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野生蜂蜜味道、營養(yǎng)勝過普通蜂蜜等

2014-04-29 19:45:45
健康人生 2014年8期
關(guān)鍵詞:誤區(qū)

誤區(qū)一:野生蜂蜜味道、營養(yǎng)勝過普通蜂蜜

正確觀點:

野生蜜蜂產(chǎn)的蜂蜜和普通蜂蜜相比,野生蜜蜂采的花可能會不同,所以味道或許會有些不同。

從營養(yǎng)上來說,野生蜂蜜的營養(yǎng)和普通蜂蜜差不多,糖最高能占到80%。野生蜂蜜中還有含量極低的其他雜質(zhì),許多人相信這些微量物質(zhì)會有神奇的作用,但目前的科學研究沒有發(fā)現(xiàn)證實這一點。

誤區(qū)二:漱口水中的酒精會致癌

正確觀點:

含酒精的漱口水里酒精主要用作助溶劑,幫助溶解其中所使用的脂溶性成分,同時酒精本身也具備一定的殺菌能力。

含酒精漱口水“致癌”一說,在學術(shù)界也已經(jīng)爭論了多年。酗酒被證實是口腔癌發(fā)生的危險因素之一,在這個基礎上進行進一步演繹,推出含酒精漱口水會增加口腔癌風險似乎也不奇怪。也有研究測定了使用含酒精漱口水之后唾液中的乙醛含量,發(fā)現(xiàn)乙醛確實有所增加。但直到目前為止,還沒有任何一個研究能夠真正確認漱口水與口腔癌風險存在直接聯(lián)系。

誤區(qū)三:奶和茶一起喝會形成結(jié)石

正確觀點:

草酸本身就是人體正常的代謝物之一,叫做內(nèi)源性草酸,而所有通過外部途徑攝入的都可稱為外源性草酸,如茶中的草酸。這些外源性草酸如果無法與其他物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)變,直接由小腸吸收最后進入腎臟和鈣結(jié)合就成了草酸鈣,正常情況下草酸會隨尿液排出,但在其他一些不明因素影響下會形成草酸鈣型結(jié)石。

而很多人認為牛奶中的鈣就是這不明因素,牛奶和茶一起喝,就會使鈣與草酸結(jié)合,形成草酸鈣,其實你大可放心,有研究表明天然含鈣類物質(zhì)(典型的就是牛奶)不僅不會增加結(jié)石風險,反而其中的鈣與草酸結(jié)合,避免其在腸胃中被吸收,因此起到降低草酸含量的作用。

誤區(qū)四:屠宰動物而產(chǎn)生的恐懼會化為毒素被我們吃下

正確觀點:

待屠宰動物都是經(jīng)過電擊擊昏后放血死亡,所以產(chǎn)生恐懼等強烈刺激的可能性不高。其次,即便動物由于恐懼和痛苦產(chǎn)生了大量的應激激素,這些激素的效用也只是會讓肉類變得質(zhì)量下降,而非變得有毒;第三,這些應激激素的作用和結(jié)構(gòu)已經(jīng)研究得比較清楚,它們在體內(nèi)的分布、代謝、儲存都有跡可循;最后,肉類和血制品食物經(jīng)過加工、加熱、烹調(diào)后已與生鮮時大為不同,吃進去后更會受到各種消化液和消化酶的處理,以原形入血并發(fā)揮毒理作用的可能性幾乎不存在。

誤區(qū)五:查出腎結(jié)石,一定要想辦法把結(jié)石排出體外

正確觀點:

腎結(jié)石病因、成分、大小、所處位置不同,治療方案各異,因此,一旦發(fā)現(xiàn)自己得了腎結(jié)石,首先要做的是查清原因,隨后根據(jù)實際情況,指定個體化的治療方案,而不是急于考慮用什么方法可以把結(jié)石去除。首先,如果不從源頭上去除腎結(jié)石的病因,比如尿路感染,梗阻等因素,即使當時能將結(jié)石清除,不久以后還會復發(fā)。

當然,如果暫時不能搞清病因,也要看情況采取應對措施。如果是位置較固定的小結(jié)石,不太容易進入輸尿管而引起腎絞痛,或者某些部位的結(jié)石在震波碎石治療后排出比較困難等,則在確定沒有腎積水的情況下,患者可以與結(jié)石“和平共處”——只要定期復查,了解結(jié)石和腎臟狀況即可。當然,如果腎結(jié)石導致腎積水等,或者發(fā)生腎絞痛,肯定要積極治療。

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