥難于耕翻人土，所以在播種時將腐熟優質有機肥及速效化肥集中施于種子附近，這是一種經濟用肥的方法，對于遲播小麥更具有積極作用。

為了充分發揮肥效，基肥、種肥都要改進施用技術，如糞土相融、分層施肥、化肥深施等，以提高肥料利用率。

四、根據不同專用小麥合理運籌肥料

不同的肥料運籌對產量和品質有顯著影響，因此，在優質小麥的肥料運籌上應根據不同專用小麥類型進行合理運籌肥料，才能達到優質高產。不同的氮肥運籌對優質強筋小麥的產量和品質均有顯著的影響。

1．不同施肥量對小麥產量與品質的影響

(1)對產量的影響

基肥、追肥比5：5，追肥在拔節期施用的條件下，隨著施氮肥氮量的增加，產量呈增加的趨勢。當施氮量增加到一定量時，產量隨著施氮量的增加而降低。因此，強筋小麥應注意合理的施用量，過高過低均影響產量。

(2)對籽粒品質的影響

施氮量不僅對產量有較大影響，對籽粒品質也有顯著影響。氮肥用量試驗表明，增加施氮量可以顯著地提高籽粒蛋白質和濕面筋含量，籽粒硬度也有一定提高，但只有在施氮量較低時籽粒容重和出粉率才相對較高，施氮量較高時對提高容重和出粉率不利。因此，并不是施氮量越高，強筋小麥的品質就越好。據東海縣強筋小麥氮肥試驗表明，東海縣強筋小麥適宜施氮量為17．5-21．875千克／畝，籽粒蛋白質和濕面筋含量較高，而容重和出粉率也符合優質小麥要求。

2．不同氮肥運籌方式對強筋小麥產量與品質的影響

(1)對產量的影響

在一定施氮量條件下，不同氮肥運籌方式對強筋小麥產量與品質的影響不同，如揚大農學院在東海縣試驗，在適宜施氮量 262．5千克/公頃的條件下，以氮肥的基追肥比5：5產量最高，品質則以追肥的比例越大品質越好，說明強筋小麥應提高追肥的比例，以提高籽粒蛋白質含量和干、濕面筋含量。

(2)追氮肥時期對強筋小麥產量及品質的影響

在適宜的總施氮量和基追比的條件下，不同追氮肥時期對產量及品質有明顯影響，在總施氮量17．5千克／畝，基追比 5：5條件下，從拔節期到始花期，追肥越早產量、容重、出粉率越高，蛋白質和干、濕面筋含量越低。追肥越晚產量、容重、出粉率越低，蛋白質和干、濕面筋含量越高。要兼顧優質和高產，因此，迫肥以全部用作拔節孕穗肥較為適宜。

因此，在進行強筋小麥栽培時則應適當前氮后移，適當增加總施氮量和后期施氮比重，以提高籽粒蛋白質和濕面筋含量。總之，只有根據不同專用小麥的品質要求進行合理的肥料運籌，才能生產出符合要求的優質小麥。

五、優質強筋小麥的施肥原則

施氮量及氮肥運籌，強筋小麥500千克左右畝產量，每畝施純氮18-20千克，高效施肥葉齡期追肥，適當增加中后期施肥比例，氮肥基追比控制在5：5，追肥中壯蘗肥(或作平衡肥于冬前施用)用量占一生總施氮量的10％-15％，拔節肥 (倒3葉期施用)施用量占一生總施氮量的10％-15％，孕穗肥(倒1葉施用)施用量占一生總施氮時的20％-25％。在基礎肥力較高、總施氮量14-16千克／畝條件下，氮肥基追比以 3：7為宜。

氮磷鉀運籌比例及磷鉀肥的施用，氮：磷：鉀施用比例大致為1：0．6-0．8：0．6-0．8；磷、鉀肥作基肥和追肥用量各占總施用量的50％，追肥施用時間9葉期前后施用，最好用高效復合肥作平衡接力肥或返青拔節肥施用。

（作者單位：164021 黑龍江省趙光農場）