番茄苗期管理技術

郭超

[摘 要] 番茄苗在育苗的過程中要注意溫度繁榮管理，常見的溫度控制原則是三高三低。具體指的是播種的過程中需要較高的溫度，而番茄出苗以后需要降低溫度。番茄苗在移植前花芽分化期和移植緩苗期需要較高是溫度，而緩苗以后需要降低溫度。番茄苗在白天和晴天需要較高的溫度，而陰天和夜間則需要降低溫度。溫度、水分管理得當，光照充足，就能培育出健壯的秧苗。

[關鍵詞] 溫度 水分 光照

[中圖分類號] S641.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）01-0047-02

番茄屬茄果類蔬菜，別名西紅柿、柿子、番柿，起源于南美洲安第斯山區的迷魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地形復雜的河谷和山川地帶，大約17、18世紀從東南亞引進我國沿海城市，20世紀50年代初迅速發展，目前已成露地和保護地栽培的主要果菜，在蔬菜生產、供應占有重要的單位。但是隨著連作及保護地的栽培使等使番茄的病害不斷的增多、加重，從而不斷增加施藥次數及施藥量，使病害增加了抗藥性，也同時增加了作物的含藥量，在一定程度上難以控制。在番茄生產中培育壯苗是豐產栽培的關鍵技術之一[2]，采用溫度的三高三低及水分的三足兩控結合養分和光照的調節來培育壯苗，所以在作物生產過程中培育壯苗是有重要意義的。

一、苗床準備及催芽階段

番茄在苗期進行花芽分化，因此秧苗素質的好壞直接影響到以后的品質、熟期和產量的形成。種子發芽階段靠自身的營養，出土后主要從土壤中吸收養分，肥沃、疏松、無病蟲種粒的床土才是培育壯苗的基本條件。

1.床土的基質比例

壤土50%～70%，發酵好農家肥20%～30%，草木灰等10%～20%，復合肥0.2%～0.3%[2]。床土消毒：每平方米用福爾馬林30ml ～50ml（毫升），加水3 L（升）噴灑床土，用塑料膜密閉苗床5d（天）后再播種[3]。

2.種子消毒及催芽

種子用55 ℃溫水浸種20min或種子充分吸水后用適當的藥液（1%的高錳酸鉀或福爾馬林）消毒，清水漂洗干凈后，用濕紗布蓋在25～30℃下催芽，有2/3種子露白時播種，或漂洗干凈后，晾干直接播種[1]。

二、播種到出苗階段

種子出苗期間要創造良好的適宜發芽出苗的環境條件，達到早出苗，出苗齊，特別是在早春育苗，保證苗畦環境的溫度。這個階段要維持較高的溫度，棚內保持晝溫25℃以上，夜溫18℃左右[1]，育苗環境溫度較低發芽慢，出苗慢，溫度過低會造成爛種。若溫度過高，再加床土干燥，使幼苗根尖變黃，影響根系的發育，這一階段的陽畦（冷床）育苗特別注意白天充分采光增溫，夜間蓋好草苫加強防寒保溫。注意種子出上后，應立即撤掉地膜或報紙等覆蓋物，給以充足的光照，同時幼苗剛出土50%～60%，就要降低溫度，以避免胚莖過度伸長而形成“高腳苗”或叫“拔脖苗”。否則繼續高溫易引起胚莖細長，成為高腳苗（徒長苗）。除了溫光管理外，出苗前后如上壤發生龜裂，可用細竹簽把表土輕輕地扦松，也可撒一薄層細土（即片土），片土應在晴天中午小苗葉上無露水時進行。

