寒富蘋果早產早豐優質高效栽培新技術

1996年筆者從鳳城果樹站引進“寒富”，結束了石城鎮因天氣寒冷不能栽培優質大蘋果的歷史。寒富蘋果雖然具有抗寒、豐產等特性，但因本地低溫寡照，降雨量偏多，果園普遍出現大小年結果、花腐病、早期落葉病危害嚴重、果實品質差等技術難題。為此，筆者經十幾年的試驗探索，終于從苗木培育、園地選擇、整地栽植、整形修剪、施肥、套袋摘袋及病蟲害防治等方面做出系統總結。

1.培育優質壯苗 苗木優質是果樹早產早豐的先決條件。優質壯苗標準：苗高100～110厘米，木質化程度好；地徑1厘米以上；根系不能傷斷太多，0.2厘米粗的根系至少6條，還有較多細根；嫁接部位不低于10厘米，寒冷多雨地區栽培的寒富苗木要求嫁接部位30～35厘米；苗木不能脫水和上熱；整形帶要有飽滿芽5～7個，苗干無損傷；苗木接穗應采自4～12年生無病毒、無感染病蟲的健壯結果樹。

2.園地選擇 選擇山腳下12度以下緩坡薄耕沙壤地、黃沙地、疏林地建園，南坡、西南坡較適宜，利于果實著色，提高果品質量。水位高的地塊、黑泥土、風口、雹線、洼地、漏風地等不易形成花芽，即使結果，果實品質也較差，應避開。風化巖（鐵板沙）地塊若能深翻改土，深施有機肥，一樣會早產早豐，如石城鎮西隈村三組李寶喜在風化巖（鐵板沙）地塊上栽植中間砧和喬砧寒富蘋果，一年定植，二年結果，三年生最高株產24.6公斤，平均株產9.2公斤，四年生畝產達2100公斤，而且連續豐產優質高效，每公斤果銷售6元多，畝效益1萬多元。

3.整地 在3～8度坡上栽植不必修梯田，可直接挖溝（坑）栽植。畝栽55株內，株距2.5米以上的應挖坑栽植；畝栽60～110株，株距2.5米以內的挖溝栽植。如地勢在5度內，行距4米或3米的可南北向挖長溝；坡度在6°以上的應環山挖溝，溝深0.8米、寬0.6～0.7米。栽植溝一般在栽植前一年秋挖好，如果是薄耕地，莊稼收完開始挖溝，利于土壤熟化。立冬前六七天回填，為增加土壤有機質和透氣性，挖溝栽植的先在溝內鋪一層0.4米厚秸稈或雜草，上施一層發酵好的農家肥，再回填心土灌足水，待土沉實后上鋪一層10厘米秸稈或雜草，然后將表土回填為寬0.8米、高0.45～0.5米的栽植畦或壟；挖坑栽植的先回填表土。全園回填后，用犁或拖拉機將行間土壤翻耙0.25米深，立冬前翻耙完。

4.栽植 每年3月25日～4月10日栽植。取出苗木，修剪根系，用3～5波美度石硫合劑噴灑式浸泡15分鐘后用清水沖洗，再用生根劑溶液浸泡根系12小時以上，取出蘸保濕劑（500克保濕劑對水400公斤）后放在事先挖好坑中，遮草苫防止脫水。栽植時先在大壟上按株距插栽植點，以栽植點為中心挖栽植坑，直徑65～70厘米，把腐熟農家肥與表土拌勻，在坑內做成高10厘米、直徑25厘米的小土堆，把苗木根舒展開放在土堆上，培土埋根，澆足底水，沉降后澆第二次水，水滲下后用表土培填畦面形成高畦。為防畦面板結，以樹干為中心，在樹盤內覆蓋面積0.6～0.8平方米、厚1～2厘米細沙，最后覆地膜。高畦栽樹比平地栽樹日溫提升快，日溫差增大，積溫和養分增速快。

5.“螺旋寶塔”樹形與抑前促后修剪 苗木定植后立即定干，干高75～80厘米。“螺旋寶塔”樹形修剪，是主干從下至上保留螺旋式上升的9～11個主枝，單軸延伸，不留側枝。空缺處可留二三個輔養枝，培養其結果。幼樹及早開張角度到75～80度，延長枝每年剪去1/4或1/3，或進行抹芽、刻芽，使其結果。當主枝長度達到1.3米時開始回縮修剪。結果樹修剪采用“抑前促后”修剪法，主枝按螺旋上升式排列，枝間距20～25厘米，始終控制主干與主枝粗度比2∶1。夏剪時，可采取開角、抹芽相結合或噴施PBO加以控制徒長枝，促使枝條后部萌發短枝。結果樹在芽苞萌動后夏剪前，將主枝延長枝10厘米長的萌芽抹去，同時抹去背上萌芽。

