文水縣梨樹提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)

胡麗華

文水縣位于山西省中部，土壤肥沃，一馬平川，光照充足，雨熱同期，海拔高，晝夜溫差大，非常適宜梨等北方水果的種植。目前，全縣梨果面積達10萬多畝，平均單產(chǎn)達5000斤。在規(guī)模擴大的同時，水果產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局也不斷集中優(yōu)化，形成了南安、南莊的酥梨基地。多為喬化密植果園，畝栽梨樹在80株以上，近年來，隨著樹齡的不斷增長，樹冠不斷擴大，普遍出現(xiàn)了果園郁閉問題，果實品質(zhì)開始下降，果肉粗燥，石細胞增多，產(chǎn)量也不穩(wěn)定；加之現(xiàn)有果園土壤有機肥投入不足，營養(yǎng)失衡，普遍存在產(chǎn)量低、果品質(zhì)量差、效益低、樹體腐爛病嚴重等突出問題。因此，果園的郁閉問題已經(jīng)成為制約果園產(chǎn)量和質(zhì)量的最大限制因子。

圍繞密植果園提質(zhì)增效，我縣結(jié)合標準化果園項目建設(shè)，在南安鎮(zhèn)西韓等村實施了密植果園間伐、高光效樹形改造項目，項目以間伐為主的改形修剪，結(jié)合肥水管理、病蟲害防治等技術(shù)，取得了明顯的效果，現(xiàn)將我縣密植果園提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

一、間伐技術(shù)

郁閉果園改造的原則是以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、長壽為目的，方法是順從習(xí)性，簡化工序，自然發(fā)展，因園改造，因樹修剪，先規(guī)劃后動手，先間伐后改形。

1.間伐方法

郁閉果園主枝交叉嚴重時，進行間伐，確定永久和暫時株或行，隔行或隔株間伐，如果是梅花栽植，行間距小的多行樹，則要考慮先隔行間伐，往后再隔株間伐；對齊栽植的可先隔株間伐，往后再考慮隔行間伐。在一株樹上，也要標出永久枝和臨時枝，修剪時，暫時的給永久的讓路，通過幾年的改造，永久樹結(jié)構(gòu)會合理和健壯。

目前生產(chǎn)上常見的果園栽植行株距主要為4×2 米 、3×3 米 、4×2.5 米 、4×3 米 等。密植梨園提倡一次性徹底間伐，也可在計劃間伐上依據(jù)樹齡按兩次完成，第一次在原栽植密度降低一半，采用隔行或隔株的間伐形式，果園行向變化形式具體根據(jù)栽植密度和實際需要靈活掌握。密度降到40株以下。

2.間伐注意事項

對20年以上，腐爛病嚴重的果園不能按照正規(guī)間伐，應(yīng)清除腐爛病嚴重的樹。

間伐不能挖樹，應(yīng)從根頸處鋸掉，再用塑膜覆蓋，讓根自然死去。

間伐后保留的樹，1-3年內(nèi)不改形，產(chǎn)量穩(wěn)定后逐漸提干、落頭、開心。

二、肥水調(diào)控技術(shù)

梨樹是需水量較大的果樹之一，各器官平均含水量60%以上，梨果含水量90%，白梨系統(tǒng)梨樹生產(chǎn)1斤梨需水80公斤。在梨樹不同生長期，需要定期灌水。我縣80%的果園是靠汾河水灌溉，一年只灌一次，且大水漫灌，造成土壤板結(jié)。灌水后使樹體長期浸泡在水中，根系生長活動受到制約，甚至?xí)?dǎo)致根系腐爛，樹體死亡。在夏季又因干旱缺水，肥料利用率降低，反過來又加劇大量施用化肥、特別是過量施用氮肥，造成施肥比例失調(diào)。只有水分和養(yǎng)分投入合理，供應(yīng)協(xié)調(diào)，才能以水促肥，以肥調(diào)水，達到水分和養(yǎng)分的高效利用。

我縣果園施肥表現(xiàn)出氮多，磷、鉀少的特點，施肥以化肥為主，有機肥施用水平較低，平均每畝1000公斤，有機肥施用不足，土壤有機質(zhì)過低，影響了土壤肥力提高和改善；果農(nóng)施肥仍然處于經(jīng)驗施肥階段，出現(xiàn)過量施肥和施肥不足并存局面；水分供應(yīng)不合理影響了樹體對養(yǎng)分的吸收，導(dǎo)致了土壤養(yǎng)分相對過量，而樹體處于饑餓狀態(tài)；單純追求高產(chǎn)，而忽視了施肥對品質(zhì)及生態(tài)環(huán)境的影響。總之，在果園土肥水管理中存在很多誤區(qū)，提高果園有效肥水利用率，是進一步提高果園效益的關(guān)鍵。

