甜玉米高產栽培技術

胡瑜 丘玉梅

[摘 要] 甜玉米又稱水果型甜玉米或者蔬菜玉米，它既是一種營養保健品，又是一種風味食品，其內部含糖量較高，蛋白質含量、以及人體所需的氨基酸等均較高，其中氨基酸含量比普通玉米高近一倍以上。因此，未來甜玉米的發展將有較為廣闊地開拓空間，我們應當積極鼓勵與支持甜玉米產業地良性發展與栽培技巧。目前，甜玉米高產種植主要依靠地塊與良種地選擇、播種時間與苗期管理、病蟲害的防治與收獲季節地掌控等幾個方面，本文通過對甜玉米栽培技術地分析與研究，概括總結出一套行之有效地栽培技術，為廣大甜玉米種植戶提供一系列地參考與建議。

[關鍵詞] 甜玉米高產 栽培技術 參考與建議

[中圖分類號] S513 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）01-0163-01

一、提升甜玉米高產栽培技術的目的與意義

甜玉米作為一種可以直接食用或者經過烹飪食用的一類玉米，其自身具有極佳的營養成分與食用價值，甜玉米口感香甜、容易消化，對于預防心血管疾病上有一定的輔助療效。現今，甜玉米可分為三種類型，這三種類型包括普通甜玉米、超甜玉米和加強甜玉米。我國目前種植甜玉米主要是以發展超甜玉米種植為主。經過一定的周期性栽培，甜玉米栽培具有很多的優點，例如其栽培技術較為簡單、整體生長周期較短、經濟效益較高，尤其是其經濟效益比一般的玉米高了接近三倍左右，比一般的水稻種植高接近一倍左右，而且由于其良好的預防疾病的療效，未來的市場發展前景將會更為廣闊。

二、甜玉米高產栽培技術要點分析

1.地塊與良種的選擇

玉米在栽培技術方面有一個重要的特性，就是玉米自身對于土壤的適應性較為廣闊，這也正是玉米可以在大范圍進行栽培的基礎。但是，為了取得甜玉米的進一步高產要求的成果，在選用地塊上應當盡量安排有利于排灌、交通方便、比較便于管理、土壤肥力中等以及PH值在天然弱堿性以上的砂土壤地塊較為適應。值得注意的是，一般情況下，鹽堿地是不是和玉米的栽培的，甜玉米因其要求的特殊性，應當與普通玉米進行相應的區別，這樣可以防止相互之間影響品質。

在甜玉米的良種選擇方面，應當選用高產抗病并受到實際試驗效果接觸有效的品種。在良種播種的時候可以連續在太陽光下照射大約2～3個小時左右，并在這一過程中注意進行有效地翻動，使得種子進一步曬均勻，然后要用冷水浸種大約兩至三個小時左右，最后再用清水沖洗1～2次即可進行下一步的播種。值得種植前思考的是，玉米其自身作為高光效的農作物，光合效率特別高，因此其產量的增加主要靠良種對于光能與土壤效能的利用，才能最終實現良種的高產配套。

2.適時播種與精細種植

甜玉米在栽培種植時間上，較為早期的播種時期在每年的三月中旬左右，而較為晚期的播種期則是在每年的6～7月份之間，甜玉米整個生長期大約在一百天左右。所以在播種時間上，種植戶應當根據自身地塊所處的氣候條件，不能提前種植也不能錯過種植最佳時機。如果要是早季種植，應當特別注意春寒問題，可以適當利用好薄膜的效果，做好保溫育苗的工作。在育苗地塊的選擇上，應當選擇地勢較高、不容易進水以及陽光充足田塊。在播種執勤啊還要做好曬種與浸種兩項重要的工作。其中浸種要求使用45℃～50℃之間的溫水，還要在藥、水、種子之間按照一定的比例進行拌種，然后拌種后要進行堆悶四至六個小時左右，最后再進行深度播種。

在精細種植方面，由于甜玉米的種類不同，所以在種植深度上的要求也是不盡相同的，其中超甜玉米不適宜種植深度超過3cm，另外普通玉米不適宜超過4cm，如果要進行精細種植就要在玉米苗期之間的玉米葉面進行噴施鈣、鋅等肥料，以在最大程度上培育與促進早期玉米幼苗的生長。

3.苗期與穗期管理

在甜玉米幼苗出苗后，應當及時進行查苗與補苗工作，如果甜玉米幼苗缺苗過多，可以進行適當的補播種子的方式來進行處理。在甜玉米出苗后，苗長到3葉時應當及時去除苗葉，以保證后續苗葉間生長可以進一步壯苗。當苗葉長到5～6葉的時候，可以按照計劃去除定苗，留下充足的苗數，在這一階段還應當注意施肥工作，可以結合中耕施肥進行多種肥料并行的施肥方式。在出苗后長到5葉之間或者拔苗之前，可以進行1～2次中耕除草工作，這樣做的效果可以有效地改善幼苗的營養生長條件，在中耕這一階段的深度要求應當有一定的科學規劃。

甜玉米在生長階段的穗期管理主要分為穗期管理與抽穗期，甜玉米從拔節開始，一直到抽穗期開始，進入一種旺盛生長時期，在那一階段需要的水分較多，尤其是當抽穗期前后是甜玉米需要水分的一個臨界點。如果在這一階段水分不足，會導致在后期甜玉米的植株發育不良，從而影響玉米的產值與土壤后續的持水量。在抽穗管理期間，應當有效地把穗數、結實數以及甜玉米粒重數量進行科學地統計，并且在這一關鍵時期，要抓住機遇進行適當地補肥工作。在甜玉米開花期間，如果遇上不良的氣候條件，可以進行人工授粉的工作，不過這種工作應當在露水風干后較為適宜進行。

4.加強病蟲害防治與收獲時間的選取

甜玉米在田塊內主要害蟲有地老虎、蚜蟲、玉米螟等，在生長期間應當要注意加強防治工作，特別是要防止抽穗期至成熟期的玉米螟幼蟲進入甜玉米的苞內，這樣會嚴重影響甜玉米的品質。在發現害蟲后，應當及時使用相關農藥進行捕殺，在使用農藥方面可以選用敵敵畏、殺蟲雙噴灑兩種較為適合的農藥，不過要盡量在收獲之前進行用藥工作。在甜玉米的收獲季節方面，甜玉米的最佳收獲季節一般是在授粉大約20余天之后，當甜玉米的花絲變為枯褐色后，其頂部的頂粒慢慢變為黃色也是最佳的采收期。這一階段的甜玉米甜度較高，且口感較好。在采收完畢后應當及時進行冷藏工作，否則甜玉米的甜度將會有所下降，口感也會慢慢變差。其采摘下的鮮果穗在進行適當的速凍后可以保存在冷庫中，然后根據市場情況進行上市售賣。

三、總結

本文通過對甜玉米高產栽培技術的總結與分析，特別是在對具體高產栽培技術分析的基礎上提出了一系列的高產栽培技術技巧，相信可以為廣大甜玉米種植戶提供一些理論與實踐的參考。

參考文獻

[1]王弗師. 東方市甜玉米高產栽培技術[J]. 現代農業科技，2012，09：62+66.

[2]陳春生. 甜玉米高產栽培技術[J]. 農技服務，2007，03：13.