秋收工作中提高玉米種子質量的關鍵技術

摘要種子質量包括種子純度、種子產量、種子活力等方面，玉米制種過程中，秋季是決定種子質量的關鍵時期，介紹秋收工作中提高玉米種子質量的技術措施。

關鍵詞種子純度；種子產量；種子活力

中圖分類號S513文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）22-07341-02

作者簡介白艷鳳（1975- ），女，滿族，黑龍江牡丹江人，助理研究員，碩士，從事育種研究工作。

收稿日期20140626“編筐窩簍，全在收口”，秋收是整個繁育制種中關乎制種成敗的“收口”一關，是最能提升制種質量的一關，也是最易出問題的一關。秋收過程中要防止種子混雜，保證種子的純度；適期收獲，提升種子的產量和品質；最關鍵的是要采取措施，及時、充分降低種子水分含量，以提高種子的耐貯性、壽命和活力。

1秋收時期的選擇

要做好秋收的各項工作的周密安排，首先要了解種子各生育期所經歷時間及表型特征，了解不同時期收獲的利弊，具體收獲方案的確立要根據具體情況權益決定[1-3]。

1.1種子形成期種子形成期是從受精開始到受精后11 d左右。此期特點：種子體積和鮮重迅速增加，胚乳呈清水狀，可見到微小的淀粉粒，體積相當于正常大小的1/2，含水90%左右，胚已分化出胚芽、胚根，標志著子粒的形成。此時收獲的種子發芽率極低。

1.2乳熟期 乳熟期一般22 d左右。主要特征是胚乳呈乳狀，是干物質增長的主要時期。乳熟期的特征是莖稈下部葉子變黃，內外穎和子粒都呈綠色，子粒內含物乳汁狀，此時子粒體積已達最大限度，胚已發育完成，部分種子雖能發芽，但不正常。

1.3蠟熟期蠟熟期一般15 d左右。此期子粒收縮，含水量在20%～45%，胚已達正常大小，胚乳呈蠟狀，是子粒的縮水階段。植株大部分變黃，上部保持綠色，內外穎開始褪綠，內含物呈蠟狀，養分積累趨向緩慢。在蠟熟期后，種子內蛋白質、淀粉、脂肪與纖維束等物質已積累完成，具備了種子萌發的物質基礎，同時，種子內的器官也相應分化建成。

種子成熟包括形態上的成熟和生理上的成熟兩個方面。形態成熟是指種子形態、大小已基本固定，子粒逐漸變硬，穎殼呈本品種固有色澤；生理成熟是指種胚具有發芽能力。20世紀60年代末期，有人發現在玉米種子生理成熟時，乳線消失，出現黑胚層（子粒基部胚乳和基部維管區之間形成幾層較厚的細胞，這些細胞收縮較緊密，一眼看去是一層黑色，即為黑胚層，黑胚層作為玉米子粒成熟度的指標，即可靠又方便，目前在國際上已廣泛采用）。這時胚乳基部輸導細胞被分解，輸導功能停止，子粒干重達到最大值，且生物化學變化基本結束，進入種子成熟階段，在此后一段時間子粒含水量迅速散失。蠟熟后期即可采收。

當子粒含水量在30%左右時，及早收獲有這樣幾點好處：①防止由于機械收獲在田間丟失過多的種子；②可以減少雨季延遲收獲的危險；③減輕在種子完全收獲以前遇到低溫的危險；④防止果穗上腐爛病的繼續發展；⑤防止玉米螟和玉米穗夜蛾的為害；⑥防止在搬運玉米時子粒含水量低而發生嚴重脫粒。

1.4完熟期完熟期莖葉全部干枯，子粒干燥堅硬，體積縮小，內含物呈粉質或角質，養分積累停止。有的品種此時易落粒。

種子完全成熟后收獲的好處：①改進種子的外觀；②在不良種植條件下出苗力強；③當植株進行加工時，抵抗機械損傷能力較強；④降低較高的干燥溫度對種子的損傷率；⑤增加產量。

1.5枯熟期枯熟期莖稈灰黃色或褐黃色，子粒硬而脆，極易落粒，掉穗，如遇陰雨，則子粒變暗，而且易穗發芽，品質降低，此時收獲損失較大。

2收獲前的準備

秋季氣溫逐漸下降，并且山區陰雨天較多，土壤中濕氣不易蒸發，造成空氣濕度大，玉米粒和穗軸含水量逐漸降低的情況下，每次雨后都會增高，而苞葉不能防止果穗變潮，這影響種子的成熟和降水。玉米種子成熟度不好和含水量高都會影響它的活力和耐貯性，并且會影響種子的壽命；個別年份霜凍會來得早，若沒及時收獲易受凍害，同樣影響種子質量。所以，秋季到來前，要積極做好收獲的各項準備工作，關注天氣變化，做好計劃，利用好晴朗的天氣，及時扒皮晾曬，既要快速降低種子水分，讓種子充分成熟，還要在不利天氣來臨前適時“搶”收。

既能快速降低種子水分、又能讓種子營養物質累積完成的最有效措施是“扒皮晾曬”。在種子乳熟末期至蠟熟期之間，花絲已變成黃褐色，子粒開始發硬，乳線降至子粒的1/2或2/3處，也就是收獲前20 d左右，可立稈扒皮。過早會影響灌漿、穗內營養轉化并降低產量；過晚則脫水時間縮短，晾曬效果變差。扒皮時要注意力道，要把苞葉全部扒開，不要把穗掰下來。

