冷棚菜用短梗五加高產栽培技術

[摘 要] 幾年來，在全縣對冷棚菜用短梗五加進行多地多點試驗，探討其高產栽培技術。結果表明種子處理、苗木繁育、栽植技術、栽植后管理及采收是高產栽培技術關鍵環節。尤其是種子處理和平茬對冷棚菜用短梗五加的高產栽培具有重要意義。

[關鍵詞] 冷棚 菜用短梗五加 栽培

[中圖分類號] S647 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）01-0195-01

短梗五加為五加科五加屬多年生落葉灌木植物，藥食兼用。現代臨床藥理研究證明，具有祛風濕、補肝腎、強筋骨等多種功效。在臨床上用于治療精神衰弱、冠心病、高血壓、記憶功能減退、腦血栓和高血脂等多種疾病。在保健和飲食上，常被加工成系列產品和制成美味佳肴。本溪縣平地菜用短梗五加栽培面積8500畝，為了適應市場的需要，獲得更好的經濟效益，其中采用冷棚栽培的面積達5100畝。全縣4個鄉鎮、6個短梗五加種植類農民專業合作社大面積種植，多年的生產實踐總結了適宜本地的高產栽培技術措施。

一、種子處理

1.種子前處理

洗種、泡種24小時后撈出，及時搓去果肉，用清水漂洗、漂出果皮和秕種后，用10%的多菌靈300倍進行消毒，然后再用50PPM的赤霉素進行浸泡，24小時后取出種子并用清水進行沖洗。按1：3（種子：細河沙）的比例拌勻，種沙濕度60%，放置涼爽處貯藏。

2.種子催芽

播前150d進行種子處理。放置于15℃～20℃的室內進行層積處理，保持濕度60%左右，90d后，放到外面低溫0～5℃貯藏30d左右。3月中旬～3月末第二次升溫10～15℃，芽萌動，30天左右冒出芽。

二、苗木繁育

1. 苗圃建立

1.1圃地選擇

坡度≦2°，不超過6°。壤土或沙壤土，土壤無污染。土層厚度40㎝以上。

1.2整地

育苗地要細致整地，分為秋翻和春翻，以秋翻為好。秋翻深度20㎝～25㎝，春翻深度15㎝～20㎝。結合翻地施足基肥，每667m2施充分腐熟的有機肥500kg～1000kg。

1.3作床（畦）

要在播種前1周作好苗床（畦），土壤干燥要灌足底水。床高10㎝～15㎝。床（畦）寬1.2m，床長可隨地勢、作業方便而定， 床（畦）間作業道寬40㎝～50㎝。

1.4 苗床消毒

用“菌蟲一次清”或“菌蟲雙殺”進行床面消毒。

2. 種子繁育

2.1 床播

2.1.1播種時間

在4月中旬左右，日均溫達到15℃時左右。

2.1.2播種量

每667m2播種量12.5㎏。

2.1.3播種方法

條播在床上按10cm行距開溝，深2cm～3cm，均勻播入種子后覆土1cm～1.5cm。撒播是將種子均勻撒入床面后覆土1cm～1.5㎝。播種后鎮壓覆松針保墑。

3. 苗床管理

3.1出苗前管理

3.1.1澆水

播種后，土壤干旱時每隔3d～5d適當噴霧狀水，保持床面濕潤不干為宜。

3.1.2加蓋遮蔭網

達到30%出苗后在床面上加蓋透光度50%黑色遮蔭網，高度60cm左右，不超過80cm。

3.2出苗后管理

3.2.1澆水

種子發芽和幼苗期，應少量多次，保持土壤濕潤。苗木生長發育旺盛階段，應多量少次。生長后期，盡量少澆或不澆水。苗床積水時，要及時排水。

3.2.2除草、松土

人工拔草3～4遍。以除早、除小、除盡為原則。

3.2.3追肥

苗期追肥1次～2次，6月下旬和7月下旬，667m2 施復合肥10kg～15kg，也可用2%～3%的過磷酸鈣溶液進行根外施肥。

3.2.4間苗、定苗

當幼苗長出2片～3片真葉時進行第一次間苗；5片～6片葉時進行第二次間苗；每次間苗后要及時澆水，留苗要分布均勻，株行距（7～8）cm×（8～9）cm，135株/m2～180株/m2。缺苗的地方可以移栽補苗。

