雙胞山藥優質高產高效配套栽培技術

周松健

[摘 要] 山藥營養價值豐富，深受人們喜愛。但山藥的種植模式多樣，筆者通過詳細的實驗研究，不斷完善了山藥的種植模式。本文以詳細試驗為依據，詳細介紹了山藥的完整栽培技術。

[關鍵詞] 山藥 栽培技術 生長

[中圖分類號] S632.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）11-0208-02

自引進雙胞山藥以來，我們先后進行了品種的適應性、播種技術、栽培技術以及收獲保存技術等方面的試驗研究。通過5年的栽培實踐，不斷加以完善，從而形成了比較完整的栽培技術體系。

一、選用良種

選用由江蘇省農民育種家許召康選育出的屬國內稀有山藥新品種——短蔓不搭架雙胞山藥。該品種短蔓地爬，抗風保墑，主莖長60—70cm，僅為普通山藥的1/3，不需要搭架，既省材料，又省人工。當然搭一個矮架能有利于田間通風透光條件更有利于奪取高產。該品種耐熱、耐旱、耐寒，適應性強。該品種塊莖圓柱形，表皮光滑，耐貯運，品質極優，刨皮后自然存放，其肉質雪白不變色，易酥不爛，多食不膩。該品種雙胞率達70%以上，塊莖長50cm左右，單根重500—1000g，最大的可達1500g，一般畝產3000kg左右，高產田塊可達4000—5000kg以上。

二、田塊選擇

種植雙胞山藥最好選擇土質疏松、地勢高燥、土層深厚、排灌方便、通氣透水、保水保肥性能好的砂壤土。鹽堿地、低洼積水地、賣窯泥地、地下異物多的地不能種山藥。砂泥地和過于粘重的犟黃泥地雖然能種山藥，但砂泥地保水保肥能力差，要增施有機肥。犟黃泥地種山藥整地松土質量一定要好，最好機開溝松土，否則容易產生畸形山藥。……