6.果園施肥 根據寒富蘋果各生長發育階段對不同養分的需要，應適度搭配及時供應各種元素，進行分期追肥、多次追肥、追施接力肥，每次追肥要求量少、勁沖。①幼樹追肥。苗木成活萌動后，用帶尖木棒或鐵棒距樹根15厘米處，扎深35厘米施肥坑6～8個，每10～15天灌1次用生物制劑（EM）發酵好的農肥糞水（pH6.5～7.0）。8月初，在原栽植溝一側，挖深70～80厘米，寬25厘米追肥溝，坡地先從下側挖溝，將秸稈、青草每畝2500～4000公斤鋪填溝底踏實，然后回填土10厘米，再施入生物制劑（EM）加紅糖發酵的雞糞、豬糞每畝2500～3000公斤，回填土，平整畦面。②結果樹追肥。結果樹追肥用量大、次數多，應挖漚肥坑。坑深80厘米，底鋪農膜，四周壓實，漚制的農肥以雞糞為主，亦可摻入豬糞、牛糞、羊糞等。追肥方法和幼樹基本相同，一是嚴格按生長發育階段及時追肥，一年追8～9次；二是7月25日～8月10日，結合放樹盤和8月需肥高峰，在幼樹追肥溝外圈（中間是栽植溝），緊貼栽植溝挖深70～80厘米、寬25厘米追肥溝，填鋪秸稈和青棵雜草等，每畝3000～4000公斤，踏實，回填土10厘米，再畝施3000公斤以上用生物制劑漚制的雞糞，回填土，平整畦面。年年擴寬樹盤，加寬原栽植溝，4年可拓寬2米，使整個栽植行成為海綿帶，達到增肥改土目的。③增施微肥。4月25日噴施一噴綠、快綠豐；5月上旬花期噴施硼砂和甲殼質；6月上旬噴施鈣肥和硒肥；7月中旬噴PBO促控劑；8月中旬至9月中旬噴強葉型快綠豐，并以硒肥灌根或噴葉。

7.樹盤覆蓋 5月末6月初，地溫升到28℃時，應在幼樹樹盤內覆蓋秸稈或雜草，厚度20厘米，避免地溫升高（地溫超過30℃影響根系生長發育，甚至停止生長）；待8月份雨量增多，樹冠逐漸擴大后，隨之深翻改土，將覆蓋物放在施肥溝內，增加土壤有機質和透氣性；9月當氣溫開始下降時，幼樹應覆蓋地膜，提高地溫，延長根系生長發育期（覆膜前追一次發酵液體農肥）；10月末11月初，當氣溫降到8℃時，在樹盤內覆蓋20～30厘米厚秸稈或雜草保溫，再次延長根系生長發育期，保證翌年樹體生長有足夠營養積累。

8.花期管理 ①防治花腐病。花前地下灌施可濕性多菌靈300倍液，待中心花露紅時再噴一次多菌靈或甲基托布津800倍液。②疏花授粉。為確保產量，減少營養消耗，花序分離期每簇只留中心花和一個邊花，多余花朵全部疏去。利用蜜蜂和人工授粉，提高坐果率。人工授粉的花粉液配制方法：一是糖溶液法，用糖1.5公斤、水15公斤、花粉30～40克、硼酸15克、赤霉素1克（酒溶后兌入水中）；二是糖尿液法，用糖0.75公斤，水15公斤，尿素0.45公斤，花粉40克，硼酸15克，赤霉素1克。配好的花粉液應當天用完。③防治金龜子。早晚搖晃樹枝，金龜子落地假死，立即抓捕；果園上凍前深翻改土，破壞其生活環境，可殺死一批幼蟲，還能使金龜子錯過花期出蟄。

9.果實管理 ①疏果。落花后7～10天，幼果直徑0.6～0.8厘米時疏果。按盛果期畝產2500公斤，2個果為0.5公斤計算留果量，不超負荷留果。②套袋。套袋前噴施3～4次鈣肥，或涂干、灌根補鈣，還要噴一次殺菌劑，隨套隨噴。6月中旬開始套袋。待幼果表面水分蒸發干后進行。中午溫度超過25℃停止，下午3點后繼續套袋。陰天只要果面無露水可全天套袋。紙袋撐起，使幼果懸在紙袋中央。③摘袋。摘袋前5～7天追一次發酵農肥水，同時補噴一次葉面肥。每年9月25日至10月3日，即采收前10～25天開始摘掉第一層紙袋或將紙袋撕開，留下內層紅袋，使果逐漸適應陽光照射。三四天后，在上午10點前或下午3點后摘掉紙袋，避免出現日灼。陰天可全天進行摘袋。④貼字。摘袋后就可貼字，但不能貼在果實陽光直射面，同時摘掉緊貼果面的葉片。

10.病蟲害防治 小葉病、早期落葉病、褐斑病、輪紋病、腐爛病是蘋果樹主要病害。應以預防為主，綜合防治。一是深施有機農肥，多次追肥，配合噴施鈣、硼、鐵、鋅、硒、甲殼質、EM制劑、生物肥等；二是結合施肥放樹盤，深翻改土，提高果園土壤肥力；三是改革修剪技術，增加樹冠通風透光，減少病菌侵染和果銹發生；四是保持枝葉繁茂，防止果實日灼。果園主要害蟲是蚜蟲、紅蜘蛛、金龜子、金紋細蛾和大青葉蟬。防治大青葉蟬最佳時期是下霜后2～4天，進行藥劑防治或人工抓捕。蚜蟲、紅蜘蛛危害嚴重時，早春（2～4℃）噴3～5波美度石硫合劑，展葉前再噴1次0.8～1.5波美度石硫合劑，基本可殺死蟲卵和若蟲，減少上年越冬基數。殺蟲藥劑要交替使用，以防害蟲產生抗藥性。金龜子盡量人工捕捉，少打藥，保護天敵。

11.防凍害 在-10℃線以北-12℃線以南地區，每年都有不同程度倒春寒，這是造成蘋果凍害的主要原因。為防止初春寒流和晚霜凍害，可在“立春”后，結果樹覆蓋玉米秸稈、雜草、亂葉子等，厚度20厘米，確保地下延緩解凍；冬剪后全樹噴施高濃度石灰水，延緩樹液流動；在最低氣溫上升到2℃以上時，在樹冠投影下撒石灰粉，每株1～1.5公斤，反光降溫，延遲花期。

作者簡介 丁東起（1970.9-），男，林業工程師，從事林業技術管理及推廣工作。