高寒地區設施葡萄栽培技術

吳靜

[摘 要] 本文從品種選擇、苗木栽植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了日光節能溫室條件下葡萄高產栽培技術，以期為高寒地區葡萄的生產提供技術支持。

[關鍵詞] 高寒地區 日光溫室 葡萄 栽培技術

[中圖分類號] S663.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）01-0188-01

葡萄是世界上最重要的果樹品種之一。鮮食葡萄的果實味道鮮美、營養豐富。設施葡萄栽培屬于反季節生產，它是一種高投入、高產出、見效快、收益高的新興產業。它能較大幅度的提高有效積溫，延長葡萄的生長期，擴大了優良品種的種植范圍，使果實提前或延長成熟，補充淡季人們對葡萄的需求，獲得更大的經濟效益【1】。

一、栽培地點

溫室建在克什克騰旗經棚鎮紅星村。該地位于經棚鎮北10公里處，地處高寒地帶，土壤為壤土，平均氣溫2.5-2.8℃，極端低溫達-32℃，≥10℃有效積溫1900-2100℃，無霜期100-125天，年日照2600-2900小時。

大棚走向為東西走向，座北朝南，跨度6.5m，高度3.1m，長度65m，后墻用土堆砌而成，左右山墻為磚土結構，全棚為鋼架拱型結構，上蓋為鶴翔聚乙烯膜，保溫材料為防雨綢棉被，自動卷簾。

二、品種選擇

一是適應設施內的環境，耐高溫、抗病力強；二是在散射光條件下容易著色，而且著色整齊一致；三是選用生長勢中庸健壯的品種；四是選擇粒大、穗大、含糖量高、香味濃、色澤艷、口感好的豐產優質品種；五是晚熟品種，且抗病力強。

三、定植及管理

1.定植

每隔1.5m挖南北走向定植溝，溝深0.5m，寬0.5m[2]。溝底回填0.1m厚玉米秸，將溝內玉米秸踩踏沉實，施2500kg/h2有機肥，50kg/h2過磷酸鈣， 30kg/h2復合肥，將土回填后方可栽苗。栽植行距為1.5m，株距為0.7m，栽前將苗木進行分級，然后修剪根系，全部見新口，用清水浸泡根系8-12個小時，一般留0.13-0.15m，用生根粉進行處理，500ppm浸根10分鐘或1000ppm浸根5分鐘。栽植后灌水覆地膜，一周左右根據墑情看是否再次灌水。

2.管理

2.1施肥與灌水

葡萄生長到0.2-0.3m時，追肥尿素，每株0.25克，施在樹體兩側，距葡萄0.15m左右，深埋后澆水，當葡萄生長到0.5m以上時，追肥一次有機肥，如腐熟雞糞等，到秋后再追施一次復合肥，株施50克左右。在葡萄生長季節，每隔20天，噴一次葉面肥：300倍磷酸二氫鉀和250倍過磷酸鈣及3%草木灰，原則是生長前期追肥施氮肥，中后期追施磷鉀肥。促進果實含糖和成熟時噴0.3%磷酸二氫鉀和0.3%過磷酸鈣。采收后葉面噴0.3%磷酸二氫鉀和0.5%尿素混合液，每7到10天噴一次，噴2-3次。在8月下旬至9月中旬施基肥。

2.2整形修剪

方法是V型整枝，每株留2個枝條，其它去掉，保留一個葉子，生長一個枝條在第4個葉子上去頭，新梢長到1.2米高左右時進行摘心，夏芽副稍留4-5葉摘心，第一次摘心延長枝到10個葉片時進行第二次摘心，以后每長10個葉子時進行一次摘心，直到落葉。整枝：在主枝上每隔20cm保留一個，其它枝4-5葉摘心。對二次副稍頂端留2-3葉摘心，其它去掉。冬剪主要以短稍2-3個芽，中梢4-5個芽為主，長梢6個芽以上為輔。冬剪留芽量是留新梢數1.5倍以上，如果每平方米架面留14個新梢，修剪時要留21-22個芽眼。新梢長到5-6片葉時，及時去除多余無效枝、生長過強的競爭枝、徒長枝，使每平方米保留14個左右健壯的新梢，結果枝和營養枝比例1：1或1：2。

2.3生長調節及花期管理

設施內葡萄各生育期適宜溫、濕度

2.3.1溫度：在10℃以上經10天左右時間葡萄開始萌芽，白天應在15-20℃，夜間不低于12℃時，萌芽齊，枝壯。若溫度過高，30℃超過4小時，幼葉灼傷或節間細長。開花期溫度要求：萌芽到開花30-45天（25-28℃），超過30℃，上部長勢旺，下部弱，節間長枝細弱，花序小。白天在28℃以下，夜間15-18℃左右；開花期最適溫度20-25℃，最低16℃；溫度低于16℃，高過30℃時，落花、果，葉子黃化，果偏小，粒不均。果實生長及成熟對溫度要求：生長期白天25℃左右，夜間16-20℃，著色成熟期白天27℃左右，夜間15℃左右，加大晝夜溫差，促進果實著色，增加含糖量。延遲栽培葡萄采收后維持15-20天，埋土防寒，促進樹體營養回流。

2.3.2水分：萌芽濕度過大，枝條頂芽先萌發，其它芽干枯，霧滴使芽爛。開花濕度大，影響授粉，容易發生病害。果實濕度大，影響著色，降低含糖量，引起裂果和病害。

2.3.3疏果：果實長到黃豆粒大小時開始疏果，一般每個果枝留一穗果，小穗品種可留二穗果。

2.3.4果實成熟期：白天溫度保持在25-28℃，夜間15℃，濕度為60-65%。此間濕度過大易造成裂果。

四、病蟲害防治

由于日光溫室條件下，高溫高濕易發生各種病蟲害，應注意防治。

1. 病害 葡萄的主要病害有：白粉病：發芽前5度石硫合劑，發病初期800倍7%甲基托布津或1500倍15%粉銹寧；黑痘病：800倍70%多菌靈；霜霉病：乙磷鋁；穗軸病：多菌靈；

2.蟲害 葡萄的蟲害主要有白粉虱：吡蟲啉、溴氫菊酯；金龜子、綠盲蝽：敵敵畏；紅蜘蛛：螨死凈、殺螨王、殺螨特。

采收后及時清除殘果、病果、病枝葉，做到預防為主，隨時觀察，及時防治，保證樹體的周年健康。

參考文獻

[1]駱生、朱愛云、韓麗媛.《設施葡萄實用栽培技術》，《北方園藝》2010年第12期

[2]劉惠英、何建川等.《設施葡萄栽培技術要點》，《寧夏農林科技》2009年第4期