三、出苗到分苗階段

這期間在管理上是要控制溫度比出苗前的溫度要低，要增強光照。

1.出苗階段

幼苗開始出苗到出齊苗，要逐漸降低苗床溫度，從出齊苗到分苗前這段的溫度都要控制。這階段降低溫度，可抑制幼苗的徒長。番茄幼苗的子葉發生彎曲，是冷害的表現。從出苗到幼苗長出2片真葉，這一階段幼側根不斷增多，同時生長點不斷分化出葉的原始體。在積累了較豐富的營養物質之后，將開始花芽分化。這一階段是培育壯苗的關鍵時期。這期間在管理上是要控制溫度比出苗前的溫度要低，幼苗出齊后，要增強光照。白天氣溫保持在25 ℃ ～28 ℃，夜間 15 ℃ ～20 ℃，地溫 15 ℃ ～22 ℃[4]。幼苗長到2片真葉時應進行分苗前鍛煉。但陽畦育苗，應防止溫度太低。經過3～4天，當幼苗顏色變為深綠或微帶紫色時即可進行移苗。

2.分苗階段

隨著秧苗逐漸長大，需要進行營養面積的擴大，需要把秧苗移植到另一處的苗床。這樣可以使秧苗不出現擁堵，能夠充分的吸收水肥。快速健康的生長。

2.1分苗的次數和時間

由于番茄花芽分化連續性，提倡一次分苗和早分苗，最晚也要在2～3片真葉花芽開始分化前分完苗[5]。分苗要選天氣晴朗無風，氣溫較高時進行。

2.2分苗的方法

注意不可損傷莖葉，一般先開溝，挖取秧苗將根系在土壤中放舒展，勿使根系弄成一團或扭結，先覆些土然后往溝中澆水，待水滲下后再將土覆平，此為“開溝暗水穩苗”，如此地溫下降慢，緩苗快。栽植深度稍深于幼苗原來生長深度，子葉一定在地表上，不可埋住，不要粘上濕土，株行距相等，茄果類和瓜類的秧苗10厘米×10厘米為好。

2.3分苗后的管理

分苗后苗床內以保溫保濕為主，要適當提高溫度，促進根系的恢復，加快緩苗。等秧苗中心的幼葉開始生長時，表明秧苗已經發生新根，這時苗床要適當通風、降溫、降濕，以防止秧苗徒長。

四、分苗到定植前的管理

秧苗進行分苗以后當心葉開始生長時，就表明秧苗已經緩苗。從這時開始直到秧苗田間定植前，秧苗的生長速度較快，這時要注重管理，使秧苗的素質得到提高。在這個時期部分秧苗要進行花芽的分化。

1.溫度與光照

早春育苗的此階段外界氣溫漸轉暖，但變化劇烈，時有寒流，所以不能稍有疏忽。溫度的管理要科學合理的進行，注重種植環境的通風、降溫，使秧苗不出現徒長的現象。還要注意種植環境的保溫，適時的進行觀察，使苗床的環境溫度適中。這個時期光照對秧苗也有重要的影響，對光照有較高的要求，常用的加長秧苗光照時間的方法是早揭晚蓋草苫。

2.澆水與追肥

隨著種植環境的通風，氣溫的不斷升高，秧苗不斷的長大，要適時的對秧苗進行施肥和澆水。澆水量也要適量，施用的化肥量是每667 5千克尿素，還可以噴施兩次0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，對培育壯苗能起到重要的作用。

五、定植前秧苗的鍛煉

秧苗在定值前要對種植的環境進行鍛煉，加強秧苗對大田環境和其它種植環境的適應能力，提高秧苗的抗逆性和抗寒性。這個過程對秧苗的定值有著十分重要的作用。

1.囤苗

屯苗的時間常常是在秧苗定值前7～10天。進行屯苗時首先對苗床進行澆水，而且要保證水澆透。然后根據秧苗的株行距進行切坨，進行切坨時要保證秧苗的莖葉不受損傷，根系完整。最后在苗畦的一邊選好地方，擺放好帶苗的四方坨，在擺放時要保證整齊、擺勻、擺緊，而且要用潮土填充好坨間的縫隙。屯苗完成以后要注重這段時間的管理，要適當的對秧苗進行降溫、控水，對秧苗進行鍛煉，提高秧苗的適應能力。

