減少食物浪費與電子垃圾

尹凝瑤

圣誕節，對于全球各地的人們來說，是個與相愛的人共享節日大餐、犒勞自己并收獲圣誕樹下砌滿禮物的寶貴時刻。但接下來的幾天，或許我們都會為丟棄剩下的食物和淘汰的物品而感到些許的愧疚。

聯合國環境規劃署早些時候發表的通報稱，食物浪費與電子類垃圾是仍未得到重視的兩個環保議題。過去幾十年，各國在紙張、玻璃器皿與罐頭的回收再利用上取得了顯著進步，然而食物浪費與電子類垃圾這兩個領域卻仍遠遠拋在身后。

解決電子廢棄物問題聯盟（StEP）在本月公布的一份報告里預測電子類垃圾將在2017年前增至三分之一倍，即每年6540萬噸，其中包括冰箱、電視機、手機、電腦、顯示器與其它電子產品，所有這些垃圾能夠填滿一排40噸裝載量的卡車，把這些卡車全部擺開，長度將相當于赤道的四分之三。

電子類垃圾對人體健康產生威脅。據世界衛生組織統計，直接接觸如鉛、鎘、鉻、溴化阻燃劑或多氯聯苯的材料（PCB）；以及吸入有毒氣體和積累在土壤、水和食物的化學物質對人體有巨大的危害。

同時，環境署與糧農組織等伙伴機構于今年發起的“思前、食后、厲行節約——減少你的耗糧足跡（Think.Eat.Save—Reduce Your Foodprint）”行動揭示，每年全球糧食總產量的三分之一，相當于13億噸被人們白白浪費；約3億噸的食物被生產商、零售商和消費者丟棄，這些食物足夠養活世界上多達8億7000萬飽受饑餓的人。不僅如此，被丟棄的食物在生產過程中使用了大量的能源、水、肥料和土地，大部分在垃圾場里繼續分解和釋放有害的溫室氣體甲烷。

就此，環境署呼吁民眾在節日期間和之后扮演環保使者的角色，通過一些簡單有效的措施來享受一個可持續的“綠色節日”。環境署建議，人們通過理智購物、理解過期日期、消滅冰箱剩余食物、在餐館點小份食物等方式來減少耗糧足跡和食品賬單。

聯合國環境規劃署給出的減少電子類浪費辦法

1.雖然每個人都喜歡新產品，也許你可以考慮是否需要來取代仍在運營的舊電子產品。畢竟復古還是很酷的！

2.盡可能的修復或升級，而不是取代。我們通常扔掉有故障或過時的電子產品，但其實當地的維修點可以為我們解決這些問題。

3.可能的話，捐贈或售出仍可以工作的舊電子產品。雖然你現在有新的筆記本電腦或手機，你仍然可以利用賣舊設備來回收一點圣誕期間的開支。同樣，在你所在的區域會有許多慈善機構和學校愿意接受舊電子產品。這對某些人來說，可能是他們的第一個電子產品。

4.如果你的電話遭受重創而實在無法修復，我們鼓勵你送到專門的電子垃圾回收站。在美國，如 www.ecyclingcentral.com這樣的網站，可以找到你身邊的電子垃圾回收站。