生鮮乳價格進入下降通道 乳業迎來更好發展期

連續7個月的生鮮乳價格上漲終于停止。據農業部近日發布的數據顯示，2月第2周生鮮乳價格與2月第1周價格持平。這是自去年7月以來，我國生鮮乳品價格首次停止上漲。相關行業專家認為，這表明生鮮乳原料價格開始進入下降通道，也意味著去年奶源緊張的局面終于過去了。

另據了解，春節后，國內市場上全脂奶粉價格也出現下降。春節前，進口全脂奶粉售價為43000～45000元/t，國產全脂奶粉售價為41000元/t；春節后，進口全脂奶粉售價41000～42000元/t，國產全脂奶粉售價39000元/t。進口全脂奶粉售價最高降幅達下降了9.76%，國產全脂奶粉最大降幅達5.13%。

隨著生鮮乳價格和奶粉價格的下降，市場對于奶荒何時結束的爭論也有了明確的結果，奶荒在第一季度得到緩解的觀點得到了佐證。有業內人士表示，之所以確定奶荒可以在2014年前期緩解，在于一方面，去年奶荒的出現有天氣等較多的偶然性，所以不可能長期持續；另一方面，近年來行業龍頭企業不斷優化奶源結構，對產業鏈的控制能力不斷增強，從而率先恢復供需平衡，推動了奶荒的緩解。

據中國農業大學教授、國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利分析，近年來國內奶業結構調整導致規?；a，產量和單產都會增加，從而保證奶源供給好轉；再加上近來天氣轉暖，原奶產量會進一步增加，這些都說明市場機制正在發揮作用，奶荒得到了緩解，2014年奶源供應會趨于穩定。

更有觀點認為，馬年春節前夕，習近平主席到伊利視察，肯定了伊利的發展成果，這極大增強了整個乳業行業從業者的信心。在“信心比金子更重要”的乳業行業，習主席對國產乳業的肯定，也必然從長遠角度、更高層面推動乳業的更好發展，相關的乳業企業也必然更加注重奶源和長期投入，更加深入的推動產業鏈的協同發展，從這個角度來看，在奶荒已經緩解的趨勢下，中國乳業的“黃金發展期”確實正在來臨。

（摘編自：中國經濟網 2014-02-26）