寶寶私家菜

薄灰

雞肉蔬美味小卷，繾綣媽媽心菜卷

材料

雞腿1 個(gè)、胡蘿卜半根、土豆一小塊、兒童有機(jī)醬油1/2 湯匙、鹽1 茶匙、糖1/2 茶匙、胡椒粉少許、蔥姜粉少許。

做法

1. 雞腿剔去骨頭。

2. 用刀背捶打，使雞肉面積變大變薄，再加醬油、鹽、糖、胡椒粉、蔥姜粉腌15 分鐘。

3. 將胡蘿卜和土豆切成長條狀，鋪在雞肉上。

4. 用棉線將雞肉卷起來。

5. 放在蒸鍋里蒸約20分鐘。

6. 取出切塊即可。

蛋皮三絲卷

材料

雞蛋2 個(gè)、土豆半個(gè)、青甜椒半個(gè)、胡蘿卜半根、蔥2 根、植物油1 湯匙、鹽1茶匙、兒童有機(jī)醬油1/2 湯匙、水淀粉1湯匙。

做法

1. 將胡蘿卜、土豆、青甜椒分別切成絲，雞蛋加水淀粉拌勻備用。

2. 鍋里倒植物油燒熱，放入蔥花爆香，再加胡蘿卜絲煸炒至變軟。

3. 加入土豆絲和青甜椒絲翻炒。

4. 加少許鹽、兒童醬油調(diào)味，炒熟后盛出備用。

5. 平底鍋倒少許油，倒入打散的雞蛋液，輕輕晃動鍋，讓蛋液分布均勻，中小火煎成蛋皮。

6. 在一邊鋪上炒好的蔬菜。

7. 卷起切塊即可。

三明治手卷

材料

吐司3 片、蘆筍3 根、野生北極蝦50 克、沙拉醬1 大匙。

做法

1. 將北極蝦剝出蝦仁備用，蘆筍洗凈后用開水焯燙一下。

2. 切去吐司的四邊。

3. 將吐司片鋪在保鮮膜上，在一側(cè)抹少許沙拉醬，放上蘆筍和蝦仁。

4. 卷起來后切塊即可。

小貼士

蘆筍和蝦仁還可以換成其他寶寶喜歡吃的食物，抹花生醬或芝麻醬也是不錯(cuò)的選擇。