訂單農業促桃源蔬菜產業發展

趙伯蓮

[摘 要] 本文主要介紹桃源縣訂單農業發展現狀，主要運作模式、訂單品種、訂單面積以及綜合效益情況。

[關鍵詞] 訂單農業 蔬菜 七星椒 芥菜

[中圖分類號] S-9 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）11-0034-01

金秋十月，走進三龍村七星椒基地，椒農全漢平情不自禁地說：“還是搭幫魯胡子公司的訂單，今年3.5畝七星椒估計可獲得1.7萬元，除去物化成本，可獲純收入1.5萬元，還是訂單生產好。”

“瓦兒崗七星椒”是桃源牛車河鄉傳統特色高山蔬菜，2012年獲國家地理標志產品稱號，屬本地常規品種。常年種植面積2000畝以上，畝平產值達4000多元。魯胡子辣醬公司一直發揮著引領七星椒產業發展的龍頭作用，村支兩委不斷完善“公司+合作社+農戶”的產業經營模式，爭取政策和資金的大力支持，促進七星椒產業發展。公司與三龍高山蔬菜合作社簽訂收購合同，合作社組織農戶生產、收購，并加強生產技術指導和投入品的控制，開展產前檢測，確保產品質量安全。全鄉訂單農戶由2005年的幾十戶發展到2014年的600多戶，合同簽訂率達90%。

訂單芥菜更是桃源的一大特色，其主要種植品種有葉用芥菜（如高菜、梅菜）和莖用芥菜（如青筍）。主要分布在木塘垸、車湖垸、陬市等鄉鎮。種植面積近2萬畝，年產芥菜8.0萬噸左右。以青筍、高菜為主的莖、葉用芥菜是桃源平區秋冬種植的主要季節性蔬菜，具有用工成本低、用藥施肥少、產品質量高、經濟效益明顯的特點。特別是木塘垸鄉土地平整肥沃，冬季莖（葉）芥菜種植面積上萬畝，畝產量4000公斤左右。……