立稈剝皮的優勢：①由于果穗能直接受到陽光照射，子粒色澤好，短期暫時堆放，不易發熱發霉，脫粒時也不易破碎，有利于保管；②促進種子營養物質的累積，千粒重高，增加穗重；③促進早熟，一般可以提早成熟7～8 d，避免早霜和凍害；④子粒水分含量比普通方法收獲的子粒降低5%左右。可見，立稈扒皮是提升種子品質、促進早熟、降低種子水分、提高制種產量的有效措施。

3收獲及收獲后管理

收獲需要注意：父母本單收、單曬、單打，徹底清理運輸工具、曬場、收獲和脫粒機器，且不可在收獲和運輸、晾曬、脫粒環節中麻痹大意，造成混雜、種子質量下降。

3.1收獲時間當子粒含水量達到30%～40%，即種子生理成熟時，就可以收獲，但因為玉米后熟性強，適當晚收可以使莖葉中營養繼續輸送進果實，所以要密切關注天氣變化，制定最適宜的收獲時間。大部分種子可以在35%～25%含水量時收獲，但當種子還沒有成熟而霜凍危險較大時，在子粒含水量達到40%～45%時即可收獲。

3.2收獲的幾種措施高茬晾曬：將父本收獲后，從地面上 33 cm 左右割斷，將母本行從地面割倒后扒棒綁掛，掛在父本行留茬上，進行田間通風晾曬。高茬晾曬即可大幅度降低種子水分含量，又能杜絕因為曬場小造成晾曬不利和種子通風不良而霉變的問題，母株內的營養物質也會繼續流向種子，使種子在一定時期內延續成熟期間的一些變化，既后熟過程。

另外，可以在毀滅性霜凍來臨前2 d割倒玉米，鋪成薄鋪子，植株上的果穗通過后熟過程，可大幅度提高千粒重；也可把收獲的果穗編掛起來，放在防雨通風的地方自然風干；或將含水量較高的果穗裝在網袋內，放到通風避雨的地方懸掛晾曬或疊層放置，自然干燥。

3.3分級、去雜果穗收獲后，要把成熟度、含水量不同的果穗分開存放，因為制種田中，有的果穗花絲吐出較晚，成熟度和飽滿度較差，含水量超過該批的平均含水量，易在堆內集成許多發熱窩，在這些發熱窩內極易發生惡化子粒品質的過程，而這些過程又會擴展到果穗堆的其他部位，造成大范圍損失。

收獲后的果穗，在收獲過程中會混入各種雜質，雜質不但影響種子純凈度，還會引起種子發熱、霉變和生蟲。應立即進行去雜。要淘汰雜穗、染有病蟲的果穗以及已經霉爛的果穗。

3.4收獲后干燥與脫粒收獲的果穗嚴禁堆大堆，要及早攤曬、勤翻，傍晚及時收攏、苫蓋，防止受潮或雨淋；若未及時攤曬，會造成局部堆溫過高，水分含量高的種子只2～3 d 就會發生霉變，發芽率迅速降低。

另有研究表明：采收后的玉米種子含水量25%～30%，地面溫度驟降到 -15～-14 ℃時，持續一晝夜，發芽率會降低到國標以下；持續 7 d，種子會全部喪失發芽率。相同含水量的種子如溫度降到 -12～-11 ℃，低溫持續 3 d，發芽率就明顯降到國標以下；持續 9 d，全部喪失發芽率[4-5]。

如果種子含水量不能及時晾曬到國家規定的安全儲藏標準，就必須進行機械干燥。機械干燥時，要嚴格控制種溫和加溫時間，不能過快降低種子含水量，否則種子內酶活性喪失，會降低種子發芽率[6]。果穗含水量過高時，要先帶棒烘干，烘干適宜溫度為43～48 ℃，不要超過50 ℃。烘干到可脫粒的程度時，出倉脫粒，再烘干子粒。若種子水分在17%以下，烘干后種溫也不宜超過42～43 ℃，其受熱時間不應超過30 min，否則將影響種子發芽率。

4結語

種子秋收工作是制種的最后一個環節，也是最繁重、最關鍵的環節，采用適當措施，讓種子充分成熟，及時降低種子水分含量，既能保證種子產量、品質、純度和活力，還能延長種子壽命。

參考文獻

[1] 崔俊明.新編玉米育種學[M].北京：中國農業科學技術出版社，2007.

[2] 佟屏亞.中國玉米生產考察報告[J]農業技術與裝備，2011（9）：12-18.

[3] 石海春，柯永培，傅體華，等.不同成熟度玉米種子活力的差異性研究[J].四川農業大學學報，2006（3）：269-271.

[4] 殷長舉.玉米種子后期管理技術探討[J].農業科技與信息，2008，25（3）：13.

[5] 王海英.玉米種子發芽率低的原因及對策[J].中國種業，2013（6）：36-37.

[6] 孫凡，左冰意，徐志朝，等.低溫脅迫對玉米幼苗的損傷與過氧化作用關系的研究[J].生物學雜志，1991（1）：13-17.