2.低溫煉苗

秧苗進行定值的田地和育苗的種植環境存在最大的差異是溫度。因此秧苗定值前要進行鍛煉，用來提高秧苗對種植環境低溫的適應能力。秧苗定植前的低溫鍛煉要逐步進行，不能急劇降低過多，一般在囤苗鍛煉前7天，白天加大通風，逐步揭開覆蓋物，進行田間定值的前5天在夜間取掉透明的覆蓋物，逐漸取掉所有的覆蓋物，使秧苗所在的環境與種植的田間環境相似。

3.控水煉苗

實施切坨囤苗的鍛煉時，要停止對秧苗進行澆水，以便抑制秧苗地上部分的生長，不斷增強秧苗的抗逆性。囤苗幾天以后，當土坨逐漸變得干硬時，就可以進行秧苗的田間定值。

六、育苗期間易出現的問題

1.秧苗徒長

秧苗發生徒長主要原因是溫度高、光照不足、苗床溫度高，特別是夜溫高，秧苗呼吸作用增強，消耗養分多，積累的干物質減少，秧苗細弱。秧苗徒長的條件是氮肥偏多，水分充足，在正常的溫度和光照下，氮肥和水分充足也不能引起明顯的徒長，只有在光照不足、溫度過高，并且氮肥、水分充足時秧苗容易出現徒長。防止秧苗徒長，要增強光照和降低溫度，合理通風降溫，注意水分管理，適期噴施磷鉀肥。如果出現徒長的秧苗可噴2000毫克/升的矮壯素，效果較好。

2.秧苗僵化

主要原因是苗齡過長，秧苗長期處在低溫、干旱環境中生長造成的。防止秧苗僵化：秧苗管理上不要控苗過度，要給秧苗適宜的溫度和水分，注意苗床施肥，已發生僵化的秧苗要適當提高苗床溫度，適當澆水，適量追肥，還可噴10～30毫克/升的赤霉素。

3.寒根、漚根、燒根

寒根是由于苗床地溫太低的原因，其根系顏色仍然是白色。主要采取提高地溫的措施避免。漚根是由于苗床土壤水分常處于接近飽和狀態，濕度過大，缺乏空氣，地溫低，根系易漚爛，顏色變黃褐色。地上部停止生上，葉片變黃。防止措施，提高地溫，控制澆水量，澆水后可用鐵絲鉤行間中耕松土，既保墑又可疏松土壤，增溫通透，發生后要及時通風排濕，中耕松土放濕。表現為根系很弱，顏色變成黃褐色，地上部葉片變小，發皺，葉邊緣變黃、干枯、植株矮小。防止措施：注意苗床要合理施肥和追肥，一定腐熟后使用，發生燒根可適當多澆水，降低土壤溶液濃度，并要提高育苗床溫度。

七、番茄壯苗標準

一般冬季育苗70天左右， 夏、秋季育苗30天左右， 春季40～50天苗齡； 壯苗株高 15～20cm左右， 節間短， 呈紫綠色。 葉片7～9 片， 葉色深綠色帶紫， 葉片肥厚； 第 1 花穗已現大蕾； 根系發達， 吸收根多； 植株無病蟲害， 無機械損傷[6]。

參考文獻

[1]呂家龍.蔬菜栽培學各論（南方本）.北京.中國農業出版社2010.

[2]番茄育苗起要點.中國長農網2009.

[3]黃婷婷，劉炳祿等.保護地無公害番茄生產技術規程.北方園藝，2010.

[4]馬恒梅.日光溫室冬春茬番茄栽培管理技術.河北農業科技，2011.

[5]盧育華.蔬菜栽培學各論（北方本）.北京.中國農業出版社2009.

[6]晏靜. 無公害番茄育苗技術.現代農業科技，2010.