1.“肥水膜”一體化技術(shù)

在樹冠投影邊緣向內(nèi)挖深貯肥穴4-6個，將作物秸稈或草捆成草把放在水中浸透，然后，將草把放入穴中，每穴施有機肥、過磷酸鈣等與土混合填入穴中踩實，整理樹盤，使肥穴低于地面，形成盤子狀，每穴澆水后復(fù)膜，邊緣壓實，中心打一小孔，便于追肥、灌水、采集雨水。貯肥穴可維持2-3年。改善果樹根際微域環(huán)境，有利于養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化、吸收和利用。也可以在秋季施基肥后立即把施肥區(qū)域用地膜覆蓋，這樣能夠?qū)⑶锛据^好的墑情保持到來年的春季。

2.果園施肥技術(shù)

灌溉條件差的果園采取秋季基肥、果實膨大期追肥的2次施肥方法，以秋季早施基肥為主，施入總養(yǎng)分的60-70%，可把1/3的氮、全部的磷、1/2或全部的鉀在秋季施基肥時和有機肥一起混施，僅留2/3的氮或1/2的鉀在果實膨大期追施。降雨較多或有灌溉條件的果園，采取秋季基肥、春季和果實膨大期追肥的3次施肥方法，秋季施入總養(yǎng)分的50%，可留1/2的磷肥、1/2的鉀肥和2/3的氮肥于次年花期和果實膨大期分兩次追施。

施肥量應(yīng)根據(jù)土壤肥力水平的高低和產(chǎn)量水平加以調(diào)整。盛果期樹，一般畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000-3000kg，畝施化肥折合氮20-30kg、磷15-20kg、鉀20-25kg。

3.果園生草覆蓋技術(shù)

我縣果園土肥水管理粗放，普遍實行清耕制，造成土壤營養(yǎng)物質(zhì)匱乏，同時損壞了大量毛細根，影響樹體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。清耕制果園地表受冷熱、干濕因素的影響大，不利于根系活動。長期采用清耕制，會導(dǎo)致樹體早衰，產(chǎn)量、品質(zhì)下降。實行行內(nèi)覆草，行間生草相結(jié)合，是實現(xiàn)土壤管理的最佳方案。

行間生草：果園適宜的生草草種，應(yīng)選擇根冠比小、根系淺的白三葉、紅三葉、百脈根等，也可自然生草。生草的最佳時期應(yīng)在6-8月，該時期種植氣溫相對較高，又有一定的降水保證，播種容易成功。在草長到一定高度時，及時刈割覆蓋。

行內(nèi)覆草：生物覆蓋就是在果園樹下覆蓋15—20厘米的雜草或作物秸物，注意樹干周圍留20公分，每年加蓋，保證厚度，4—5年后耕翻重覆。覆草最佳時期為6—7月份，麥秸資源豐富，并經(jīng)過雨季，使覆草沉實腐爛，避免冬季火災(zāi)隱患。連續(xù)覆草后土壤有機質(zhì)含量將明顯提高。

三、病蟲害綜合防治技術(shù)

存在的問題一是果園密閉病蟲容易滋生、打藥困難、防治不徹底；二是缺乏對病蟲發(fā)生規(guī)律的了解，沒有掌握用藥關(guān)鍵期，盲目打藥，增加打藥次數(shù)，病蟲產(chǎn)生抗藥性，防治效果不佳，果品農(nóng)藥殘留量超標。為了順應(yīng)市場需求，以生產(chǎn)綠色果品為目標，對主要病蟲害進行預(yù)測預(yù)報，進行病蟲的統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防治效果，減少化學(xué)殺蟲劑施用量，達到綠色食品要求。防治策略以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)（清除病蟲源、人工捕殺、刮老翹皮等），以物理、生物防治（放養(yǎng)天敵、燈光、黃板、誘蟲帶誘殺越冬害蟲，性外迷向劑防治害蟲，自動物理滅蛾燈抑制害蟲）為重點，根據(jù)病蟲害發(fā)生危害的特點，當病蟲發(fā)生數(shù)量超過防治指標時，盡量選用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和高效低毒低殘留農(nóng)藥，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)防治。把病蟲害控制在經(jīng)濟受害水平以下。