3.2.5撤遮陰網

7月下旬撤掉遮蔭網。

4. 苗木出圃

4.1起苗

起苗時要保持根系不受損傷、根皮完整無損。

4.2苗木質量

一級苗：苗干高5㎝以上，地莖0.3㎝以上。二級苗：苗干高3㎝～4.9㎝，地莖0.2cm～0.29㎝。

三、栽植技術

1.選地

選土壤疏松、肥沃、土層厚40㎝以上，pH值6.0～7.0，土壤肥沃無積水的地塊。

2.整地

2.1整地時間

在秋季移栽前進行整地。

2.2整地方式

清除土壤中的石塊和沒有腐爛的根茬雜物，隨即進行耕翻。結合翻地施足基肥，每667m2施充分腐熟的有機肥2000kg～3000kg。

3.栽植

3.1栽植時間

最好秋栽，在短梗五加落葉后到土壤封凍前進行。

3.2栽植方法

栽植前對苗木進行修根， 可剪去根長的三分之一。采用穴植，穴的大小視苗木的大小而定，以苗木根系在穴內充分伸展，不窩根為準。

3.3栽植密度

栽培株行距：（30～35）cm×45cm，每667m2可栽植4500株～5500株。

四、 栽植后管理

1.除草松土

保持無雜草爭奪養分，結合除草過程進行松土。

2.追肥

2.1 追肥時間

每年追肥2次，第1次在早春萌芽時追肥，可以配備一定的氮磷肥，追施量200g/m2。第2次在采完之前進行追肥，667m2追施腐熟的有機肥2000kg以上。

2.2 追肥方法

在行間開溝、挖10cm～15cm深溝，均勻撒入肥料后覆土，施肥后要澆水。

3.灌溉

在秋季平茬后要灌一次透水，每次采收后也要澆水。

4.平茬

4.1平茬時間

在樹落葉后進行。

4.2平茬方法

剪去植株地上部分，留茬高度不超過2cm，剪口要保持平滑。

4.3 施肥

平茬后蓋一層充分腐熟的有機肥。

五、冷棚管理

1.扣棚時間

3月上中旬扣棚。

2.溫濕度調節

上午10點左右，當棚內溫度超過30℃時，應進行放風換氣。操作時放風口應由小到大，逐漸進行。下午2點左右，棚內溫度22～25℃之間時應關閉通風口，以利夜間保溫。放風的同時，將棚內的水蒸氣放出，降低棚內濕度，減輕病害的發生。

3.澆水

第一次應澆透水，利于根系的復蘇和養分的吸收，中間視土壤的濕潤程度相應澆2～3次水，保持棚內濕度85%以上，一般4～5天澆一次水。澆水應選擇在晴天上午進行。

4.追肥

追肥2次，第1次在短梗五加嫩葉剛展開兩片時，可通過葉面追肥提高菜的產量。第2次在采完之前進行追肥，追肥時間宜在早晨或傍晚進行。

5.病蟲害防治

病害以預防為主，發病后對癥用藥；蟲害要根據蟲種及時防治。

霜霉病、疫病：72.2%霜霉威（普力克）水劑800倍液噴霧。細菌性角斑病：72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧。葉霉病：47%春雷霉素+王銅加瑞農粉劑600-800倍液噴霧或10%多抗霉素可濕性粉劑500-600倍液噴霧。蚜蟲：2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液噴霧。

六、采收

1.采收標準

待嫩莖達到一定高度即開始采收，通常是當莖長到15cm左右，葉半卷未完全展開時采收。采集方法是用手或工具在貼嫩莖基部折斷。

2.采收方法

第一年扣冷棚，產量較少，地上莖菜不可采凈，采收時在每個莖基部應保留2片葉，隨著年限增長，產量也逐年增加，每次采收原則為采大留小，一個周期可采5～7次，約20天～30天可采收完。

七、技術探討

1.種子處理對短梗五加炸口率的影響

在全縣進行多地多點試驗，試驗區種子采用50PPM的赤霉素進行24小時浸泡處理，對照區不采用赤霉素進行浸泡處理.結果表明，試驗區炸口率平均為90.11%，對照區炸口率平均為74.94%，試驗區比對照區提高20.24%.

2.平茬對短梗五加產量的影響

對2-3年生菜用短梗五加進行平茬試驗，試驗區采用平茬處理，對照區不采用平茬處理.試驗區平均產量為599.38 Kg/畝，對照區平均產量為457.20 Kg/畝.試驗區比對照區增產31.1%.結果表明，植物生長地上、地下有其相關性，對平地菜用短梗五加進行平茬處理，其根部貯藏的養分和水分會全部的供給地上部重新萌發的枝條，這樣有利于提高地上部蔬菜的產量和質量.試驗中個別重新萌發的枝條直徑甚至達到1.5m，高度達到60cm以上.對照區的短梗五加未進行平茬處理，其從地下根部得到的養分和水分會有一部分消耗在樹干和其他枝葉上，這樣對短梗五加蔬菜的產量會有明顯的影響。

參考文獻

[1]楊旭升；菜用短梗五加小拱棚促成栽培技術[J]； 現代農業科技；2011年12期

[2]王立新；經濟林栽培[M]；北京：中國林業出版社，2003

作者簡介：崔超，女（1970-）本科，農藝師，工作單位：遼寧省本溪縣農業技術推廣中心。