武漢地區冬季甜瓜工廠化嫁接育苗關鍵技術

曾學軍等

武漢地區冬季工廠化甜瓜嫁接育苗時間正處在當地一年中氣候最為惡劣的時期，氣溫最低，光照時數不足、光照強度不夠，對甜瓜嫁接育苗影響很大，通過營養土處理技術、砧木和接穗育苗技術、嫁接管理技術及病蟲害綜合防治等關鍵技術創新與改進，砧木發根更快，接穗心葉抽生快，嫁接成活率顯著提高，而且嫁接苗生長整齊一致，大大減少后期管理難度。嫁接苗根系發達，移栽后緩苗期短。因此提高砧木、接穗的質量是提高嫁接苗質量的關鍵所在。

1 過去育苗存在的問題

過去多采用黃芽或小苗嫁接，遇到長時間惡劣天氣，砧木發根慢，接穗心葉抽生非常慢，一般需要10 d以上，有時甚至20 d，而且抽生心葉細弱，從接穗子葉節以下拉伸特別長，甚至超過真葉，成為高頸苗；而且大小苗多，后期管理難度加大。

2 營養土處理技術

采用穴盤式營養土育苗，將粉碎過的東北草炭與大顆粒的珍珠巖、有機肥按體積比7 ∶ 2 ∶ 1，用機械混勻后作砧木及嫁接苗的營養土；草炭與珍珠巖按7 ∶ 3混勻作接穗用營養土。

2.1 營養土消毒

接穗用營養土需提前15 d用 40% 甲醛100倍液噴淋，拌勻后再用薄膜密閉，利用晴熱高溫處理5～7 d，等氣味散盡后方可使用。

2.2 營養土熟化

可在砧木播種前或嫁接苗回栽前7～10 d，將裝盤的營養土濕透覆膜利用晴熱高溫處理5～7 d。營養土經過熟化后，土壤疏松，干濕度適宜，一方面有利于斷根砧木根系快速生長，同時避免濕度過大滋生病害和二次發酵引起燒根。

3 砧木育苗技術

3.1 砧木品種選擇

一般選用親合性好、抗性好，生長旺的‘新土佐類南瓜砧木，如‘小拳王、‘剛強2號、‘野狼2號等品種。

3.2 快速浸種催芽

砧木在55 ℃ 溫水中浸泡2.5 h，讓水溫自然冷卻，30 min后加入10 mg·kg-1多效唑；浸種的砧木沖洗干凈后放在潔凈處晾干，用藥劑拌種后在33 ℃ 高溫下催芽，一般24 h芽率達80%，36 h達95%。

3.3 多效唑控苗促根

砧木用營養土最好不加化肥，避免南瓜砧木過于肥大占用過多空間影響嫁接速度。當砧木高度達10 cm時用20～30 mg·kg-1多效唑，可控制苗的高度，增加砧木韌性，提高砧木利用率。嫁接前5 d再用20～30 mg·kg-1多效唑處理，可促進根原基形成，保證嫁接回栽后2～3 d即可發根。

4 接穗育苗技術

4.1 品種選擇與育苗時間確定

根據品種不同確定育苗時間，薄皮及薄厚皮甜瓜嫁接苗齡20～25 d，即1葉1心；厚皮甜瓜15～18 d，心葉過子葉平面。

4.2 平盤式育苗

用30 cm×22 cm×6 cm平盤育苗，浸種與拌種同砧木，每盤播種300～400粒，放入催芽室保濕培養，32 ℃ 高溫下72 h即可出苗。

4.3 多效唑處理

甜瓜接穗浸種處理同砧木，但多效唑濃度為7.5 mg·kg-1，處理過甜瓜子葉肥厚，莖稈矮壯，葉色濃綠，主根粗壯，根系發達，接穗質量好。嫁接前可用0.1% 高含量的花卉肥噴霧，有利于接穗營養貯備，可預防嫁接后子葉黃化。

5 嫁 接

采用大苗嫁接原則，即大接穗小砧木，砧木苗齡不超過13 d。大苗嫁接好處表現在4個方面：一是苗大接穗莖稈相對粗壯，嫁接接觸面相應增加，可明顯提高嫁接成活率，在薄皮及薄厚皮甜瓜上表現更為顯著；二是由于嫁接時接穗心葉已抽生，過了接穗拔高期，嫁接后接穗不再拔高，避免產生高頸苗；三是接穗心葉已抽生，嫁接苗生長速度加快，嫁接成活期縮短，可降低管理成本；四是苗大耐藥性增加，可減少由于藥害造成封頂苗或無頭苗。

5.1 斷根嫁接

斷根嫁接操作簡單方便，工作效率高，嫁接苗整齊度高，根系發達，移栽后成苗快，十分適宜工廠化育苗。

5.2 砧木剪葉

由于南瓜砧木子葉過大，而穴盤空間有限，為了避免相互遮陽，嫁接時將南瓜2片子葉同時去掉一半，對嫁接苗的成活及大田生產無不利影響。

5.3 雙膜覆蓋

嫁接苗回栽后，首先用地膜平鋪包裹嚴實，上面再蓋一層小拱棚膜，雙膜覆蓋既保溫又保濕，還能透光。一方面即使嚴寒天氣，也能通過電加熱及水暖輕松達到25 ℃；另一方面保濕效果好，不必經常澆水，減少病害發生；再則嫁接苗回栽一直見光，去掉平鋪膜后可直接見強光，省去了煉苗過程，縮短了育苗周期。但是大苗嫁接接穗負荷相對較大，要注意膜內溫度要控制在35 ℃ 以下，強光條件下注意遮陰，否則接穗子葉由于消耗自身營養過多，引起子葉黃化。

6 苗期病蟲害綜合防治

遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，一方面注意合理用藥，另一方面通過水暖及通風換氣降低濕度，能很快達到好的防治效果。

6.1 檢疫

使用的種子都要有種子檢疫證明，盡量減少檢疫性病蟲的傳播。

6.2 種子處理

主要預防細菌性果腐病及角斑病，兼治真菌性病害，用40% 甲醛100倍浸種30～60 min。

6.3 接穗用營養土處理

由于采用大苗嫁接，接穗育苗期比較長，很容易感染猝倒病、立枯病等到苗期病害，因此接穗用營養土需要特別處理，用甲霜靈600倍液及99% 綠亨1號3 000倍混合液處理，種子經過25%甲霜靈·咯菌腈拌種，可減少苗期病害。

6.4 其他病蟲害防治

疫病可用20% 嘧菌酯 1 500倍液或 62.5% 精甲霜靈·代森錳鋅 600倍液噴霧防治；蔓枯病可用10% 苯醚甲環唑 1 500倍液或 32.5% 嘧菌酯·苯醚甲環唑 1 500倍液噴霧防治。